あっとらんだむ亭のお店情報

こるね

南部美人ganshu

南部美人岩手県

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2022/12/3

あっとらんだむ亭

こるね

＜おだやかで優しさふくらむ美人さん＞岩手の7つのお蔵さんの共同プロジェクト企画・ganshuから、南部美人さん。香りは、ほんのりおだやか苦フローラル。口当たりは、とろりやわらかかすかな甘味。そこから旨酸が少しだけ出てきて、苦アルコールもいつの間にかそこにいます。味わいはそれぞれ、優しく控えめ。でも、全部合わさったら豊かで満足感があります。美味しい！温度帯は、キンキン雪冷え(5℃)よりも、涼冷え(15℃)くらいの方が、味が開いて華やかですね。ジブリで例えると「紅の豚」のマリエッタさん。一瞬だけ登場するフィオのいとこです。落ち着いた優しそうな美人さん。ピッコロ社長に「マリエッタ、きれいになったね」って言われてます。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

紫宙純米吟醸無濾過生原酒吟ぎんが純米吟醸原酒生酒無濾過

紫波酒造店岩手県

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2022/12/3

あっとらんだむ亭

こるね

＜上質な苦甘おだやかフルーティー＞香りは、ほんのり赤ブドウの苦甘フルーティー。口当たりは、ほのピリ甘酸おだやかフルーティー。そこから甘苦酸味がぽわっとふくらむけど、やっぱりおだやかです。最後は、ほの苦含み香がふわっと鼻に届いたと思ったら、いつの間にか跡形もなくきれいに消えてる。強い主張があるわけじゃないけど、上質で美味しいですね。良い子やなあ。アテは、ナスの白和えと、マカロニブロッコリー。両方とも、優しい味わいの中にじんわり甘旨味があって、紫宙さんにぴったり。美味しかった～。ジブリじゃないけど例えると「未来少年コナン」のラナ。正統派ヒロインです。けなげで良い子。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

水尾紅純米吟醸無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

田中酒造店長野県

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2022/12/3

あっとらんだむ亭

こるね

＜派手甘苦しっかりくっきり無濾過生＞香りは、アル甘ほの苦しっかりと。これはラベル通り、力強いクラシックの予感。口に含むと、ほわ甘微苦。アタックから一歩遅れて、ビリっと固い微炭酸が少しだけ走ります。おとなしい子かな？と思った一瞬後、甘味苦味が一気にじゅわん、アルぼわん。おおお、これは派手ですねえ。クラシックだけど、しっかりくっきり。いかにも無濾過生原酒。ジブリで例えると「崖の上のポニョ」のフジモト。ポニョの父で、とにかく派手な見た目をしています。いかにも怪しい人物で謎も多いけど、ポニョたちたくさんの娘を男でひとつで育てた父親なんですよね。好き度：★★★★ 【DATA】蔵元：株式会社田中屋酒造店(長野県飯山市) 造り：純米吟醸無濾過生原酒原料米：長野県産金紋錦精米歩合：49% アルコール度数：17% ･･･高い日本酒度：±0 ･･･普通製造年月：2023年2月 ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

二世古特別純米酒特別純米

二世古酒造北海道

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2022/12/3

あっとらんだむ亭

こるね

＜クラシックじんわり美味しい食中酒＞香りは、お米のコク旨ほわり。味わいは、ほの旨から入って甘酸がふわっと出てきたと思ったら、最後はやっぱりじわ旨味。もっとどっしりしてるかと思ったら、意外にやさしい旨辛口。酒質は、派手さはありません。でも、じんわり美味しいクラシック。食中酒に良いですねえ。ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」の冒頭、パズーが買う肉団子スープの屋台のおじさん。派手さはないし、活躍もしないけど、肉団子スープが美味しそうなんですよね。「ラピュタ肉団子」で画像検索したら、再現してる人がいっぱい見つかります。好き度：★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

