いーじー
酒屋で購入
2024年初のひやおろしはAKABU🥳
冷酒で
心地よく優しい香り
低アルコールで飲み始めはとても滑らか
中口から後味にかけて米のコクあり
余韻はそこそこ
もう少し寝かしてもありかも
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
いーじー
酒屋で購入
実家から近くの酒屋といえばここ鍵やさん
ホームページが充実していてお酒の詳細な説明が特徴です🍶
日曜の夕方に買いに行ったのですが急な雷雨⛈️20秒に1回は落雷してました⚡️
今日大阪は昼過ぎから雨が止みましたが本来なら祖母がいる静岡に行く予定でした😅
静岡にいる友人と久々に会う予定もあったんですが…無念😣
少し冷やして
チーズ(?)っぽい乳酸が感じる香り
口含むとクセのある酸味が強め
紀土の純米酒より麹の割合を多く占めてるとのこと
アルコール度数が低いため悪酔い注意
コスパは良し
ただ好みは分かれるかも…
白麹を使った日本酒が好きな人にはハマるかも
bouken
去年の夏に阪堺電車オフ会でワカ太さんが持ってきてたお酒を飲んで以来気になってた宮寒梅。
ようやくゲットしました😊
ラス1のおりがらみも気になったけど迷ってコチラを
関西は特約店少ないので初家飲み。
少しパイナップルぽい。落ち着いた上品な甘旨味と心地よいガス感が合わさって、とても良い味わい。甘いけど甘過ぎないので万人受けしそうだし食中でも単体でも飲める万能タイプかなと思った。
ワカ太
boukenさん、こんにちは😃おー✨鍵やさんまで遠征してましたもんね、ゲットおめでとうございます🎊純大は美味しいですよね、お利口さんなお酒の感じが、まさしく万能というか万人受けというか😋💕
bouken
ワカ太さん おはようございます😃
念願の初家飲みです😆
派手さは無いけど、しっかり美味しくてオールマイティーで親しみやすいお酒ですね🤗
bouken
あずきバーや肉まんで有名な井村屋の日本酒。
別の酒屋さんは火入れしか入荷してなかったけど、鍵やさんに生酒あったので購入。
米は神の穂。
フレッシュで微発泡なチリチリ感。瑞々しさある。全体的に甘味主体で嫌な部分が皆無でとても飲みやすい。
井村屋だからか知らんけどお菓子っぽいしっかりした甘さ。
次は純米飲んでみたいな。
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃
井村屋さんが日本酒🍶手掛けているの知りませんでした😳私、あずきバー🫘大好きで今も家の冷凍庫に居ます🤗東京では売ってるみたい！ちょっと気になります😊
ヤスベェ
boukenさん、こんばんは😀
井村屋さんのお酒にびっくりです😳
今年はboukenさんとお知り合いになれ、新しいお酒やお店を教えていただきお酒の世界が広がりました😀
来年も宜しくお願いします
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは😃
井村屋が休眠してる蔵を買収してリゾート地に新たに蔵を新設したみたいです😊
あずきバー、こちらでは普通に売られてますが全国区ではないんですね🙄
bouken
ヤスベェさん こんばんは😃
僕も井村屋の日本酒に最初はビックリしました😁
私は大したことはしてませんが、そう言っていただけると嬉しいです😊
こちらこそ来年もよろしくお願いします🤗
bouken
🦍🦍の在庫が増えてきました😁
宮寒梅目当てで泉大津市の鍵やさんに初訪問した時に購入しました😊
栓も飛ぶことなく開きました。
程よいガス感とフレッシュでラムネみたいな味わい。にごり好きならコレ嫌いな人いないんじゃないかな？
ちょろき
boukenさん
こんばんは🌝
嫌いな人いない説、間違いない🤣
ちょびん
boukenさん、こんばんは❗️
個人的にこの宮泉のにごりが1番
好きです😍
甘過ぎずピチピチでスイスイいけちゃいます😅
飲むのが楽しみです❗️
宮寒梅のにごりもとても美味しいですね👍
雅
boukenさん、こんばんは😄
自分も1番好きで毎年リピ買いしてます🤣👍一升で買っても二日で空にwww
WOM
boukenさん。いつも投稿楽しみしています。僅かの差でこれ買い逃しました。コメント拝見し来年の宿題とします。良いお年をお迎えください！
bouken
ちょろきさん こんばんは😃
バランス良くて甘口辛口どちらの好みにも合いそうな気がしました😊
bouken
ちょびんさん こんばんは😃
