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Timeline

Akitabare秋田旬吟醸 2020 #10純米大吟醸
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It starts off with a gorgeous aroma and has a mellow taste. A clear aftertaste that fades away quickly at the end of the game I can drink as much as I want.
Japanese>English
出羽の富士秋田旬吟醸2020 ♯11純米吟醸
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It starts off clean and smooth, and the taste gradually expands into a solid one. It's an interesting type of sake that fades away again at the end.
Japanese>English
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Special Junmai Aotombo Rice polishing ratio 60%. 16% alcohol by volume. Summer-only nigori sake Muscat-like, quite firm fruit. The second half is a crisp drink that seems to pull away at once. Perfect to drink well chilled on a hot day
Japanese>English
Ippakusuisei良心 特別純米酒特別純米
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原材料名:国産米、国産米麹 精米歩合:55〜58% アルコール度数:16度 飲み口はやや華やかで、酸も感じられる。爽やかな印象から、やや苦味のあるしっかりとした味わいの中盤以降、スッと引くような後味のスッキリ感。
Senkinクラシック仙禽 亀の尾 2019純米吟醸生酛原酒無濾過
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ドメーヌさくら・亀の尾使用 精米歩合 50% アルコール度数 15度
Kazenomori愛山807純米原酒生酒無濾過
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兵庫県産愛山 100% 精米歩合 80% アルコール度数 17度 華やか、マスカットのような果実感。80%精米とは思えないクリア感。
Tsuchida菩提酛×山廃酛
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精米歩合 70% アルコール度数 16度 菩提酛、山廃酛の組合せ。個性的な味で、酸味は強く華やか。後味はすっきりとしている。
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