花邑純米吟醸酒未来生酒純米吟醸生酒

両関酒造秋田県

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2022/12/3

あっとらんだむ亭

こるね

【花邑純米吟醸酒未来生酒】(はなむら) ＜甘じゅわん色っぽいのにエレガント＞花邑さん、去年までは純米大吟醸の愛山以外は、全部ピンクのラベルだったんです。文字の箔の色が純米(赤)と純米吟醸(青)で違ってただけ。でも、今年からリニューアルして、他の色を使うようになったみたいですね。香りは、メロンのとろ甘フルーティー。ああ、やっぱり花邑さん。もう間違いなく美味しい！口当たりも、とろりん甘味から、さらに甘じゅわん。一歩遅れて苦旨じわん。うんまああー！！やっぱり素晴らしいです。エレガントな甘味とはこのこと！糖分たっぷりで色っぽいのに上品。ジブリで例えると「紅の豚」のジーナさん。色っぽいのにエレガント。でも、お祭り騒ぎをきれいにまとめたり、行動力もカリスマ性もあるんですよね。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

鬼夜叉遠心分離金星普通酒

北雪酒造新潟県

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2022/12/3

あっとらんだむ亭

こるね

＜おだやかでやさしくじわわん燗映え酒＞香りは、お米の甘さとほの苦ぽわん。お、この子、やさしい鬼だった。口に含むと、ほの旨ぽん。そこからぐわっと、、、広がりそうな気がしたけど、苦甘アルがやさしく出てきただけでした。おだやか～。旨味中心やさしくじわわん。きれいで落ち着きます。うん、この鬼、好き。この子、普通酒なんですよね。でも明らかに普通酒のきれいさじゃない。これが遠心分離の力か！美味しかったから、珍しくおかわり。だって、燗にしたらもっと美味しいんじゃないかと思ったんです。2杯目は、まずとびきり燗くらいからスタート。え！？？？とびきり燗なのにやさしい！甘味と酸がほんのり出てきて、苦味は消えた。めっちゃ美味しい。ジブリじゃないけど例えるとマンガ「ワールドイズダンシング」の鬼夜叉。後の世阿弥で、この作品の主人公です。おっとりぽややんな美少年。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

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あたごのまつ純米大吟醸彗星純米大吟醸

新澤醸造店宮城県

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2022/12/3

あっとらんだむ亭

こるね

＜なめらかにほんのりするっと淡麗酒＞北海道の酒販店3軒限定のレア酒。東日本大震災の際、新澤醸造店さんも大きな被害を受けてしまいます。その際にボランティアで助けてくれた人の1/3以上が北海道の方だったんだそう。その恩に応えるべく新澤醸造店さんが北海道の酒米・彗星を使って醸したのがこちら。良い話しですねえ。香りは、ほのかな旨アルおだやかじわん。口当たりは、するっとほの旨。あまりにもなめらかで、そのままするっと喉の奥に流れていきます。味わいは旨味ほんのりで、苦味も最後にほんのりだけ。アルコール感もほんのり。チラシには「フレッシュでフルーティー」って書いてるけど、それすら感じる間もなく流れていきます。めちゃくちゃ淡麗ですね。淡麗すぎて、甘口とか辛口とかすらわかりません。きれいなお酒ですねえ。ジブリで例えると「かぐや姫の物語」の天人。美しいんだけど色合いがかぐや姫や地上の人々と比べて明らかに淡いです。好き度：★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

米川普通酒

高沢酒造長野県

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2022/12/3

あっとらんだむ亭

こるね

＜苦中心するっと消える食中酒＞香りはほとんど感じません。口当たりもするり。からの苦ぼん。お、苦味中心の面白い味ですねえ。で、じんわり苦味の余韻を残して、するっと消えます。アル添普通酒らしい消え方。あたたまってくると、ちょっと香りに旨さが出てきて味わいも開くけど、やっぱり苦ぼわん。アテは、鯛のカマ焼き。シンプルな塩旨味がお酒に合います。このお酒は、やっぱり食中酒ですね。山菜なんかにもよく合いそう。ジブリで例えると「千と千尋の神隠し」の釜爺。油屋のボイラー室で働く、長い手が6本あるサングラスのお爺ちゃんです。多分に宮崎駿監督が投影されてそうな、千尋を助けてくれる人。厳しいけどやさしいです。好き度：★★★ 【DATA】蔵元：高沢酒造株式会社(長野県上高井郡小布施町) 造り：普通酒原料米：しらかば錦精米歩合：70% アルコール度数：15% ･･･普通酵母：協会901号酵母製造年月：2022年11月 ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

