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不老泉Furosen
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风味图表®

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Furosen 风味图表

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大家的感想

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所在地

1524 Shinasahichō Ōta, Takashima, Shiga在谷歌地图中打开

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Furosen魚のゆりかご水田米特別純米生酒
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14
やっぱり酒がすき
しっかり冷やして美味しいクラシック酒が飲みたくてお店の人に聞いたら、これをすすめられた🍶 めちゃくちゃ美味い!クラシックタイプの夏酒でなかなか好みの物に出会えてなかったので、夏酒じゃないけど暑い時期にとてもいい!旨みと甘味の濃厚さが凄い!お燗も美味しかったがキンキンに冷やしたほうが好み👍 ◎++
Furosen杣の天狗 うすにごり 生原酒純米吟醸
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53
kiko
久しぶりに酒屋で見つけた杣の天狗、うすにごりの生原酒で大好きな一本です。 生酒のフレッシュさもありながら、米の旨みがしっかり濃厚で美味しい。あと口はピリッとした辛口感。餃子に合わせても負けない相性の良さでした。
ジェイ&ノビィ
kikoさん、おはようございます😃 コチラ我々も今年初めていただきました!メッチャ旨いですよね😋餃子🥟にも合うんですね♪
kiko
ジェイ&ノビィさん、こんにちは!この美味しさを分かって頂けて嬉しいです😊餃子とクラシックな日本酒のペアリングはお勧めです👍
Furosen不老泉 山廃仕込 純米吟醸 木桶仕込 生詰
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70
ひるぺこ
今回は不老泉の山廃木桶仕込です。 お盆に不老泉へ立ち寄り、 色々と試飲させて頂き連れ帰ったお酒です。 冷酒で頂きます。 柔らかな黄金色の色調。 上立ち香はカカオ豆のような深いコクを感じる香り。 優しい口当たりから、 穏やかに若いフルーツ感のあるカカオ豆の香りとコクがさらさらと流れるような味わい。 そのままカカオの香りとお米の旨味の余韻を優しく残りつつ穏やかにキレます。 燗をつけると、ギュッと甘旨味が凝縮されて表情がガラリと変わる😋 丸みを帯びた柔らかな不老泉。 何だか不思議な感じ。 開栓して少し置くと、木桶感なのか酸味がより立つ気がします。 もっと寝かせたら面白い? 湖西の夏休みの終わり 夕暮れの白鬚神社を添えておこう。
ポンちゃん
ぺこちゃん、こちらでもっていうか滋賀特集やし全部コメしたいねんけど😂 上原酒造さんに行ってからかれこれ20年くらい経ちます。こんな感じやったかな〜と拝見してます😊そろそろお燗もいいですね🍶
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。あの辺りは針江の湧水が豊富な地区で、上原酒造の中にも川端あって面白いですよね。久々に蔵まで行ったのであれこれ選べて楽しかったです😊
Furosen純米吟醸山廃生酒袋吊り無濾過
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sekisen
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 原料米: 亀の尾 精米歩合:55% 日本酒度 : +3 酸度 : 2.2 Alc度数:17度 製造年月 : 2025/6 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 力強い酸と厚みのある旨味が特徴で、山廃ならではの骨太な味わい。亀の尾由来のやわらかな甘みと複雑さがバランスよく広がる。余韻はキレがあり、食中酒としても存在感を放つ一本。
Furosen不老泉 山廃仕込 純米吟醸 無濾過 生原酒 Furousen Yamahai Shikomi Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu純米吟醸山廃原酒生酒無濾過
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かしわ屋
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Chrisbrz
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 無濾過 生原酒 Furousen Yamahai Shikomi Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu 原料米 山田錦 6% (酒母)、雄町 94% (もろみ) 使用酵母 蔵付酵母 精米歩合 55% アルコール 17% 日本酒度 +2 アミノ酸度 2.0 酸度 1.9 On its own, Full flavored with tangy, mildly bitter finish. The chef paired this sake with strong flavored food Funazushi, an kimo, Nita sanma , sake kasu cream cheese. This sake can stand strong in the face of these heavy flavors. 2025/09/13 東京練馬区 かしわ屋
Furosen極寒手造り 木槽天秤しぼり純米吟醸山廃原酒
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御肴 かわせみ
外飲み部
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ellie
夕飯食べに出かけようとしたら目当てのお店が軒並みお休み😔 日曜でお盆を挟むので仕方ないか。 さらに夕立ちならぬゲリラ豪雨に見舞われ、駆け込んだお店がなかなか良かった。 日本酒たくさんあるし、料理の提供が早い!鱧てんぷら、ゆばの揚げ出しなど食べ、〆は焼き鯖の棒鮨。 不老泉は初飲みですが、噂どおりのクラッシック感。酸や苦味など振り払うような、コクのある厚い甘さが突き抜けている。
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Uehara Shuzo的品牌

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