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巻機Makihata
时间轴
misamisao
本日は川崎駅のふるまいやで購入した巻機をいただきます。名前が難しいですね💦高千代酒造のお酒で、高千代ラベルと迷いましたが、アルコール度数がより低い方のこちらにしました。
初めていただきます。香りは華やかな吟醸香です。口にするとすっきりした酸味と旨みがあり、消えていきます。食中酒としてこれは合わせやすいですね🍶ごぼうやにんじんの煮物、なすとズッキーニの煮浸しなどの和食とあわせてますが美味しいです。お米の旨さがしっかりありますね。
焼き魚とあわせたいです。美味✨
Zhang-E
備忘録
初めて味わう巻機
果物のような豊かな香り、軽やかな旨味と甘味
微発泡なのも嬉しい
精米歩合 ―
2025年4月製造
アルコール度数14.0
☆☆☆☆☆
abe.yuki
甘みが強め（強くはない）
割と好みより、飲みやすい。全くドライ感はなく、青リンゴのような香り。
倍割り
久しぶりに。
あたりの辛味と旨味がサラリと。
ややジューシーな中盤からサッと引く。
MakihataTSUBASA 無濾過生
N.E
こどもの日なので大人飲みw⑤
パッケージングがたかちよに似てるな～と思ったら高千代酒造さんの別プランドでした🤭
勉強不足😅
こちらはアル14度なので軽口系かと思ったら16度のたかちよより少し深みのある印象🙄
お味の方は似たようなフルーツ感もあるけど俗に言う淡麗旨口な感じかな🤔
スッキリもしていて趣向の強いたかちよより広く受け入れられそう☝
hase
漢字シリーズも良き
あべちよ
実家に帰省した時にもらった1本
契約栽培 一本〆使用
南魚沼のテロワールを感じられる銘柄
香りは控えめ
柔らかな口当たりが印象的
お米感をしっかり感じる旨さ
後味は存在感のある苦渋味でキレは抜群
食中に最適
つまみは鰹のたたき韓国風
Harley
水っぽい辛口。なしですね。
gk1
近くの飲み屋にて。
常連のお客さんが、1位を更新したかもと言っていた品。
フレッシュ、フルーティ、
しっかりしつつもいくらでも飲めそうな口当たり。
後味もすっきり！
おいしい。
バーコードが日本酒の形になっててかわいい。
Makihata限定品マイクロバブル
Kenshi Sakai
マイクロバブル精米の効果は分かりませんが酒感の出方がとても嫌ではない。
好きな味♪
よっしー
2025年の家飲み21本目🍶
巻機（まきはた）🔴たかちよの酒蔵の別銘柄とのこと😳
ゆりねぇ
甘かった！！
MakihataAKATSUKI
じま
高千代飲み比べ
香りから米の旨みが伝わります
飲み口も旨みがしっかり来ますが余韻に酸味、ガス感が遅れて来て最後は水を飲んだ感じになります。
旨み系なんですがフルーティ系？な錯覚をしてしまいそうになる綺麗な酒です。
WOM
これは、春酒？ピンクっぽいラベルでそれっぽいのを春酒とするともっと飲んでるような気もするけど、桜の季節に飲んでるし、きっと春酒。高千代酒造の元々は地元銘柄らしい。
13度で飲みやすいけど、軽さがウリではないだろう。
フルーティーな香りですが、甘さ抑え気味で、淡麗さが残っているのが、高千代、新潟らしい。美味しいです。
お米はたかね錦と五百万石でこれも新潟の鉄板。
iba
新潟っぽさ？キリッとした感じ