旭の出乃勢正宗純米酒本醸造原酒生酒

丸世酒造長野県

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2022/12/3

あっとらんだむ亭

こるね

＜複雑な旨味がずどんすっと消え＞香りは、力強い酸旨とほの甘がぽわん。生酛や山廃を彷彿とさせるしっかりさですね。口に含むと、いきなり複雑酸と旨甘苦。そこから旨味が一気にずどん。甘味も苦味も開いて、余韻もじわ、、、あれ？味わいがしっかりしているから、余韻も深いのを予想してたんですが、すっと消えていきました。飲んだ後の感触が良いですね。面白い！ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のドーラ。強烈なんだけど実はやさしいし、後味がめっちゃ良くて魅力的です。好き度：★★★☆ 【DATA】蔵元：株式会社丸世酒造店(長野県中野市) 造り：本醸造しぼりたて生原酒原料米：長野県産美山錦精米歩合：59% アルコール度数：15% ･･･普通日本酒度：+1 ･･･普通酵母：長野D酵母製造年月：2022年12月 ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

秩父錦甕口酒本醸造原酒生酒

矢尾本店埼玉県

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2022/12/2

あっとらんだむ亭

こるね

＜強烈なアル甘ズズズン苦ガガガ＞香りには、青草ハーブミント飴。なるほどこれは面白い。口に含むと、その瞬間からアル甘ズバッ！！さらに甘アルと固い苦味も出てきてビリビリビリ。最後はアルコールがさらにズズズン＆ほの甘な含み香が鼻に抜けつつ、苦甘後味がガガガガ。これは強烈ですね。20度の高アル生原酒らしいパンチの連打が襲ってきます。スパイスをガンガン効かせた肉なんかに合わせたいですね。ぶっちゃけ、僕はちょっと苦手。でも強アルでくっきりしたお酒が好きな方ならアリだと思います。ジブリで例えると「千と千尋の神隠し」の湯婆婆。言わずと知れた強烈なボスです。強欲で傲慢で横暴で、愛と執着が深い故に裏切り者は許しません。でも、別の見方をすれば、自ら先頭に立って従業員を守るし、結果を出せば報酬で応える優良ホワイト企業の経営者でもあります。好き度：★★★ 【DATA】蔵元：株式会社矢尾本店(埼玉県秩父市) 造り：本醸造しぼりたて生原酒原料米：美山錦精米歩合：60% アルコール度数：20% ･･･高い！製造年月：2023年1月

こるね

W (ダブリュー)純米亀の尾無ろ過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過

渡辺酒造店岐阜県

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2022/12/2

あっとらんだむ亭

こるね

＜力強い甘苦じゅわっ！！濃醇酒＞ひとつ前の蓬莱亀の尾に続いて、今度は同じ渡辺酒造店さんの上位銘柄・Wです。香りは、アル酸甘苦良い感じ口に含むと、しっかり苦甘ほの酸味。からの、甘苦じゅわっ！！酸味も苦味は最後までしっかりあります。濃醇ですねえ。先程の蓬莱さんと似ていますね。こちらもやっぱり力強いです。でも細かく比べると、苦味が少し抑えられていて、バランスが良い。個人的にはこちらの方がより好きでした。スパイスの効いた肉料理とか、中華なんかに合わせると映えそうですね。美味しかった！ジブリで例えると「ハウルの動く城」の90歳ソフィー。90歳にはなってしまいましたが、その魔法がかけられる前よりも、したたかな強さとしっかりさを持ってます。性格もどこか前向きになって、老ける前よりもかわいげすらあります。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

蓬莱亀の尾純米大吟醸生純米大吟醸生酒

渡辺酒造店岐阜県

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2022/12/2

あっとらんだむ亭

こるね

＜力強い甘苦ズドンマッチョ酒＞香りは、糖甘としっかり苦。これは力強いですね。口に含むと、いきなり甘苦ズドン。それがさらにズズズンと乗ってきて、甘苦ズシン。酸味も旨味も出てきます。後味も、苦味甘味がたっぷりじわん。これはマッチョ。筋肉が語りかけてきます。ほんとに精米歩合50%？大盃マッチョの精米歩合80%と充分にタメ張れるくらいのマッチョです。ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」の親方。マッチョです。でも筋肉だけが取り柄じゃなくて、炭鉱夫たちをちゃんと束ねる、頼りがいのあるリーダー。20歳以上年下の奥さんをもらってます。ちなみに、大盃マッチョは、ドーラの長男・シャルルに例えたので、殴り合いをするのにちょうど良い相手ですね。好き度：★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

