Tombow
本業の傍ら、飲食サービス業に強い関心を持ち、酒場のアルバイト勤務を開始。お客様にお酒を提供する立場として、言葉で風味を表現するクセとスキルを身に着けるためのツールとして「さけのわ」への記録を開始。たぶん、試飲会と1合売りの大衆酒がメイン。
登録日
- チェックイン
- 140
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 福正宗越後鶴亀鳳凰美田初孫誠鏡
- お酒マップ達成度: 33 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県山形県秋田県福島県栃木県- チェックインの多いお店
- さかや栗原Ueno Park (上野恩賜公園)ICHIGOU&TOKYO米酒場そう my BAR SO.八咫 伏見店
チェックイン
Feb 21, 2020 4:45 AM
1
- Tombow製造元はメニューや瓶ラベルに書いてあるわけでなく、Web情報。 氷入りジョッキに注ぐので、香りは殆ど感じない。 アルコール度数と飲み方のせいか、ドライな飲み口で、お酒の甘さは感じるが、旨味は集中しないと感じない。餃子など油っこい食べ物を良くウォッシュしてくれるので、日高屋フードを食べながらチビチビ嘗めるにはいい。
Feb 4, 2020 2:39 PM
- Tombow温めるとアルコール感と酸味が控え目になり、甘さと甘い香りがフワッと出てくる。あまり高温になると個性が分かりにくくなってしまうので、ぬる燗あたりがおススメ。
Jan 18, 2020 3:21 PM
- Tombow上立ち香は「魔斬」と区別がつかないが、口に含むと精米歩合5%の差を思い切り感じる。米的な旨味ががぜん強くなる。バランス的にどちらが好きかは分かれるところ。
Jan 18, 2020 3:15 PM
Jan 18, 2020 3:07 PM
Jan 13, 2020 1:41 PM
- Tombow一回ゆっくりと逆さまにして滓を撹拌したあと、そっと蓋を開けたところ、たくさん噴き出してしまった。ウェブサイトにある通り時間を掛けて慎重に開栓することが必要。 香りはカルピスを思わせる甘い香り。口に含むと純米酒の風味、甘酒的な甘味とアルコールの苦味。甘酒を甲種焼酎と炭酸で割った感じと云えなくもない。ただ炭酸飲料と違い、中から湧いてくるような炭酸の感触は楽しい。
Jan 11, 2020 4:00 PM
- Tombow上立ち香は極めて弱いシロップ。口に含むと保温した米、黒糖、酸味の順に感じる。 燗にすると香りは甘酢、口に含んでも旨みと甘味が残っているので、まぁまぁおいしく飲める。
Jan 11, 2020 3:46 PM
Jan 11, 2020 9:07 AM
- Tombow上立香はスッキリした吟醸香。口に入れるといかにも純米酒的な旨味と弱い酸味があるが、ふくよかさ・複雑さはない。燗にするとさらにシンプルになる。
Dec 20, 2019 10:13 AM