宮泉にごり、数あるにごりの中でも上位に入る味わいですね🤗甘過ぎないのが飲みやすい秘訣なのかもしれませんね🤔宮寒梅は年明けに取っておきます😁
bouken
雅さん こんばんは😃
毎年買われてるんですね😳
これは4合やと瞬殺ですよね🤣僕も開けた日に半分以上飲んじゃいました😁
bouken
WOMさん こんばんは😃
僕も毎年逃がして苦い思いをしてましたが今年はタイミング良くゲット出来ました😊
WOMさんも良いお年をお迎えください🤗
ましゃ
久々の紀土😊しぼりたての新酒扱いになるのかな？
この時期発売のやつはにごりの方を飲んだことあるみたい。
春先には春の薫風って銘柄が出ますよね💕︎そちらも飲んだことあるはず😏
コチラは少しガスを含んだ、しぼりたて特有のピチピチとしたフレッシュな味わい。後味はすっきり爽やか🤩軽かさと透明感を特徴とする王道的な純米吟醸の生酒って感じ😋
いーじー
酒屋で購入。
今年は祖母のいる静岡で過ごす予定で、2022年最後の日本酒です。
常温で。
あっさりとした香り。
そこまで辛口では無いですが、ドライで淡麗な味わいでした。後味はシャープなかんじ。
寿司と合うために造られたらしく、魚料理ととても合います。
次は冷酒で飲んでみたいです。
ましゃ
風の森秋津穂の507😊
去年の今頃もこのお酒呑みました‼️
507シリーズはこの秋津穂しか呑んでないのよね…
コメの旨みが強い80シリーズの方が好みで😁
でも久々の風の森。安定のピリピリ感とジューシーフルーツの味わいがタマランっす😋
ましゃ
奈良の千代酒造さんの篠峰の雄町を使った純米大吟醸です。
協会9号酵母と、明利酵母という2種類の酵母を使ったスペシャルな純米大吟醸らしいです。
雄町らしい芳醇な香り。ちょっと甘〜い香りです。
篠峰ってこれまで呑んだのは酸味の強いお酒が多かったのですが…
呑み口も最初トロッとした感じで純米大吟醸らしいお米の旨味が詰まった感じ🤩
篠峰でこの味わいは初めてでした🤣
お米と酵母の掛け算で色んな味わいになるお酒🥰
改めて日本酒の奥深さを感じさせられました😊
いーじー
名前がカッコよく、1年ほど探してやっと購入。
ジューシーな甘味ある香り。
味は意外と甘味より酸味が強め。
飲んでいると、近い味のお酒として田中六五が浮かびました。
関東圏の日本酒はフルーティーでサッパリしたものが多い傾向があります。
ましゃ
風の森呑み比べシリーズ番外編‼️
ALPHAシリーズのTYPE１も購入してました😊
12％の低アル酒なのでお酒の世界へいらっしゃーい‼️の人にぜひ✨
といっても風の森ですからそこらの低アル酒とは趣きが違いますが…🤣
でもやっぱり呑みやすいですよね😋
沼に首元まで浸かってる呑兵衛からしたら呑みやす過ぎてむしろ物足りないくらいですが…😅
そこはこの蔵元独特の醸造技術でやっぱり孤高の酒質だと思います。
奈良酒はやっぱり奥が深い‼️
次回は篠峯の飲み比べを計画中です🥰
ましゃ
なんか急に風の森が飲みたくなって…
どうせなら呑み比べしよっかな？ってな感じで
807シリーズの酒米違いの3種類を購入😍
次は雄町807😋
雄町は山田錦より旨み強いかな〜🤔
まぁ安定の呑むだけの呑兵衛なので…🤣
その辺はご容赦を(笑)
でも違いは判りますよ(笑)たぶん…きっと…😅
ましゃ
なんか急に風の森が飲みたくなって…
どうせなら呑み比べしよっかな？ってな感じで
807シリーズの酒米違いの3種類を購入😍
まずは山田錦から😁
うん‼️王道ですね😋
風の森の独特のピリピリ硬めの味わいの中にバランスの良い旨味を感じます🤗
他の2本に比べたらやっぱり1番取っ付きやすいお酒なのかな〜😊
ましゃ
たかちよ名義の夏酒です🤗
メロンや青りんごのような香りかな？
口に含むとラムネ菓子のような酸味と清涼感を感じます。
夏酒って感じ🤩
芳醇なのに清涼感とやさしい旨味がとても心地いい😋
もう夏なんやな〜🥰
季節の移り変わりの速いこと‼️
また歳をとるんやな…😂
ましゃ
初めての二兎😊
中々のピリッとした酸味のあと甘旨な味わいがやって来た！
コレが温度が上がるにつれ逆転していく…
酸味が取れてマイルドな甘旨感が口に拡がっていく！
でもサラリとした後口でクドさは残らない🤗
温度帯で色んな顔を見せてくれる楽しいお酒ですネ😋
ほかの銘柄も試してみたいです👌
ましゃ
久しぶりの奈良酒😊
千代酒造さんの篠峯の純米吟醸です 。
凛々と名付けられた雄町を使った中取りの無濾過生原酒🤗
篠峯からは色々な酒米を使った銘柄が出ていますがコチラの味わいはとてもフレッシュ🤩
少しガス感も残ってて気温の上がってきたこの時期にはピッタリの呑み口でした！
