湘南の漢
寒菊を見つけてしまったので購入。
開栓しグラスに注ぐと甘い香りが漂う。
期待しかない。
口に含むとパイナップルのような甘さが
ブワっと広がり、後味若干の苦味あり。
濃厚ジューシーでまさに寒菊。
ガス感もあってスルスル入って止まらない。
生酒だし早めに飲まなければ、
という言い訳からすぐに開けてしまった…
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
湘南の漢
久々の楽器で初の純米。
中取り本醸造が好印象だったので、
期待しかない。
開栓すると仄かに甘い香り。
口にするとマスカットの様な甘い果実感と
酸味のバランス絶妙。
ガスもあってスッキリ入っていき、
これは止まらないパターン。美味い。
食事と合わせても単体でも◎でした。
またリピートします。
コロコロ
昨年居酒屋で飲んだ６号酵母が美味しくて、比べてみたくて７号買ってみました!
と言っても６号の味はほぼ覚えていませんが😅
両方買えば良かった😆
スッキリして飲みやすいです。
湘南の漢
3年連続の仙禽の立春朝搾り。
寝かして先週末に実家の父と開栓。
フレッシュぴちぴち感、
酸味が結構あって甘酸っぱく、らしさ全開。
やっぱり美味いなぁ。
あっという間に空に。
気持ち良すぎて写真を撮るのを忘れてしまい、
辛うじてあった2枚をアップ。
来年もまた買おう。
taka
久しぶりに自宅で飲みたくなり
買ってきたのが…
久礼🍶手詰直汲みって…
シュワ系じゃ❓
アルコール度も18って
呑んでくださいって言ってる🤣
呑んでみました〜🍶
ん〜濃ゆい濃ゆい😵
ちょい辛の芳醇濃ゆい🤣
旨い😋しかし大好きな超微発泡は
全く無かった…
でもグッと来る旨さ👍
takeg29
令和5年酒造年度醸造
山田錦4割磨 限定商品
若い桃のような香
果物の様な優しい甘み。
その後淡い酸味がくる感じです
鳳凰美田といえは、パイナップルっぽい
と記憶がありましたが、
こちらは桃かなと感じました。
ひじき煮物、ハンバーグ、ふかし芋
和、洋どちらとも美味しく頂けました
ご馳走様でした
20240217
町田市さかや栗原さんにて購入
takeg29
冷で頂きました
ぶどうの様な香りと味わいで優しい
レンコンきんぴら、ひじき煮物、鶏チャシュー、チーズ、チョコお菓子をツマミに頂きました。
ひじき煮物と頂くのが私は良かったです
ご馳走様でした
さかや栗原さんにて2000円位？
20240215
ばび
いつも美味い寒菊電照菊
今回も甘うま
山田錦
精米歩合50%
アルコール分15度
湘南の漢
雑誌なんかでも取り上げられていて、
気になっていた銘柄。
開栓後、甘くいい香り。
口に含むと甘く酸味あり苦味があまり無く、
柔らかい印象でスーッと無くなっていく。
美味しい。
単体よりも食事と合わせて飲むのがいいお酒。
刺身と合わせたが、肉料理とか味の濃いものと合わせてもいいかも。
湘南の漢
聞いたことはあるが初めて見た天覧山。
開栓したら蓋が飛びました。
直汲み、搾りたてで本当に濃厚、ジューシー発泡。
甘みと苦味もバランス良く柑橘系の味わいで、
濃厚でありながらくどく無く、
かなり好みの味わいで美味しく頂きました。
コロコロ
酒屋八兵衛の限定試験醸造酒
ラベル買いです。
ほんのり甘みがあって飲みやすい。
コロコロ
想像していた甘さは感じなかった。
それよりも、りんごもめろんも判別出来ない舌の音痴っぷりが嫌になる😅
たけぽん
突然失礼します。
私も同じものを飲んで、全く一緒の感想でしたw
娘はめちゃくちゃメロンじゃんと言ってましたが🙄
コロコロ
たけぽんさん
香りも全く感じませんでした😆
たぶん鼻も死んでますw
2日目以降、感想が変わればいいのですが…
じゅんさん
コロコロさん、私も全くおなじでした。
りんご、めろん、感じず。。。
たけぽん
コロコロさん、じゅんさん
なんだか安心しましたw
コロコロ
じゅんさん
2日目も同じ感想でした😅
いいグラスで飲むと変わったりしますかね〜?
じゅんさん
コロコロさん、
今度お店の人に聞いてみますねー。
ばび
混醸 愛山
安定の甘うま
播州愛山83%
精米歩合60%
アルコール分15度
ばび
農大生が造ったらしい
あまり好みではないけど
飲めなくはないかな
クセはないから食中酒にはいい
精米歩合55%
アルコール分13度
ばび
コスモスが空いたのでこちらへ
榮光冨士の中でも星祭が一番好き
今年も甘うま、じゅわっとキレ
まなむすめ100%
精米歩合50%
山形酵母
日本酒度 -4.0
酸度 1.5
アミノ酸度 0.6
アルコール分 16.7度
湘南の漢
夏らしいお酒が飲みたくてラベルに惹かれ、
久々の寒菊を入手。
開栓するとポンっと勢いよく開き、
華やかフルーティーな香り。
飲むと微発泡でいい意味で軽くスイスイ入る夏酒。
果実感というよりラムネ感。
美味しくてすぐ無くなりそうだったので、
何日か寝かすが、3日目くらいになると味の劣化を感じた。
勿体無いがやはり初日、2日目がベストに美味い！
湘南の漢
昨年逃してしまった酒和地を入手。
開栓して噴き出しては来なくて一安心。
香りはそこまで感じず薄く濁っており、
飲むとその名の通りシュワシュワ。
初日は甘さ控えめでドライでキレる。
美味い。夏酒らしくスッキリサッパリ入っていく。
2日目、3日目と寝かすと甘さが増し、
光栄菊っぽいグレープフルーツ感が出てくる。
味変も楽しめて期待通り美味しいお酒でした。
takeg29
冷で頂きました。
甘くてスッキリしたもので、そんなにお高くないものを。とお店の方に相談して勧められました。
香も味も期待通りな。甘くてスッキリ
ハニーマスタードスペアリブ、長芋お浸し、漬物と頂きました。
合う！というわけではないけど、邪魔はしないかな。
食中よりちょっとつまみながらのんで、
別途ご飯を食べる方が良いかな？
という印象です
ご馳走様でした。
南町田 さかや栗原さんにて¥1,980
takeg29
りゅうせい りょうふうなまなま と読む
冷で頂きました
お米お米した繊細な香
口当たりドライさっぱりスッキリ
後から かぁーーっと
『これはお酒です。』がきます。
お魚、お肉何にでも合いそう(*´-`)
食中酒に最適かと感じました。
さかや栗原さん@南町田にて購入¥1,870
ご馳走様でした
コロコロ
ブラックのラベルがカッコいい。