白真弓とろーりにごり原酒初物原酒にごり酒

蒲酒造場岐阜県

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2022/12/2

あっとらんだむ亭

こるね

＜超濃厚酸アル苦なヨーグルト＞注ぐときからもうとろっとろ。明らかに粘度めちゃ高です。香りは、ほの苦ヨーグルト。これ、実は中身はこないだのヨーグルト酒なんじゃないかってくらい乳製品感がバリバリです。そして口当たりももちろん、とろっとろ。でも意外なことに、味はあんまり濃くないで、、、と思った瞬間に酸苦ズドン！！乳酸の鮮烈な酸味と、にごりの苦味。最後には甘味もじゅわっと出てきて、アルコールと苦味がドカン！うん、めっちゃ濃い。お米のかけらもいっぱい入ってます。ちなみにこの子、日本酒度は-23だそうです。ひとつ前の高千代さんが+19だったから、落差42！！！ジブリで例えると「となりのトトロ」のメイ。元気いっぱいで自己主張が強め。まあ４歳児だからあたりまえなんですけどね。お母さんが家にいない苦味が、お姉ちゃんよりもストレートに伝わってきます。でもよくガマンしててえらい。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

高千代からくち純米酒+19純米

高千代酒造新潟県

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2022/12/2

あっとらんだむ亭

こるね

＜甘味ゼロ完全発酵超辛口＞この子、完全発酵+19とか書いてるんですよね。大辛口。僕がこれまで飲んだ日本酒度の最高値は、會津龍が沢超辛口の+20だったから、ほぼ最高値です。さて、どんなお酒なんでしょう？恐るおそる飲んでいきます。香りは、控えめアル甘ふわん。うん、甘さは全くなさそう。口当たりは、するりほの旨。最初の雪冷え(5℃)くらいだと、するっきりっ！でもあたたまってくると、本領発揮で旨ぐぐぐっ！甘味は気配すらない、酸味もない、旨アル特化型。最後は、旨じわ後味を残してズバッと切れます。なるほど完全発酵。糖分なんて全く残さず、全てアルコールに変わってます。でも、口当たりはするっとしてるから、意外に飲みやすい。正確にはジブリじゃないけど例えると「カリオストロの城」の斬鉄剣。なんでもズバズバ切ってくれます。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

二兎KEG DRAFT 純米吟醸雄町五十五うすにごり生原酒純米吟醸原酒生酒にごり酒発泡

丸石醸造愛知県

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2022/12/2

あっとらんだむ亭

こるね

＜ピリシュワで苦甘フレッシュ爽やかに＞「KEG DRAFT SAKE」は、しぼりたての風味やフレッシュ感を長期間そのまま維持できるという10Lタンクの日本酒サーバーシリーズです。香りは、にごりの苦甘乳酸。あ、香りだけでわかる。これは美味しいやつ。口当たり、ピリシュワ苦じゅわほの甘酸。うっま！！！ KEGらしいフレッシュな炭酸感と、にごりの心地よい苦味。その奥の甘味酸味がかわいいです。そこから甘味がふわっと広がり、旨味もじわり出てきて、爽やかに切れます。苦味は最初から最後までしっかりあって、どんな食事にも合わせやすそうですね。でも単体でもめっちゃ美味しい。ジブリで例えると「コクリコ坂から」の主人公・海ちゃん。お父さんがいなくてお母さんも留学中という寂しさを抱えつつ、しっかりしていて、めちゃくちゃかわいい。誰からも好かれるタイプです。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

たかちよ無調整生原酒 Kasumi PEACHラベル純米吟醸原酒生酒無濾過

高千代酒造新潟県

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2022/12/2

あっとらんだむ亭

こるね

＜澱混ぜてやさしくとろりんかすみ酒＞まずは上澄みから。香りはフレッシュぶどう。口当たりは、ほのピリ甘苦フルーティー。後半ほんのり出てくるにごりっぽさがまた、うっま！！めっちゃジューシーですね。では本命、澱をからめていただきます。え！？やさしくなった！？香りはぶどうが控えめになって、米旨がほんのり出てきた。口当たりは、とろりん。甘味もピリシュワも出てくるタイミングが少し後ろに移動しました。そのためか、印象がやさしくなってます。めちゃくちゃ美味しい！澱をからめると、苦味が出てきて味わいが複雑になることが多いんですが、やさしくなるのは予想外。面白っ！ジブリじゃないけど例えると「未来少年コナン」のラナ。ヒロインです。やさしさにあふれた良い子。でも、決してくじけない芯の強さも持ってます。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

