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不老泉Furosen
大家的感想
Uehara Shuzo的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
1524 Shinasahichō Ōta, Takashima, Shiga在谷歌地图中打开
时间轴
Furosen山廃 純米吟醸 亀の尾 無濾過 生原酒
さわ
備忘録としてUPしました。
んきだるま
🍎感
甘味はほどほど
旨味が深い
じんわり後味
Jule
精米歩合：60％
酵母：天然酵母
日本酒度：＋3
酸度：1．9
アルコール度数：17度
@創作料理リトマ
セコイア
好きな不老泉
ハゼをあてに
Furosen山廃仕込 酒母四段 無濾過生原酒
ellie
夕飯食べに出かけようとしたら目当てのお店が軒並みお休み😔
日曜でお盆を挟むので仕方ないか。
さらに夕立ちならぬゲリラ豪雨に見舞われ、駆け込んだお店がなかなか良かった。
日本酒たくさんあるし、料理の提供が早い！鱧てんぷら、ゆばの揚げ出しなど食べ、〆は焼き鯖の棒鮨。
不老泉は初飲みですが、噂どおりのクラッシック感。酸や苦味など振り払うような、コクのある厚い甘さが突き抜けている。
Furosen純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒
Kab
まさかの滋賀初ですか。
約1ヶ月常温放置後の開栓、初日は冷酒から。
やや酸味がかった、穀物かシロップぽい香りです。少しレモンぽくもあります。
含むとやはり穀物っぽく、米か芋のような甘味を含んだ旨味が前面に出つつ、結構な酸味もあります。苦味は少なく、割と辛くなってスパッとキレていきます。
6日目に燗。40℃はやや果実味が強くなり、穀物感も強くなります。45℃以上だとかなりピリッとき、果実味は弱め。低めの方が良いでしょうか。
常温。じわっとした熟成感とほんの少しの果実味。その後にスパッとキレ。これも良い。
日本酒度にしては結構キレがありますが、旨味と酸味があり、ドライな感じではありません。やはり銘柄っぽく熟成感あり。個人的には果実味の濃くなる常温からぬる燗でしょうか。
ジェイ&ノビィ
Kabさん、こんばんは😃
まさかの初滋賀酒㊗️おめでとうございます🎉不老泉飲んだら健康になりそうですね🤗
我々激推しの北島さんも是非お試し下さい〜👋
Kab
ジェイさん、ノビィさん、ありがとうございます😊
今年は宴席が多くチェックインが伸びないのですが、北島含めほかの滋賀酒も是非飲みたいと思います（もちろん栃木酒も！）
SHINO
酸味と甘味があってしっかり美味しい系！
takafumi
古酒にはまる
Furosen純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒
Furosen杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒
Furosen山廃仕込 純米吟醸 亀の尾
ヒデくん
滋賀のお酒
力強いお酒 鮒鮨にとっても合うんです♪美味しい😋
