ひるぺこ
[2025 年全国清酒展 (2)
第二瓶是七福神。
这是岩手县菊之冢酒酿造厂生产的清酒。
在岩手县的展位上，我将这款酒的酒米与 "由伊之光"、"银贺 "和 "银之目"（第 3 款📷）进行了比较，对 "七福神 "还是很好奇，于是就拿过来品尝了一下。
它是冷藏后饮用的。
色泽近乎晶莹，有少量气泡。
顶部的香气甜美绚丽，有苹果和甜瓜的香气。还有轻微的香蕉感。
口感顺滑，泡沫柔和，甜美的果味慢慢溶解并扩散开来，甜味柔和，略带焦糖味。清爽的酸味和柔和的苦味慢慢地将绵长的甜味融合在一起。
淳大的华丽香气发展成柔和、醇厚的甜味，与青涩的酸味和柔和的苦味一起，很容易品尝出来。我喜欢这种苦中带甜的醇厚回味。
研究表明，菊野寺酿酒厂是岩手县最古老的酿酒厂，目前位于岩手县雫石町。这款七福神酒自 1966 年以来一直畅销不衰，现在经过更新，成为使用银香酿造的纯米大吟酿。酵母是岩手产的GI清酒，可能来自十番尼？
只有在全国清酒展销会上才能见到这样的清酒😊。
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