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澤の花Sawanohana
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SawanohanaBeau Michelle
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123 Nozawa, Saku, Nagano在谷歌地图中打开
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「本流ではない」という葛藤を越えて──長野・伴野酒造が醸す｢Beau Michelle(ボー・ミッシェル)」の軌跡 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2017年1月2日、京セラドーム大阪で人気アイドルデュオ「KinKi Kids」のコンサートが開かれました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア澤乃花 Beau Michelle(ボー・ミッシェル) (伴野酒造株式会社／長野県佐久市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
佐久の沢に咲く美しい花にちなんだ銘柄名 明治34年から酒造りを続けている伴野酒造ですが、酒造業が盛んな佐久地方SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア定番酒への愛を語る - 「Beau Michelle」伴野酒造（長野県） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気が必要な作業です。 そこで提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、「日本酒を可愛く」をテーマに活動しているみちゅさんが、長野県・伴野酒造の「Beau Michelle」への愛を語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア时间轴
yatsuba
ジュワッと広がる酸、ジューシー。
calm
BeauMichelle brewery's everyday sake.
It's labeled as dry, but it's fruity with a noticeable sweetness.
Sawanohana純米吟醸 夕涼み
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
スッキリとした酸味のきれいなお酒
伴野って甘いイメージだけど、これは控えめ
後味に甘さがくるのかな❓️やってくるね
でも控えめ
食中でも美味しく飲める旨酒です
はちみつ
記録用
一回火入れかな？
美味しかった
13/20
Sawanohana辛口純米 花ごころ
雛山
お寿司に合う日本酒で調べました。
香りは華やかというよりは上品で穏やか、味わいも水のようにスーッとしていて余韻も優しい。
上品な味わいなので、味付きの肉料理やチーズには負けてしまっており、たしかに酢飯やお刺身に寄り添ってくれるお酒なのだなと…
Sawanohana辛口純米 花ごころ
junwada8405
控えめな香り、上品な甘さ。旨みはほどほどかな。酸味は少なめ。あと口よし。おいしいです。
Sawanohana純米大吟醸 白を紡ぐ
マツタク
上品で丁寧な味、いい意味で日本酒らしくは無い
hayataka3
信州イゲタ味噌醸造蔵元 酒の原商店
Sawanohana辛口純米 花ごころ
Sawanohana純米吟醸 無濾過生原酒
Sawanohanaボー・ミッシェル
クリソライト
花あかり
Sawanohana辛口純米 花ごころ
ペンギンブルー
香りはあまりしない。
含むとサラリとして透明感のある口当たり。
モダンな呑み口。
香りは控えめで、優しい甘味と旨味が心地よい。
後味もスッキリ。
食中酒に良さげな感じ。
好み度☆3/5