うっち〜の超〜りっぱ
#西麻布#
w青/野/奥
御客様との会食で上手く撮れなかったんですが、
こちらは350mの細長い瓶に、干支が浮き出てました。
正月明けの今だから呑めますね😆
原酒らしい深みのあるお酒でしたよ😋🎉
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うっち〜の超〜りっぱ
#西麻布#
w青/野/奥
東洋美人の限定酒😋
フルーティーなお酒です。口当りはマイルド🤔
それでいて深い余韻を感じますよ😆
うっち〜の超〜りっぱ
#西麻布#
w青/野/奥
九平次さんの23年ビンテージ酒。
日本酒ソムリエの方に説明受けるだけで
ヨダレが出てきます🤤
キリッとした味ですね〜美味い😆🎉
うっち〜の超〜りっぱ
#西麻布#
w青/野/奥
火入で熟成酒。口の中で膨らむ感覚😋
甘みを強く感じる美味い酒です😆🎉
うっち〜の超〜りっぱ
#西麻布#
w青/野/奥
料理に併せ御燗で頂きました。
フワッと口の中に広がる旨味、胃袋が温まります😆
肴も格別です👍
sugiz
ちょっと贅沢な忘年会✨✨
お料理に合わせてワインと日本酒のペアリングコース。
締めのちょっと手前、十割そばに鯛塩を振りかけて頂きました。
添えられたのは玉川。
生原酒なのにそんなにガツガツしていない。
sugiz
ちょっと贅沢な忘年会✨✨
お料理に合わせてワインと日本酒のペアリングコース。
香箱蟹の饅頭に合わせて提供されたのは田酒の古酒。1999BY😳
保存状態が良いらしく、古酒っぽくないクリアな味わい。でも。鼻に抜ける華やか香りや余韻の長さは古酒の熟成感。
この美味しさを語彙不足で表現ができない〜
とにかく美味しかったです✨
sugiz
ちょっと贅沢な忘年会✨✨
お料理に合わせてワインと日本酒のペアリングコース。
７品目のメヒカリの絹巻き寿しには玉櫻のお燗でした。メヒカリがカリふわ😆
優しい味わいのお料理を引き立てる、主張の強くない味わいでした。
そして初島根㊗️
sugiz
ちょっと贅沢な忘年会✨✨
お料理に合わせてワインと日本酒のペアリングコース。
お造りには日高見。スッキリ。
先程の作もこちらも同じ山田錦なのに、全くの別物。どちらも好きですけどね。
sugiz
ちょっと贅沢な忘年会✨✨
お料理に合わせてワインと日本酒のペアリングコース。
ボラの源平和えに作が登場。
しっかり甘みとコクのある山田錦。