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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
じじじじ
2024年から日本酒に親しみ始めた初心者です。出張先や旅先で地酒を物色、たまに通販♩宅飲みが中心です。 心の日本酒師匠は山内聖子女史。愛と独断の日本酒レビュー50連発「夜ふけの酒評50」、全国の蔵元と飲みまくる新刊「日本酒呑んで旅ゆけば」など、山内パイセンのご著書は楽しいので皆んなで読もう😄

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Daisekkei
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Senkin
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Dewazakura
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Kudokijozu
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Shojo
2(13.33%)

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Yamagata
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Gunma
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最多签到的地点

山内屋
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じじじじ
Horai蔵祭り 福しぼり
Watanabe ShuzotenGifu
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じじ
「飛騨のどぶ」や「色おとこ」で知られる岐阜の渡辺酒造店。毎年3月に吉本も呼んでド派手に蔵開きを催しているようですが、祭りで振る舞われた原酒の瓶詰めが近所のスーパーに流れ着いていたので保護。冷やしていただきます。 薄濁り・アル添の原酒ですが、アルコールの辛味はさほどなく、甘苦いフレーバーで割と嫌いじゃない味わい。19度もあるので、アイスボックスに入れても合うかも知れない。 ●原料米：ひだほまれ ●精米歩合：68% ●日本酒度：-2 ●酸度：1.8 ●アルコール：19度
じじじじ
Senkinハローワールド
せんきんTochigi
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じじ
深夜残業で疲れたので開けちゃう。仙禽とサケラボトーキョーのコラボ第３弾、直汲みの生酒です。微発泡、酸味と甘みの調和。やはり仙禽はうまい也。 ●原料米：ドメーヌさくら・山田錦 ●精米歩合：麹米50% 掛米60% ●アルコール分：14度
じじじじ
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じじ
福岡県は久留米の老舗酒蔵、山口酒造場の一本。鶯をあしらったレトロで可愛らしいラベルに惹かれて購入。 爽やかな甘酸っぱさは、大人のカルピスといった趣。こんな暑い日にはキンキンに冷やしていただくのがピッタリです。生姜を入れると冷やし飴風になるのでは？等アレンジの発想も浮かびます。 ●原料米：夢一献 ●精米歩合 : 60% ●日本酒度 : -74 ●酸度 : 4.0 ●アルコール分 : 6%
じじじじ
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じじ
青森県、八戸酒類の一本。りんご酸高生成酵母、きょうかい77号を使用。驚異の日本酒度マイナス68で、純米酒なのにほぼリンゴジュース感覚です。アルコール度も低く、食前酒といった趣。 ●精米歩合：70％ ●アルコール度数：7％ ●日本酒度：-68 ●酸度：4.7
じじじじ
Shichiken純米生酒　なま生
Yamanashi MeijoYamanashi
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じじ
山梨県北杜市の老舗蔵、山梨銘醸の一品。ウイスキーで有名な白州の名水を使用。 瓶ごと水で冷やされていたところを出して貰いましたが、蒸し暑い夏にピッタリな爽やかな酸味が印象的でした。モツ煮と共にいただきます。 ●精米歩合：70% ●使用米：ひとごこち、あさひの夢 ●アルコール度：15度
じじじじ
Kudokijozuジューシー辛口・改　純米大吟醸
Kamenoi ShuzoYamagata
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じじ
送別会（送る方）で山形県人な同僚の持ち込み。 辛口の筈がバナナ・メロン的な味わいで光速で消える系のうみゃい酒 今度自分でも買ってみたい一本でした。 ●アルコール度：15.5％ ●日本酒度：+３～+５ ●酸度：1.2 ●原料米：出羽の里 ●精米歩合：４８％
じじじじ
Shojo吟のさと　純米吟醸原酒
Kitamura ShuzoNara
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じじ
