くまっちゃ
（過去ログ）
花巴 HANATOMOEナチュール×ナチュール［赤］
山廃×水酛の貴醸酒に梅を漬け込んだ梅酒だそうです🍸
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花巴Hanatomoe
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Hanatomoe山廃 Jun Dai Dai 生酒
和尚丸水産
この日は妹が肉料理を作ってくれたので花巴を開栓
山廃&アルコール17％で飲みごたえのある一本でした
Hanatomoe山廃原酒 限定生詰
くまっちゃ
（過去ログ）
花巴 山廃原酒 限定生詰
用事の帰りにふらっと寄ってサクッと1杯だけ。
1人で来たのは初めてかも
Hanatomoe育てる日本酒（梅酒用 山廃純米）
じじ
奥さんがふるさと納税で頼んでいた梅の実が届いたので、週末は梅仕事。
今年用意した原酒は、水酛で有名な奈良県美吉野酒造の花巴です（昨年は兵庫の富久錦）。花巴は甘いイメージですが、この原酒は果実酒用なので、アルコール度を法定20度まで上げるため野生酵母に限界まで糖を食わせたドライな作りとのこと。
南高梅1kgに氷砂糖350g、酒一升で漬け込み。砂糖もう少し多くても良かったかな？
数ヶ月後の仕上がりに期待！
⚫︎2枚目は初夏の花イワカガミ
vqzTjpLIcI
はちみつみたいに重たい、甘いが辛い
moon
色が黄色のお酒で見た目が可愛い
ちょっと癖ある感じ
nut3238
強い酸味。飲んだあとも口の中に残る。受け止め方によるけど、僕は好き。甘すぎず、飲みやすい。
HanatomoeHANATOMOEナチュール×ナチュール［黒］
くまっちゃ
（過去ログ）
花巴 HANATOMOEナチュール×ナチュール［黒］
yoyoyo
大好物の花巴さんを目当てにたなか酒店さんへ。
暑い一日だったので、花巴さんらしい酸味と爽快さでソーダポップを選びました！
スクリューキャップを少しひねると、プシューと液面が上がってきて、それが何度も何度も｡｡｡元気すぎるではないかw
ようやく開栓。底に溜まった澱は、すでにガスで攪拌されました。
まずは香り。
甘いヨーグルトのような香り✨めちゃくちゃいい香り✨
飲んでみると、シュワシュワのガス感と一緒に広がる水酛の濃醇さ。
いいわー、花巴さんの水酛らしいこの感じ。
ガス感、ヨーグルト感、甘さ、酸味、苦味、それぞれにしっかりした輪郭があって、個性を主張してて、すごく面白い味わい。
飲んで楽しいし、見て楽しい、何よりうまいお酒です！！
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんにちは😃
花巴さん！遠目の酒屋さんにしか売ってなくて🥲3年ぶりが未だ飲めてません😩
スプラッシュ系飲んでみたいです🤗
Hanatomoe山廃 Jun DaiDai
くまっちゃ
（過去ログ）
花巴 山廃 Jun DaiDai 無濾過生原酒
Hanatomoeナチュール×ナチュール［白］
くまっちゃ
（過去ログUP忘れ分）
花巴 HANATOMOEナチュール×ナチュール［白］
Hanatomoeナチュール×ナチュール［黒］
くまっちゃ
（過去ログUP忘れ分）
花巴 HANATOMOEナチュール×ナチュール［黒］
HanatomoeNature X nature
CJ
So much going on! Tasted nutty and aged and a lot.
nakaaki
⭐️⭐️⭐️⭐️これは癖あり
HanatomoeJun dai dai 生酒
にこちゃん
花巴のはじめまして。
ジューシー！その一言に尽きる。
奥深い柑橘の甘味。薫りもよいです。
この初夏にぴったりの一杯でした。
y's
乳酸的な香り。
ガス感しっかり。
活性にごりとしては結構ドライ目ですっきりシュッとした酸味と柔らかい甘みと苦みがあってうまい！
