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純米吟醸🍶雪☃️
埼玉志木の飯田酒店のイベント「こくらく会」で3月に試飲して購入。結構寝かせてしまいました😅
まろーん、かなり辛口。バランス良く、くいくい。オンザロック🧊で冷やすとキレが増してうまい😆。甘みも出てくる。レタス🥬豚しゃぶ🐖と合わせてエンドレス😋
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230708
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純米吟醸生原酒🍶生酛仕込 龍ラベル🐉徳島県阿波産山田錦🌾
志木・飯田酒店ごくらく会で試飲購入😆
冷酒で。爽やかな酸味と甘味✨。ちょいクリーミーで、後味辛口。スルメイカ刺身と合わせて😋わさび醤油で少し辛く、生姜醤油では少し甘く感じる。60度燗♨️、あたりが柔らかに。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230415
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生酛純米吟醸生原酒🍶Miyama DX✨美山錦🌾
飯田酒店ごくらく会で試飲購入😆
クリア✨、優しいフルーティ🍐、上品な辛さ。バランス良好。鰹刺し🐟と合わせると、よりまろやかに。でも辛さアップ。エジプト塩の蕪の葉とマッチ👍
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230420
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生酛純米大吟醸原酒🍶海鳴り🌊出羽燦々🌾
飯田酒店ごくらく会で試飲購入😆
初孫ブランドで有名な東北銘醸のこのブランドはお初😳 香りグレフル。含むと爽やか✨、フルーティ、甘うま。食前酒向きだけど、しょくちゅうでもいける👍
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230409
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純米無濾過生原酒🍶岡山県産赤磐雄町🌾
飯田酒店ごくらく会で試飲購入😆
どっしりしっかりしてるが重くはない🤔。かなり黄緑色。熟成感はあるがひね香はない👍。旨味と酸味。後味は辛口。成城石井の北海道タコワサと合う。
後日、お燗でいただく。すんごく旨い。ビターチョコ🍫。まろやかな米のスープ☺️。角がない。イトヨリの刺身と合ってる以上の一体化❗️
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230409
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純米大吟醸🍶吟麗プレミアム✨🐋松山三井🌾
コロナ禍でしばらく開催されていなかった、志木・飯田酒店のイベント、ごくらく会にて試飲購入😆ごくらく会は、五つの酒蔵さんをお呼びしての試飲販売会✨
優しい味わい☺️。薄口メロン🍈、柔らかい辛口。飲み疲れしない。土佐お酒の印象が変わる。小野上温泉で買ったわらびのおひたしと合わせていただきました😋
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230402
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特別純米🍶生酛仕込み✨兵庫県特A地区産山田錦🌾
まろやか☺️、適度な酸味と甘み。味は軽やかながら深み。後味辛口。1合を1分マグカップチン。米感アップでさらにまろやかに。甘み増し。1分30秒で60度超え。さらにまろやかに。いわきのソフトかまぼこと合わせてゆるゆると😋
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230114
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純米大吟醸🍶生一本✨氷点下貯蔵🧊 長野県産金紋錦🌾しらかば錦🌾
うまい😆、ふくむとほのかに香る。フルーティではなくふくよか。辛さ、米の苦味も。食事を一段美味しくする😋。常夜鍋と合わせてみると、豚肉の旨味アップ⤴️
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20230107
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純米大吟醸無濾過生原酒🍶日乃輪☀️仕込乃壱號✨超限定 山形県産つや姫🌾
見るからにゴージャスなラベルがおもろい😅甘酸っぱい系。メロンの中でも夕張チック🍈。食前酒かなぁ。飲み続けると少し辛さも。食中酒にするには少し華やかすぎるかも🤔
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20221225
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純米吟醸🍶34号✨瓶囲い 美山錦🌾
冷やで。仕込から約2年だけあって、ちょい熟成。酸味が適度。滋味深い味わい。苦味も。ぬる燗、甘味が出てまろやか。旨味もましまし。相性の良い料理とかラベルに書いてくれているのは嬉しい☺️34号は杜氏の名前から付けたとか😅
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20221223
hoshiaki
純米大吟醸🍶直汲み生原酒✨First Drip💧愛山🌾
酒屋さんとそのお客さんが酒蔵で直汲みした限定酒✨ シュワうま😆。グレフル系の苦味あり。酸味と辛さが心地よい💕今度は自分も汲みに行きたい😊
飯田酒店で購入 家飲み 20221218
hoshiaki
純米生酛生原酒🍶
苦味と酸味。辛さも。冷酒もいいが、燗がいいかも🤔と言うことで、60℃燗♨️甘味がグッと⤴️。苦味は残る。旨味も出てくる。白菜漬物と合う👍米感がすごい😆
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20221214
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純米大吟醸無濾過生原酒🍶仕込乃壱號✨酒未来🌾
華やかなメロン🍈バナナ系🍌の香り。含むと思ったより丸く優しい味わい☺️。体に溶け込む上等なお酒✨。華やかすぎず、食事にも合わせやすい😋。甘露ながら後味辛口。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20220814
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吟醸一度火入れ原酒🍶かち割りまんさく🧊秋田県産ぎんさん🌾秋田酒こまち🌾
ロック🧊で、キレ、スッキリ✨、爽快😆。軽やかで癖なし。夏にくいくい、どんどん飲めちゃう😅
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20220811
hoshiaki
純米吟醸🍶生酛✨山形県産出羽の里🌾
生酛らしい程よい酸味、キレのある辛口。じんわり沁みる。食中酒。サーモン塩昆布、イカゲソアスパラ厚揚げのエジプト塩なんぞと😋
飯田酒店@志木 家飲み 20220806
hoshiaki
純米🍶生酒✨
ゆるっといける優しい味わい。綺麗だけど華やか過ぎない食中酒。
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20220731
hoshiaki
純米大吟醸🍶槽場汲み無濾過生原酒✨Adapt2022 Discovery Series ふさこがね🌾
甘酸っぱい柑橘系。べたっとせず、爽快✨心地よい酒。スルメイカ🦑塩麹焼きとも合う👍
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20220731
Yuichiro
熱燗でおすすめのお酒をお伝えしたら店主に薦めていただきました。菊姫などが好きと伝えていたのでイメージバッチリ。濃厚な味で美味しい。
★★★★
Yuichiro
埼玉県の帝松（みかどまつ）。
少しとろみがあって、香り高い。甘口なのだが後半に苦味とキレがあって食事に合わせなくても単体で美味しいお酒。
★★★☆