獺祭純米大吟醸磨き二割三分純米大吟醸

旭酒造山口県

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2022/12/2

あっとらんだむ亭

こるね

＜美しい上質上品梨ほわん＞香りは、上質上品梨ほわん。あぁぁ、やっぱり良いですねえ。口に含むと、梨の甘酸ほの苦味。しっかりしてるのに上品。最後にふくらむ苦味も美しいです。うまあああ。 16度だけどアルコール感はおだやかですね。後味はきれいな苦甘じわん。そしていつのまにかふわっと消えてます。良いお酒という雰囲気がびしびし伝わってきます。ジブリで例えると「思い出のマーニー」のマーニー。上品なくっきり美人さん。ほんのり苦味も含めて美しいです。好き度：★★★★☆ 【DATA】蔵元：旭酒造株式会社(山口県岩国市) 造り：純米大吟醸原料米：山田錦精米歩合：23% アルコール度数：16% ･･･高め製造年月：2022年7月 ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

宮の雪純米純米

宮崎本店三重県

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2022/12/1

あっとらんだむ亭

こるね

＜ほの甘アル酸味もするりクラシック＞ひとつ前の「極上本醸造」に続いて、宮の雪さんの純米です。キンミヤ焼酎が有名なお蔵さん。こちらもクラシックな感じですね。同じ銘柄の地元酒本醸造と純米、どう違うのか楽しみです。さっそく飲んでいきましょう。香りはほのかに、米甘酸アルクラシック。口当たりは、するり淡麗 →甘旨酸アルほろり。本醸造とは当然違う味わいなのに、けっこう似ています。酸がある以外はそっくり。純米なのに、アル添感まで似ています。面白っ！おとなしくてきれいな純米酒でした。ジブリで例えると「耳をすませば」の夕子。おとなしくて、ちょっと甘酸っぱい、いい子。あ、昨日の本醸造は悠子だったから名前の読みが一緒だ。好き度：★★★★ 【DATA】蔵元：株式会社宮﨑本店(三重県四日市市) 造り：純米酒精米歩合：麹米60%、掛米65% アルコール度数：15% ･･･普通製造年月：2022年12月 ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

宮の雪極上本醸造本醸造

宮崎本店三重県

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2022/12/1

あっとらんだむ亭

こるね

＜ほの甘アルきれいなアル添クラシック＞キンミヤ焼酎が有名なお蔵さんですね。香りは、米甘ほのアルクラシック。口当たりは、するり淡麗 →甘旨アルほろり。後味に甘アルがやさしくじわり。きれいなアルコールの甘苦と糖分を感じる、良いアル添ですねえ。家に常備したい系。アテは、大根の唐揚げ。出汁の浸みた大根に片栗粉を付けて揚げたそう。ほんのり塩も効いてます。ここのマスターの出汁の使い方、ほんと好きなんです。めちゃくちゃ美味しい！そしてその出汁旨塩が宮の雪さんにばっちり合ってる。幸せ～。ジブリで例えると「コクリコ坂から」の悠子。いい子ですね。大人しいめだけど芯はしっかりしてて、ソロで堂々と歌い出すことができるくらい度胸もあります。好き度：★★★★ 【DATA】蔵元：株式会社宮﨑本店(三重県四日市市) 造り：本醸造精米歩合：麹米60%、掛米65% アルコール度数：15% ･･･普通製造年月：2022年12月 ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

こるね

蓬莱幻とは手に入らぬこと普通酒原酒生酒

渡辺酒造店岐阜県

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2022/12/1

あっとらんだむ亭

こるね

＜力強い強アル甘苦ドガドガン＞こちらのお酒は、3000本限定・ロットナンバー付きの冬酒。アルコールが19度ということで、最後に飲むことをお勧めされました。なかなか強そうな面構えですね。たいよろです。香りは、アル甘ほの苦。香り自体は強くはないんだけど、味わいが強いのがビシバシ伝わってきます。口当たりはとろんと甘アル苦。アタックから強いけど、その後、甘アル苦がさらにドガドガン！甘っ！！苦っ！！アルコール強っ！！うっま！！これは酔う！たくさん飲んだらヤバいし、味わい的にもそんなにたくさんは飲めないお酒。でも美味しい！正確にはジブリじゃないけど例えると「カリオストロの城」の次元。がっつりハードな男らしさと遊び心があります。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

あっとらんだむ亭

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