桜で名高い奈良県吉野、北村酒造の地酒。吟のさとは山田錦ファミリーの酒米で、この酒に使われているのは吉野産とのこと。 原酒だからと最初ロックで飲んでみましたが辛くないのでこれはちょっと間違いでした。甘ったるくない程度の甘味としっかりとした旨味があり、常温で良かったようです。 ●原料米：奈良県 吉野町 吟のさと ●精米歩合：60% ●アルコール度数：17度 ●日本酒度：-3 ●酸度：1.6
じじじじ
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じじ
「彗（シャア）」の次は「作（ザク）」を飲んだる！という事で、かの有名な三重県は鈴鹿の清水清三郎商店の一品にトライ。ラインナップの中でも特にカジュアルを意識したラインという事で、ワインボトルを彷彿とさせる外観、爽やかジューシーでキレの良い味わいと、モダンでウマイ一杯でした。 ●アルコール度数 15度 ●精米歩合 60%
じじじじ
Fukunishiki純米原酒　梅酒用
FukunishikiHyogo
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じじ
兵庫県加西市の酒蔵、富久錦のロングセラー、地米で醸した梅酒用の純米原酒です。20度未満の酒で果実酒を漬けると酒税法違反になってしまうそうですが、そこは梅酒用を名乗るだけあり、ちゃんと20度ありますので安心。 ホワイトリカーで作る場合に比べ、氷砂糖は半分で良いとの事で、富久錦一升に梅1㎏、氷砂糖500gで漬け込みます。 奥さんに言われるがママに作る合間で、少しだけ原酒を味見してみましたが、旨苦テイストでそのままでも美味しい酒でした。半年後の仕上がりに期待！ ●使用米：加西市産キヌヒカリ ●精米歩合：70% ●アルコール分：21％
じじじじ
CharHALLEY 直汲み純米
Endo ShuzojoNagano
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Bic Camera (ビックカメラ)
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じじ
「彗」と書いて「シャア」と読ませるビックリドッキリなネーミングセンスの一本。信州須坂の遠藤酒造場の一品です。酒蔵のサイトには彗星の如き鮮烈な印象！とだけ書いていますが、赤い彗星ことシャア・アズナブルにあやかっているだろう事は最早言うのも野暮というもの。 以前から気になっていたところ、ビックカメラ新宿西口店の日本酒コーナーでゲット。爽快な酸味は今風の味わいです。フルーティでスイスイ、「通常の3倍」で飲めてしまいそうな一杯でした。 ●アルコール度 ：15％ ●日本酒度 ：+1 ●酸度：1.7 ●原料米：美山錦（長野県産） ●精米歩合：70％
えりりん
じじさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~ 通常の3倍で飲めるのね(*´艸`) レビュー見てて笑顔になれました☺️
じじ
えりりんさん、こんばんは！コメントありがとうございます。 ネタにしてくれ！と言わんばかりの酒だったので、レビューでは遊んでしまいましたが、実際手に入りやすく、良い酒だと思います。
じじじじ
Senkinモダン仙禽　無垢
せんきんTochigi
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じじ
みんな大好き仙禽。個性の強い亀の尾・雄町でなく山田錦だから「無垢」との事。スタンダードラインが山田錦とはなんとも贅沢なことです。 一口目はちょっと甘すぎるかな？とも感じましたが、二口目からスッキリとした酸味が追いかけて来ました。 梅雨も間近な鬱屈した日々を癒す、爽やかな一杯でした。 ●精米歩合：60% ●使用米：栃木県さくら市産 山田錦 　　　　　（ドメーヌ・さくら山田錦） ●アルコール度：14%
じじじじ
Senpukuもみじ吟醸　この世界の片隅に
Miyake HontenHiroshima
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じじ
映画「この世界の片隅に」公開時の2018年醸造の一本。戦時下の軍港都市・呉に嫁に来たすずさんの暮らしを描いた作品ですが、映画館で初見して感動では言い尽くせない波のような感情に襲われ、1週間後にもう一度見に行く位に引きずった覚えがあります。 同作がアンジェラ・アキさん劇伴のミュージカルになった（日生劇場で公演中）という事で記念に開栓。6年越しで程よく熟成しており、甘く濃醇な味わいに変化していました。 千福を醸す三宅本店は、映画の舞台となる広島県・呉の酒蔵。帝国海軍艦艇に納める日本酒醸造を一手に担っていた事から、戦前の一時期、生産量日本一の酒蔵となり、いらい酒王を称するようになった経緯があります。 思い出と歴史を噛み締める一杯となりました。 ●精米歩合：60% ●使用米：広島県産千本錦 ●アルコール度：16.5%
じじじじ
Daisekkeifleur de lotus 〈蓮華〉アルプス吟醸無濾過生原酒
Daisekkei ShuzoNagano
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じじ
信州安曇野に蔵を構える大雪渓酒造。白馬大雪渓に名を取り、〈山の酒〉を標榜するとってもアルペンな酒蔵です。 北アルプス蓮華岳の名前を冠した一品。長野生まれのアルプス酵母の特徴で、リンゴのような吟醸香がします。甘めフルーティですいすいと飲めますが、原酒ゆえ気がつくと酔いが回っている、ちょっと危ない一杯でした。
