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DOARADOARA

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

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DOARA
フルーティー、酸が後引く旨さ。日本酒初心者にオススメ!作は好きなお酒です。酒屋さんが入手困難になると言ってました。
Denshu百四拾純米大吟醸
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12
DOARA
嫌なとこ無し!少しメロン感あり、フワッと甘みがでてスッキリ。ちょっとだけピリッと感があり!食中酒としてもGOOD!料理を格上げしてくれるお酒!
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12
DOARA
特別本醸造 山田錦 生原酒 よく行く酒屋さんで購入。本当は4号瓶がよかったんだけど、一升瓶しかないとの事。でも飲んでみると一升瓶で購入してよかったと思う。ファーストコンタクトはメロンっぽい、喉を通るとアルコール感があり、キュッとキレていく。メリハリがあるように感じる。食中酒としてもいい感じ。刺身とかより、焼肉とかホルモンに合いそう。磯自慢は日本酒が好きになった当時よく飲んでいたお酒。やっぱり美味しい。
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15
DOARA
酒屋さんで購入。もちろん定価です。運が良かった。この酒は日本酒のジャンルで比較するのが難しい。花陽浴は花陽浴である。味は飲んだら分かるけど、パインジュースです。人それぞれ感じ方が違うと思うし、好き嫌いがあると思う。でもお米で作ったって思うと凄いと思うはず。また出会いたいお酒です。
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11
DOARA
まっしぐら 純米吟醸 甘い!綿アメみたい。甘い後に少しお米を感じて、口の中が幸せの余韻が続く。甘口好きな方は是非飲んで欲しい。私はもう少し、フルーティーな感じがあると最高。多分今後ますます注目されると思う。手に入りやすいうちに、他のシリーズも飲んでおきたい。
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8
DOARA
新酒純米大吟醸、山田錦 龍神は大好きなお酒。 口にすると甘くてフルーティー。マスカット、リンゴ感あり。喉を通り、甘さの後に少しだけ酸味が現れるがすぐに消え、口に残るのは甘いブドウを食べたような糖度を感じる。これをまた味わいたくてもう一口。この繰り返し。好み。 やっぱり龍神は最高。だけど、龍神の酒はもっと旨いのがある。しっかりと追っていきたい。 初日より2、3日経ったからの方が旨い、珍しく4号瓶を見かけるが、一升瓶での購入をオススメします。
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DOARA
ワンカップ。普段はあまり好まないタイプだけど、食中酒としていい感じ。お米を炊いてる香りがほのかにする。次回は寿司とかと合わせて頂きたい。
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DOARA
酒屋さんの勧めもあり購入。ちょうどいい甘さがあり、酸によってキレイにまとまる。嫌な感じ全く無し。薄いメロン感あり。福島の酒美味しい。また飲みたくなる酒ですね。
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DOARA
無濾過生原酒 中取り 純米大吟醸 兵庫県産山田錦100%使用、精米50% 開栓1日目はただ旨いフルーティーな普通の旨い酒だった。コスパを考えてリピートは無いと決めた。 2日目、前日の気持ちで口にするとフルーティー、甘味(シロップ感)が来て、喉を通ったあたりから、少しのアルコール感と旨い酸味が来る。口の中から酒が無くなると、もう一度甘味を感じて、綿飴を食べた後に近い余韻が残る。不思議。旨いし、自分の好み。 料理と合わすより、酒単体で飲む時間が長い。 最近、雄町人気が加熱する中、山田錦のポテンシャルの高さ、センスの良さを再実感した。米農家さん、造り手さん、配送技術、保管技術に感謝です。 山田錦の酒で飲み比べたら絶対勝ちだと思う。 毎日飲むようなレギュラー感はないけど、出会えたらきっとまた買う酒。
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DOARA
立春朝しぼり。鮮度抜群、ピチピチ、ちょっとだけシュワ。優しい味でスルッと体に入る。誰が飲んでも飲みやすいって感じるはず。酒だけで飲むと、私には少し物足りなさがあるけど、食事にも合わせやすいと思うし、飲み疲れない良い酒って感じがする。普通に美味い!他のシリーズも飲みたい。
Shichida純米吟醸 無濾過生純米吟醸生酒無濾過
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8
DOARA
フルーティーの後に、米の旨味がドンとくる。素人が言っていいのか分からないけど、あえて磨かない理由がわかる気がする。旨い。
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8
DOARA
荷札酒 雄町。うまい。甘い、旨いと思ったらすっと染みていく感じで無くなる。好きなタイプ。酒だけで全然飲める。
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7
DOARA
フルーティーでスッキリした味わい。飛露喜純米大吟醸に似てるかな? 個人的にはもう少し米の旨味があって欲しい。