hoshiaki
生酛 どぶろく✨
薄黄色にごり。豊潤な香り。含むと重たさなく、ピリッと辛口、
55°で、辛さがマシマシ。ちときつい？60°超えで、マイルドかつ旨味増し。甘酒テイストで優しい。
北寄貝や自家製いがめんちといただきました😋
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20211225
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タイムライン
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純米吟醸🍶三十四号瓶囲い✨
米の香り🌾。ちょいクリーミー🥛。なめらか。50度だと、ちょい足りず、酸味が際立ち過ぎ。55度でベリーグッド👍バランス良好で旨みマシマシ。燗冷ましでもいい感じ。スズキ、イナダの刺身🐟と合わせました😋三十四号は杜氏のお名前（智）を冠したとか。
飯田酒店@志木で購入 20211204
hoshiaki
純米大吟醸🍶Diamond Drop✨一度火入れ🔥瓶囲い原酒😆
梨系の香り🍐、甘みがぎゅっと、旨味も凝縮😋。上等な味わい。甘さが後をひかず、すっときれる。上等なお酒です👍
飯田酒店@志木で購入 20211127
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純米吟醸🍶超しぼりたて✨無濾過生
甘酸、クリアで飲み口軽快✨。燗して旨味が太く😋。辛さも。上品な味わい。マスカット。購入してあけたてはプチシュワ✨。鰹のたたき🐟とマッチ👍鰹と合わせると余計なフルーティさが消えて、爽やかさアップしてするすると。ぬる燗（45度であげてちょこに移して）で、味が太く濃厚に。
飯田酒店@志木で購入 20211128
hoshiaki
特別純米🍶醇酒♨️兵庫山田錦🌾25%広島八反錦🌾75%
ひやで甘めの薄味。燗、辛さも出てきて、全体に味が太くなり芳醇😋「燗がオススメ‼︎」と謳うだけあります。
飯田酒店@志木で試飲 20211127
hoshiaki
純米🍶生酛✨神奈川県産山田錦🌾
ぬる燗でいただきました😋すいっと入るが、米感強めで旨味が感じられる良いお酒です♪
飯田酒店@志木で試飲 20211127
hoshiaki
純米🍶山廃 生✨七
キレのある酸味。バナナ🍌、旨味も強め😋冷酒オススメとあるが、燗しても旨い👍
飯田酒店@志木で試飲 20211127
hoshiaki
純米🍶山廃仕込、原酒 穀良都🌾
軽やかな辛口。燗をしてじっくり味わうと、味わい深い😋まさに実りの秋に適したお酒でした。
飯田酒店@志木で試飲 20211127
hoshiaki
純米吟醸🍶熟成酒✨雪❄️山田錦🌾
しっかりした熟成感。燗をすると、飲みやすく変身。まろやかに。燗に適したお酒をいろいろ試飲させていただきました😋
飯田酒店@志木で試飲 20211127
hoshiaki
純米吟醸🍶ひやおろし🍁長野県産ひとごこち🌾
心地よい、滑らか、酸味と旨みがぎゅっと。林檎🍎と相性よし。ちょいクリーミーな香り、バニラ香。
47度くらいでジューシー感がアップ⤴️50度オーバーで、米感はないが、甘味とメロン感🍈アップで綺麗な味わい✨
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20211022
hoshiaki
純米🍶ひやおろし🍁天然熟成 原酒✨穀良都🌾
ぷーん系の匂い。含むとわっ😳、熟成系？と感じるけど、思いの外、キレが良く嫌味なし😲。辛さと酸味。食事と合わせやすい。常温でグッド👍
45度、甘味アップ、米感が出てくるが、やや角が立つ。55度、角が消えてマイルドに。辛さもいい感じ👍
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20211002
Yuichiro
菊姫のようなパンチはないが、石川のお酒という感じがするなぁ。
★★★☆
hoshiaki
本醸造🍶ひやおろし🍉生詰✨
あたりまろやか、酸味とちょい辛め。後味スッキリ。スイカ🍉心地よい。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20210929
hoshiaki
純米🍶ひやおろし🍉赤磐雄町🌾
キンキン冷え🧊キレ、含むと薄めのメロン🍈少し温度あがると、上品で旨みあり😋。辛め基調だが、温まると甘味もあり。まろやか。後味キリッと。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20210923
hoshiaki
純米大吟醸🍶生酛無濾過生原酒✨愛山🌾
鏡山酒造と酒屋さん3軒のコラボラベル🏷「USE YOUR LIMITED LIVER FUNCTION」が受ける🤣 クリーミーな香り、ちょいチョコ系🍫ちょいアルコールきつめのピリ辛。栗系の甘味も🌰飯田酒店さんでは、「限られた肝機能を安酒に使う余裕はない。」のロゴ入りTシャツも売ってます😅
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20210922
hoshiaki
純米吟醸🍶生詰め冷やおろし🍧
見た目かなり黄色いが、ひねはなし😋。スッと甘辛。キレ良し。大間土産の塩雲丹とも合う合う👍
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20210919
hoshiaki
純米🍶重々から口✨美山錦🌾
色合いは結構黄色から緑。米感強め、マイルドな辛さ、メジナのお刺身と合わせると辛さキリッと😳
50度で甘さアップ、後からの辛さ、55°で甘うまで辛さキリッと、香箱蟹の足とベリーグッド👍55度を超えると甘味がググッと⤴️
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20201218
hoshiaki
純米🍶カップ酒😅
わりとあっさり飲みやすい😊色はやや黄色がかってる、45°、ちょいアルコールが立つ。50°で甘み増してまいう😋豊潤で米感もあり。ワンカップとバカにするなかれ✨
飯田酒店@志木でおまけにいただく 家飲み 20201115
hoshiaki
純米🍶無濾過原酒おりがらみ✨岡山県産赤磐雄町🌾
冷酒でいただくと、クリーミーな香り、甘うまの後に辛さ、ちょい苦味🤔。お燗して、48°くらいで甘みと旨味がマシマシ。クリーミー系。50°で米感アップ⤴️燗冷ましもいい感じ😊
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20201107
hoshiaki
純米吟醸🍶無濾過✨海老名産山田錦🌾
お燗にしていただく。42、43°くらいだと角が立つ。48°くらいがベスト👍
常温でも美味い。サーモン塩昆布とベストマッチ。まろやか、程よい酸味と甘み。後から辛さ。くいくい。おかんして、米感アップ。甘うま。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20201107