Nf bapak
最初はレモン系の強い酸味、ピリッとガス感。それからけっこうな旨味、でもあっさり、すっきりな喉越し、爽やかにキレていく美味しいお酒でした。
さすがは高千代、ひらがな以外でもハズレなし！
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巻機Makihata
时间轴
ニーコ
宅飲み
ジューシー感。華やか過ぎないので疲れない☺️
最後はしっかりキレてくれる。あっという間に終了してしまった💦
生ピーマン＆マヨや鰊の酢漬けに良く合う
MakihataTSUBASA マイクロバブル洗米
maz
雪国では12月ごろ雪を起こすかのような大きな音の雷が鳴るそうですが、その（雷鳴）時期に搾られたお酒とのこと。
扁平精米でマイクロバブル洗米。
開栓と同時に吟醸香が漂う。穏やかで少しフルーティーな香り。
極微量の酸味の舌触りの中に円やかで深みのある旨味が広がる。
うぅ〜ぅん、美味しいぃ〜^ ^
Fuma#9
口当たりはしゅわ
あとは、旨みがやってくる
これまた、美味しい😋
ひるぺこ
今回は巻機TSUBASAです。
巻機（まきはた）は高千代の別ラインで、高千代酒造が日本百名山・巻機山の麓にあることに由来するお酒です。
しっかり冷やして頂きます。
クリスタルの色調。
上立ち香は甘く苺や完熟りんごのフルーティーな鮮やかな香りにラムネの爽やかさも。
細やかな微発泡の爽やかな口当たりから、苺を思わせるフルーティーな甘酸味がラムネのような清涼感と共に流れて、フレッシュさを感じる優しい苦味でキレ味良し。
アルコール度数を14%に抑えている分、フルーティーの加減が穏やかでお米の旨味もキラリと感じられる味わい。
夏に向けて暑熱順化するのにピッタリ✨
高千代系を飲むのは久々。
巻機は甘すぎず、軽やか過ぎずのバランスが心地良かったな😊
爽快フルーティーで和食に合わせやすそう。
バーコードが🍶で可愛い😍
甘党因幡
至高の一本のひとつ
これまた非常に旨い😋
高千代酒造さんはいつも俺を楽しませてくれる☺️
misamisao
本日は川崎駅のふるまいやで購入した巻機をいただきます。名前が難しいですね💦高千代酒造のお酒で、高千代ラベルと迷いましたが、アルコール度数がより低い方のこちらにしました。
初めていただきます。香りは華やかな吟醸香です。口にするとすっきりした酸味と旨みがあり、消えていきます。食中酒としてこれは合わせやすいですね🍶ごぼうやにんじんの煮物、なすとズッキーニの煮浸しなどの和食とあわせてますが美味しいです。お米の旨さがしっかりありますね。
焼き魚とあわせたいです。美味✨
Zhang-E
備忘録
初めて味わう巻機
果物のような豊かな香り、軽やかな旨味と甘味
微発泡なのも嬉しい
精米歩合 ―
2025年4月製造
アルコール度数14.0
☆☆☆☆☆
abe.yuki
甘みが強め（強くはない）
割と好みより、飲みやすい。全くドライ感はなく、青リンゴのような香り。
倍割り
久しぶりに。
あたりの辛味と旨味がサラリと。
ややジューシーな中盤からサッと引く。
MakihataTSUBASA 無濾過生
N.E
こどもの日なので大人飲みw⑤
パッケージングがたかちよに似てるな～と思ったら高千代酒造さんの別プランドでした🤭
勉強不足😅
こちらはアル14度なので軽口系かと思ったら16度のたかちよより少し深みのある印象🙄
お味の方は似たようなフルーツ感もあるけど俗に言う淡麗旨口な感じかな🤔
スッキリもしていて趣向の強いたかちよより広く受け入れられそう☝
hase
漢字シリーズも良き
あべちよ
実家に帰省した時にもらった1本
契約栽培 一本〆使用
南魚沼のテロワールを感じられる銘柄
香りは控えめ
柔らかな口当たりが印象的
お米感をしっかり感じる旨さ
後味は存在感のある苦渋味でキレは抜群
食中に最適
つまみは鰹のたたき韓国風
Harley
水っぽい辛口。なしですね。