junwada8405Takijiman純米しぼりたて生酒Takijiman ShuzoMie2025/3/19 10:43:132025/3/1912junwada8405甘さはほどほど、旨みがすぐやってきて甘さと混ざっていい塩梅。酸味はわからなかった。
赤兎馬Takijiman純米吟醸 備前雄町Takijiman ShuzoMie2025/3/16 06:38:072025/3/1673赤兎馬. 原料米:雄町 精米歩合:50% 日本酒度:±0 酸度:1.2 力強さは弱めだけどバランスが良い感じ! ✩4.5
くろまおTakijiman貴醸酒Takijiman ShuzoMie2025/3/15 11:24:3629くろまおお気に入りの貴醸酒、瀧自慢。 和菓子の和三盆のような甘さが上品ですね。 念の為、2本購入してきました。 美味しいです。
あすすTakijiman雄町 無濾過生酒純米吟醸生酒無濾過Takijiman ShuzoMie2025/3/9 14:25:532025/3/722あすす雄町の生酒は初めて。火入れより呑みやすかった。 さすがの瀧自慢。
tjrTakijiman純米大吟醸山廃Takijiman ShuzoMie2025/3/9 10:02:562025/3/818tjr東洋美人天祥地瑞と同時に飲んだが、フルーティクリアな口当たりは類似しているものの、後味に生酛造りこその複雑な味わい?も残り、好みだった。
赤兎馬Takijiman辛口純米 滝水流(はやせ)Takijiman ShuzoMie2025/3/7 05:59:332025/3/678赤兎馬. 原料米:麹米 山田錦 20% 掛米 五百万石 80% 精米歩合:60% 日本酒度:+10 酸度:1.4 熱燗から少し温度が下がったあたりが1番いい所!! ✩4.0
ヒデくんTakijiman滝水流 はやせ純米生酒無濾過Takijiman ShuzoMie2025/3/4 14:53:352025/2/22ヒデくん年に一度この時期に出回るお酒 今年も頂きました。 フレッシュで爽やか、口に含むとキリッとしたキレの良さ