ちゃいる
お猪口を片手に日本橋界隈の30以上ある加盟店で利き酒を無限に楽しめるというちょっと頭のおかしいイベントがあったのだけど、参加した人いますか？
アホほど飲み歩いたのでもはや味とか覚えてないんですけど、記憶に残る美味しかったやつがコレ。無濾過原酒なのに何か飲みやすいし華やかさもあって。同じ楽の世、他のも飲んでみたけどやっぱりこれが別格だった…
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
うすにごり コクがある
全国でも少ない天秤しぼり⚖️
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
酒米ー華吹雪 ほどよくしっかりめで美味しい
新玉ねぎポン酢
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
新米新酒しぼりたて スッキリ
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
奥入瀬川水系水仕込み 軽くしっかりめに感じた
カツオのタタキ
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
しぼりたて バランス良い
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
酒米は雪女神 甘味弱めながらバランス良い
豆腐コロッケ
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
15度 香りフルーティ 味ちょい刺激
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
10度 甘
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
しっかり目、一番感じたのは酸味
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
15度 スッキリ
真鯛の刺身
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
愛山 15度 甘め
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
バランス良い 少し甘味もありノミヤスイ
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
酸基醴もと 乳酸菌酒母仕込み 15度
少し酸味スッキリ
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
直汲み 甘苦
豆腐の揚げ出しきのこあん(好き)
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
甘苦？食物とで美味しい
お通し
ウジ
白隠正宗の芳酵無比です
辛口好きにはおすすめ〜。