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不老泉Furosen
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1524 Shinasahichō Ōta, Takashima, Shiga在谷歌地图中打开
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ひぃやん
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不老泉
山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒
原料米：岡山県産雄町94%／滋賀県産山田錦6%
精米歩合：55%
アルコール分：17度
日本酒度：+3
酸度：1.9
アミノ酸度：1.7
Furosen山廃仕込 純米吟醸
Furosen山廃 純米吟醸
Furosen山廃仕込 特別純米 参年熟成
ShiroA
ザ純米
Furosen奥琵琶湖 特撰 山廃仕込
Furosen奥琵琶湖 特撰 山廃仕込
Furosen山廃仕込 純米吟醸 原酒 紫ラベル
なべ
不老泉らしい旨みと甘味が強い。ただ生原酒らしい酸味も感じる。ナッツに合いそう。
Furosen純米吟醸 うすにごり
shinjukubabylon
うすにごりだけどややしっかり。
akikoda3
不老泉 ひやおろし 木桶仕込み 山廃 純米吟醸
評価4.4〜4.5
製造米:玉栄、精米歩合55％、日本酒度 ＋1、酸度1.9、酵母:蔵付天然酵母、アルコール度 17、 木槽天秤しぼり
上原酒造では呑みきりを行い最も人気の高かったタンクのお酒を選びその年の「ひやおろし」として出荷。滋賀県産玉栄を55％まで精米、昔ながらの木桶仕込みで造られたお酒。木桶からの優しい乳酸。原酒の重さを感じさせない柔らかい味筋、山廃仕込の静かな旨味。
燗酒65℃設定。いい感じ。玉栄の甘みうまみ膨らむ。収束は適度な酸で締める。
ibs_sake！
アルコール感、ピリピリ辛い、お子様口には辛い。
📌串ブロイラー
モモンガ
★1