hoshiaki
特別純米🍶生酛仕込み✨兵庫県特A地区産山田錦🌾
まろやか☺️、適度な酸味と甘み。味は軽やかながら深み。後味辛口。1合を1分マグカップチン。米感アップでさらにまろやかに。甘み増し。1分30秒で60度超え。さらにまろやかに。いわきのソフトかまぼこと合わせてゆるゆると😋
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230114
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純米大吟醸🍶生一本✨氷点下貯蔵🧊 長野県産金紋錦🌾しらかば錦🌾
うまい😆、ふくむとほのかに香る。フルーティではなくふくよか。辛さ、米の苦味も。食事を一段美味しくする😋。常夜鍋と合わせてみると、豚肉の旨味アップ⤴️
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230107
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純米大吟醸無濾過生原酒🍶日乃輪☀️仕込乃壱號✨超限定 山形県産つや姫🌾
見るからにゴージャスなラベルがおもろい😅甘酸っぱい系。メロンの中でも夕張チック🍈。食前酒かなぁ。飲み続けると少し辛さも。食中酒にするには少し華やかすぎるかも🤔
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20221225
hoshiaki
純米吟醸🍶34号✨瓶囲い 美山錦🌾
冷やで。仕込から約2年だけあって、ちょい熟成。酸味が適度。滋味深い味わい。苦味も。ぬる燗、甘味が出てまろやか。旨味もましまし。相性の良い料理とかラベルに書いてくれているのは嬉しい☺️34号は杜氏の名前から付けたとか😅
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20221223
hoshiaki
純米大吟醸🍶直汲み生原酒✨First Drip💧愛山🌾
酒屋さんとそのお客さんが酒蔵で直汲みした限定酒✨ シュワうま😆。グレフル系の苦味あり。酸味と辛さが心地よい💕今度は自分も汲みに行きたい😊
飯田酒店で購入 家飲み 20221218
hoshiaki
純米生酛生原酒🍶
苦味と酸味。辛さも。冷酒もいいが、燗がいいかも🤔と言うことで、60℃燗♨️甘味がグッと⤴️。苦味は残る。旨味も出てくる。白菜漬物と合う👍米感がすごい😆
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20221214
hoshiaki
純米大吟醸無濾過生原酒🍶仕込乃壱號✨酒未来🌾
華やかなメロン🍈バナナ系🍌の香り。含むと思ったより丸く優しい味わい☺️。体に溶け込む上等なお酒✨。華やかすぎず、食事にも合わせやすい😋。甘露ながら後味辛口。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20220814
hoshiaki
吟醸一度火入れ原酒🍶かち割りまんさく🧊秋田県産ぎんさん🌾秋田酒こまち🌾
ロック🧊で、キレ、スッキリ✨、爽快😆。軽やかで癖なし。夏にくいくい、どんどん飲めちゃう😅
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20220811
hoshiaki
純米吟醸🍶生酛✨山形県産出羽の里🌾
生酛らしい程よい酸味、キレのある辛口。じんわり沁みる。食中酒。サーモン塩昆布、イカゲソアスパラ厚揚げのエジプト塩なんぞと😋
飯田酒店@志木 家飲み 20220806
hoshiaki
純米🍶生酒✨
ゆるっといける優しい味わい。綺麗だけど華やか過ぎない食中酒。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20220731
hoshiaki
純米大吟醸🍶槽場汲み無濾過生原酒✨Adapt2022 Discovery Series ふさこがね🌾
甘酸っぱい柑橘系。べたっとせず、爽快✨心地よい酒。スルメイカ🦑塩麹焼きとも合う👍
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20220731
Yuichiro
熱燗でおすすめのお酒をお伝えしたら店主に薦めていただきました。菊姫などが好きと伝えていたのでイメージバッチリ。濃厚な味で美味しい。
★★★★
Yuichiro
埼玉県の帝松（みかどまつ）。
少しとろみがあって、香り高い。甘口なのだが後半に苦味とキレがあって食事に合わせなくても単体で美味しいお酒。
★★★☆
hoshiaki
生酛 どぶろく✨
薄黄色にごり。豊潤な香り。含むと重たさなく、ピリッと辛口、
55°で、辛さがマシマシ。ちときつい？60°超えで、マイルドかつ旨味増し。甘酒テイストで優しい。
北寄貝や自家製いがめんちといただきました😋
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20211225
hoshiaki
純米吟醸🍶三十四号瓶囲い✨
米の香り🌾。ちょいクリーミー🥛。なめらか。50度だと、ちょい足りず、酸味が際立ち過ぎ。55度でベリーグッド👍バランス良好で旨みマシマシ。燗冷ましでもいい感じ。スズキ、イナダの刺身🐟と合わせました😋三十四号は杜氏のお名前（智）を冠したとか。
飯田酒店@志木で購入 20211204
hoshiaki
純米大吟醸🍶Diamond Drop✨一度火入れ🔥瓶囲い原酒😆
梨系の香り🍐、甘みがぎゅっと、旨味も凝縮😋。上等な味わい。甘さが後をひかず、すっときれる。上等なお酒です👍
飯田酒店@志木で購入 20211127
hoshiaki
純米吟醸🍶超しぼりたて✨無濾過生
甘酸、クリアで飲み口軽快✨。燗して旨味が太く😋。辛さも。上品な味わい。マスカット。購入してあけたてはプチシュワ✨。鰹のたたき🐟とマッチ👍鰹と合わせると余計なフルーティさが消えて、爽やかさアップしてするすると。ぬる燗（45度であげてちょこに移して）で、味が太く濃厚に。
飯田酒店@志木で購入 20211128
hoshiaki
特別純米🍶醇酒♨️兵庫山田錦🌾25%広島八反錦🌾75%
ひやで甘めの薄味。燗、辛さも出てきて、全体に味が太くなり芳醇😋「燗がオススメ‼︎」と謳うだけあります。
飯田酒店@志木で試飲 20211127
hoshiaki
純米🍶生酛✨神奈川県産山田錦🌾
ぬる燗でいただきました😋すいっと入るが、米感強めで旨味が感じられる良いお酒です♪
飯田酒店@志木で試飲 20211127
hoshiaki
純米🍶山廃 生✨七
キレのある酸味。バナナ🍌、旨味も強め😋冷酒オススメとあるが、燗しても旨い👍
飯田酒店@志木で試飲 20211127