フミヨウ
広島自宅にて、肴はほずみ亭カラスミとシメサバ。久しぶりに飲んだが、さっぱりしているが後から甘さがくると感じた。ご馳走様でした！
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上善如水Jozen Mizu no Gotoshi
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Kuri
Melon on the nose. Very easy to drink - almost a bit of vanilla! Clean finish with a bit of acid.
shin18
フルーティ
もう少し辛口がいいかも
ヰリアム
4.25+/5
Butterscotch, coconut meat, honeydew, Asian pear, marzipan, fennel.
Delicate flavours, but there’s power and complexity. Slightly sweet, medium-low acidity. Smooth and light with a bit of gentle cream. Nutty bitterness on the finish with a slight bite.
I don’t know to what extent aging has affected the flavour. I thought the liquid itself would have a bit of a pink hue, but it’s really just the bottle, a little disappointing. Pink or clear, fresh or old, it’s delicious though!
iba
すっきり
日本酒狼
仕事で疲れた一週間の後は、家で日本酒を飲みながらくつろぐよりいいことはない。この酒は酸味がほんのりと感じられるとても滑らかな味わいです。金曜の夜に完璧なのです。乾杯！
EDUpoXpKTi
少し辛めのスッキリした飲み口
ヒロ
☀️
デパートの物産展で購入。
今年の新酒だそうです🌾
写真を撮る前に勢いよく開けてしまったので、途中まで飲んでる状態で撮影しました😓
すっきりとした薄めの甘味☺️
水のような喉越し💧
後味にミントのような味わいがほんの少し感じられる。
2日目以降は甘味が増して膨らみのある味わいになった😉
ビンが綺麗なので飲みながら何かに使えるかなと考えましたが、花瓶💐に使えそうな気がしています🙄
他にも良さそうな使い道があったら教えてください🙇♂️
Jozen Mizu no Gotoshi純米吟醸 ひやおろしの
Da1yashi
記録用
鹿屋みずき
ジュースのような甘さ
さっぱりとした後味
ロックで美味しいお酒
しみー
クリアなクリスタルシルバーノ゙色調。
注ぎたてはやや大ぶりな泡が上がっています、それが落ち着くと細かい泡が穏やかに上がってきます。
和柑橘に和梨、そこにヨーグルト、炊いた米の香り。香りはやや甘めの純米といったイメージ。
アタック強く、まろやかな甘さがありつつも、炭酸でその甘さが切り上げられ、なめらかな酸味があるのでドライさを感じます。
ボディがしっかりと感じられ、アルコール度数の高さもあり、後味にはコクのある苦味。
度数が高いので水の如く飲めない（笑）ですが、味わいは悪くないです。
もうちょっと冷やした方が良かったかも。
追記：
氷を入れて飲むといい感じ。