Furosen山廃仕込 純米吟醸 木桶仕込 ひやおろし
moemif
この日3杯目。滋賀の琵琶湖の北西にある酒造、地元の酒米玉栄を使用。山廃、木桶仕込、5BYひやおろし。熱めのお燗でいただく。旨みが強く、まろやか。酸味と甘みのバランス。熟成生ハムといただき、2つの個性が合わさって最高。
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不老泉Furosen
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Furosen山廃仕込 特別純米 たかね錦 生原酒
Furosen山廃 山田錦
ナイトロ
龍神丸系の旨味しっかり クラシカル系とかひねたやつで感じる少し苦手な感じもある 全体的には美味い印象が勝つ
Furosen山廃仕込純米酒
tjr
常温、お燗の2パターンをいただいた。生酛ならではの深みのある香りが燗酒で際立ち、一緒にいただいた熟成生ハムがとろけ至福。滋賀・生酛・玉栄の組み合わせは先日飲んだ七本槍とも共通しているが、全く違う味わい。
Furosen山廃仕込 特別純米酒 参年熟成
DELTA
したたかに燗をつけ、啜るようにして味わう
Furosen奥琵琶湖 特撰
ペンギンブルー
熱めの燗酒で。
甘く、麹に栗のようなほっこりした香り。
含んでふんわりとまろやかな甘み。
程よい酸味。香ばしさもある米コク旨軽く。
旨いなコレ。とてもコスパ酒。
好み度☆4/5
Furosen山廃仕込 純米吟醸 うすにごり
銀色
美味しい。♪
荒井 正史
こちらは山廃感控え目で穏やかな旨さ。こちらをお燗付けて貰う。
荒井 正史
山廃の琥珀感熟成感が強い。
Furosen山廃仕込 三年熟成
saki
お燗で旨い。
ほんのり山吹色。米の甘みと旨みをしっかり感じる。
クセ強の肴に合わせたい。
★★★★
Furosen山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒
ramentosake
バニラのような香りがします。甘みとコクも感じられます。山廃ならではの濃醇で複雑な味わいがあります。
あまり飲まないタイプのお酒ですが、美味しいですね！
Furosen特別純米中汲み無濾過生原酒
