よういち
国産米
45%
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五凛Gorin
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GorinTengumai
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HIRO
能登のお酒はどっしり辛口のイメージです。
先日新幹線の社内冊子で石川県日本酒特集が組まれていまして、能登のお酒の未来について幾つかの酒蔵が掲載されていました。
その内の一つがこちらの『車多酒造』さん🍶
震災後幾つかの酒蔵さんと共同でお酒醸されておられ復興への架け橋となられていました。
お酒は甘みはあまり無くクリアな舌触りが印象的。
爽やかで正に“凛”とした雰囲気です😌
能登酒特有なのでしょうか、冊子の中でも書かれていた「漁師の方に好まれる濃い味わい」が特徴的です。
ラベルのデザインや書がとても美しく清々しい。
ちょうどタイミングよくJWAVEで中田英寿さんがインタビューされていました。
是非お拝聴くださいませ📻
Termat
すっきり！甘い！
今度見かけたら買いたい…
ちゃんまやP
【昨年の個人的NO.1🏆️】
2024年に飲んだ中で最も印象に残った五凛純米生酒の氷温熟成バージョンを今年もおかわり😁
フルーティーな感じではなく、クラシカルな中にも甘みを連想させる上立ち香。
旨みがどっしりと芳醇で、はっきりとした強いコクがあり、飲み応え抜群👍
飲み終わりには熟成由来の風味も感じられ、やはりこれは自分の好みに合う‼️
2年連続で購入したので、さすがに去年ほどのインパクトは感じなかったが、それでも買った事を決して後悔させない納得の出来✌️✌️
HIRO
ちゃんまやPさん、こんばんは！
僕も今日こちらをゲッツしました！
気になっていた五凛美味しそうですね〜
楽しみです😊
ちゃんまやP
HIROさん、とにかくコクが印象的な1本だと思います😁
是非お楽しみください！！
さえちゃん
おいしかった！金沢旅行！
WOM
忘年会、投稿忘れ。
お客、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏が凛とした関係で楽しめると願いが込められている素敵なお酒。飲食店で飲む機会が多いやつ。
車多さん、能登の支援も積極的なお蔵さん。
加賀菊酒、山廃仕込みの本流らしく、ガツンと来て、程よい酸で切れる。能登杜氏の技が冴える逸品です。
うるっちょ
親父が珍しく“うまい”と言った一本リピ買い
改めて頂きます
やはり王道スッキリリに
お米旨味甘味が拡がります♪
key-key
好み度★★★★★
key-key
好み度★★★★☆
takan
.
凛とする時間が好きです。
先日の金沢出張で買ってきたこの五凛は、車多酒造のお酒。
口当たりはフルーティですが、その後は水のようにスーーっと抜けていくので飲みやすすぎるお酒です。
飲みやすすぎてちょっと危ないですね！笑
key-key
好み度★★★★☆
MM
すっきり爽やかな感じ
Robin
山田錦100%
精米歩合60%
日本酒度+4
アルコール分15.5度
自己評価4
燗がよい
