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米旨み
きれる
常温くらいが良い
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时间轴
NomBay
わりと軽やかな入り
そこまで乳酸感は強くなく
中盤に抜けるようなアル揮発
きれいやけど割と飲みごたえ
Bamboo Crane
口当たりはメロンのような水々しさを感じるが、甘みはほのかな程度で、最後にガツンとドライな味わいが来る一杯！
酔生夢死
阿
洋梨様の爽やかな香り⭕️
品のある甘み
瑞々しい酸⭕️
アルコール由来の苦味が
余韻の力強さ、キレにつながる
吽
落ち着いたバナナの香り
親しみやすい甘み⭕️
酸も柔らかく
微かにクリーミーな旨味あり
全体的に優しく、親しみやすい印象⭕️
コンペ出品を意識し、自社の田んぼで作られた山田錦を使用しているマスタピース「阿(あ)」。今後の笑四季酒造の中核となるであろう原料米、兵庫県加西市産の「渡船2号」を使用しているマスタピース「吽(うん)」。
■原料米：阿:兵庫県加西市産山田錦 吽:兵庫県加西市産渡船2号 ■精米歩合：50% ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：阿:-8.0 吽:-11.0 ■酸度：1.5
酵母：きょうかい601+1001
※マスターピースとは、笑四季酒造のフラッグシップ。
sio_sakesuki
☆3.5
ぷわりと杏っぽい香り
ややバター感がありボディのある旨味
結構アルコールで格好良く切ってくる感じ
漢っぽい味わい
ことり
澄んだ味わいの中に、ふわりと、白桃やいちご、微かに南国フルーツを思わせる豊潤な香り。「阿」と比べ重厚な味わいでありながら、甘酸のバランス良く、旨みとわずかな乳酸感を残してすっきりと消えていく後味の良さ。
原料米：兵庫県産渡船２号１００％
精米歩合：５０％
日本酒度：ー１１
酸度：１.５
アミノ酸度：０．９
使用酵母：きょうかい１００１号
アルコール分：１６度
ことり
白桃や青草のようなみずみずしい穏やかで気品ある香りとより複雑で凝縮された味わいと豊潤さ。重層的な奥行きのある余韻。
原料米：滋賀県産山田錦１００％
精米歩合：５０％
日本酒度：ー８
酸度：１.５
アミノ酸度：０．８
使用酵母：きょうかい１００１号
アルコール分：１６度
のちを
ことりさん おはようございます 笑四季は好きな蔵なので素敵なレビューで嬉しいです😆私もこんな表現力欲しい。
ひるぺこ
ことりさん、おはようございます。マスターピースは普段の笑四季とはラベルの雰囲気から違いますねー😳荘厳な佇まいからの味わいも気になるところです。
アルス
ことりさん、お疲れ様です。笑四季は使用酵母、味わいもさながらラベルもチャレンジャーですよね(^o^)
ことり
のちをサン、こんばんは😊今晩もタラタラ飲んでおります🤣飲むほどに、コクや旨みが押し寄せてきて…単体でも杯が進みますね。1日遅れて吽と飲み比べております。美味しくて参っちゃいます🤩
ことり
ひるぺこサン、こんばんは😊そうなんです！さけのわでお見かけしたことはありましたが、突然の出会い…画力のインパクトにやられてしばらく見惚れてました🤣自分にとって嫌な要素がない🍶感心しながらいただいてます
ことり
アルスさん、こんばんはー😃かぶとむしはバイクの側面にとまってますよー😄ﾍﾟｺﾘ こちら、衝撃的なラベルですよねー⁈画力に圧倒されて🤣4合瓶を倉庫から探してもらってのお迎えとなりました🤗次は吽です
ドフラミンゴ
ふくはら酒店🍶
日本の酒
イエローグリーンがかったクリスタル。第一印象は爽やかかつ骨格がしっかりしている。リンゴ、洋梨、黄桃、スイカズラ、石灰、根菜類、お粥の香り。アタックは厚みがある甘さで濃醇。穏やかな酸だが石灰様のミネラルが引き締め、後半は旨味と甘みが長く続き、最後に苦みがコクを与える。抑制を効かせながらも渡船のパワーが引き出されており、麹を使った豚肉料理などに合いそう。
Shigeto Hori
穏やかな丸みのある飲みごごち。ヨーグルトとブドウが混ざったような甘旨み。最後はキレありで美味しい。
のちを
みんな大好き笑四季。吽は自分で買いましたが、こちらはお土産としていただきました。
良い音で開栓。いい匂いが広がります。はいもう旨い。確定です。
濃醇なお酒ですね。お米のいいところが出ちゃってます。で、甘すぎず、タラタラ呑んでいられます。常温になってくるとトロミと米感が増して来ます。私は常温でいただくのが好みでした。
阿吽で飲み比べしたかったなー。
ことり
のちをサマ、こんにちは☺️先日お迎えして、今、まさに…マジで、タラタラ呑んでおりました🤣常温、いいですね👍
のちを
ことりさん こんにちは サマだなんて恐縮しちゃうので、敬称なしもしくはサンでお願いします🥺 マスターピース美味しですよね。モンスーンも美味しいので飲んでなかったら是非！
ことり
のちをサン、こんばんは😊モンスーンはまだ飲んでいませんが、貴醸酒のようですね。のちをサンは吟吹雪と山田錦どちらがお好みでしたか？酒店の棚に並んでましたので、ぜひ味わってみたいです🤗
のちを
ことりさん 両方いいと思いますが、スタンダードな山田からがいいと思います。
ことり
のちをサン、ありがとうございます😄おすすめの山田錦ねらいで酒店に🚗楽しみが増えました😊
Chrisbrz
Good full umami flavor with a tangy finish.
Drank it as a 飲み比べ with Emishiki Masterpiece A 阿. In my opinion, Masterpiece A 阿 matched well with marinated (olive oil and vinegar and lemon juice) smoked salmon & onions but Masterpiece Un 吽 matched better with the sukiyaki.
