さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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群馬県太田市の岩瀬酒店のアドバイスを楽しみながら、和らぎ水を覚えて日本酒の奥の深さを思い知った日本酒初心者です。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
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Shin岩瀬酒店の主人にワイン好きな妻に合う日本酒くださいとお願いしたら絶対これですと薦められた一品。 華やかさが出しゃばらすそれでいて余韻がしっかり残るお正月らしい気分が嬉しくなるようなお酒
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Shin岩瀬酒店のおかあさん曰くこれを飲まないと年が越せないという地元太田の群馬泉の初しぼり。アルコール度数高いから飲み過ぎに気をつけてとアドバイスもいただきました。度数18度。 確かに酔いが回るᐡ𖦹 ·̫ 𖦹‎ᐡ 初しぼりらしい酸味とガツンとくる本体の味わい。
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Shin透明感があるお酒。 辛すぎず香りも嫌味がない。 心安らぐ日本酒。
かんとうのはな純米大吟醸生酒無濾過
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Shinまずは香りか華やかでうれしい フルーティーで泡も感じる 味に深みは感じられないがワイン好きにはたまらない これはぐびぐび飲めますわ 渋川産五百万石を50パーセント精米 無濾過無加水
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Shin岩瀬酒店のおばちゃんに香りがいいですよと勧められた品。上澄みだけ飲むと若々しい味わいの中にもしっかりと口の中に残る力強さ。 全体を混ぜてからの2杯目は無濾過独特の甘みが効いている。食前酒に合うかも。かぼちゃの煮物のような濃いアテでちょうどいい。
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Shin5杯目、最後と言ったのに追加しちゃいました。 もう味覚えてないです、、、、
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Shin4杯目の〆にピッタリのお酒をお願いしたところ出てきました。上品な中にも複雑な味わいでした。
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Shin3杯目 どっしり重たーーいのをお願いしますと言って出てきました。昔ながらの日本酒の風味が残るも洗練された味わいで重たーーい感じはなくいい感じ。
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Shin2杯目として、からーーーいの下さいと言って出てきました。超辛口らしいストレートな味も刺すような刺激はないからいい
獺祭純米大吟醸45
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Shin会食の乾杯時にワインのようなお酒をくださいと言って出てきました。フルーティーで雑味がなくスタートにピッタリ
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Shin精米歩合50% 淡麗という言葉がそのままのお酒。 辛口の中にも舌に突き刺すような攻撃性はない。 香りはのぼってこない。 あらゆる料理に合って食欲が進むお酒。 自己主張が強くどうだ〜と言うようなお酒が多い中で地に足がついたような安心のお酒
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Shin年に一回の企画モノ ピリピリ感がすごい あまうまでトロトロ、少し酸味 香りは少ない この価格でこの味はコスパ高い
千代むすび特別純米 無濾過原酒生
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Shin辛口の中にもしっかりとした存在感 生原酒の味わいも充分にある
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Shin辛口スッキリ
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Shinバランスがいい
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Shinスキーーとするくらいの辛口 その分旨味というか滋味は出てこない。
nabeこんにちは。 俺の故郷南会津町のお酒を飲んでいただきありがとうございます!
Shin会津出身の女性店員さんが会津中将を飲む前にメニューにないこのお酒を是非飲んでくださいと一升瓶持ってきました。郡山駅2階の湖穂里にて。
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Shin爽やかさが痛いくらいに口の中を走る。でもしっかりした味わいはバランスがいい。蔵来店でしか購入出来ない。 日本酒度 +2 酸度 1.2 精米歩合 60%
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Shin1口目に感じたのはスモーキー。ウイスキーじゃないのに。舌を刺激する甘ったるくない淡麗さが心地よい。
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Shin最初に甘さが際立つが嫌味のないスッキリとした甘み。鼻に抜ける香りが心地よい。辛口よりもいい感じ。
結人夏のあらばしり 純米吟醸純米吟醸荒走り
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Shin爽やかな香りと口あたりの中にしっかりとした芳醇さと力強さもある。炭酸は言うほど感じない。 再購入アリ。