じじじじ
Asabiraki岩手ブルー〈岩〉本醸造
AsabirakiIwate
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じじ
あさ開という屋号は南部藩士だった初代が武士を辞め酒造を始めるにあたって、早朝に漕ぎ出す船になぞらえたのが由縁とか。 岩手の岩の字がデザインされた綺麗な小瓶に思わずジャケ買い。甘苦いテイストがじんわりと広がる優しい感じの味わいでした。
ジェイ&ノビィ
じじさん、おはようございます😃 岩手ブルーの酒瓶！キレイですねー🤩ドラゴンアイの写真を合わせるのがナイスです👍丁度えりりんの投稿でその存在を知りました😄
えりりん
じじさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~ ドラゴンアイ開眼したんですね‼️ 急いで見に行きます(*•̀ㅂ•́)و✧ お酒の瓶とドラゴンアイ 色が同じで綺麗🥰
じじ
ジェイ&ノビィさん、えりりんさん、コメントありがとうございます。ご指摘の通り、岩手八幡平のドラゴンアイです！温暖化の為か、例年より早めの開眼となったようです。 岩手ブルーは冷酒推奨という事だったので、雪に突っ込んでキンキン状態でいただきました😅
じじじじ
Hohai旨辛口ドライ 特別純米酒 無濾過原酒
Mira ShuzoAomori
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呑者家末広通り店
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じじ
津軽の酒、豊盃。 度数18%の強烈なパンチ しかも日本酒度10 なのにスルリと喉に入ってくる 三杯目に飲むものではなかったかも💦
じじじじ
自然酒おだやか　生酛純米吟醸
Niida HonkeFukushima
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じじ
福島で自然米100パーセントにこだわった酒造りを志す仁井田本家の一品。牛乳瓶のようなワンカップに入っています。 団子をアテにいただく。尖った味ではありませんが、バランス良くどこかほっとするような味わいです。
ジェイ&ノビィ
じじさん、おはようございます😃 『おだやか』ってタイトルがピッタリなキレイな写真ですね😌 団子🍡をアテに😋合いそうです😚
じじ
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！😃 自然酒だし晴れた日に外で飲んだ方が気持ちいいかなー、と持ち出したら、白詰草をバックになかなか良い感じに撮れました。団子しか試していませんが和食に合いそうです！
ひるぺこ
じじさん、こんにちは。ピクニック酒にぴったりなカエルちゃんが可愛いお酒ですね。青いお花畑はネモフィラですか？青空をそのまま映したようなお花畑が素敵ですね😊
じじ
ひるぺこさん、コメントありがとうございます！カエルは仁井田本家のロゴデザインにもあしらわれていますが、蔵元が拘っている自然米の象徴という事です。学生時代に稲作実習に参加した事がありますが、そういえばカエルだらけだったなと思い出しました。 青の花はご指摘の通りネモフィラです。初夏の空によく似合う花でこの季節の楽しみの一つです。最近色々な公園で植えてますね。
じじじじ
Fusano KankikuOCEAN99 空海 inflight 一度火入無濾過原酒
Kankiku MeijoChiba
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じじ
千葉九十九里浜近くの酒蔵、寒菊銘醸の純米吟醸です。初夏の空を飛ぶ飛行機をイメージしているそうですが、ちょっと発泡していたようで開けた瞬間に栓がinflightしていきました。開栓注意です・・。 ラベルからの印象通り、味わいは爽やかジューシー、冷やしてうまい夏酒です。雨のGW明けで鬱屈した気分を和らげてくれました。
じじじじ
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じじ
兵庫県西部の宍粟市の酒蔵、山陽盃酒造の一品。穏やかな酸味のすっきりした飲み心地ながらお米の旨みを感じられる一杯でした。脂っぽい料理によく合う感じです。
ジェイ&ノビィ
じじさん、おはようございます😃 しっかりぐい呑み用意されて👍旨そうな弁当🍱と共に🏮居酒屋新幹線🚄の出来上がり🤗良いですね〜😋
じじ
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！西国に行ったからには上方の下り酒で居酒屋新幹線してやろうと、おチョコ持参で計画的犯行でした😆
じじじじ
Sakura Masamune朱希　協会一号酵母　本醸造
SakuramasamuneHyogo
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じじ
また野外飲み。灘の元祖正宗、櫻正宗の一品です。もともと協会1号酵母は櫻正宗の酒母から分離されたものでしたが、失われて久しかったところ数十年ぶりに復活した経緯があります。 味わいはあっさり淡麗辛口ながら、適度な酸味で飲み飽きしない感じ。カレーのお供に飲みましたが、脂っぽい食事によく合うように感じました。
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