ヒロ
☀️
マルヒ㊙️と読むそうです🧐
店員さんが教えてくれました。
多酸性酵母No.77という酵母を使っていて、りんご🍎っぽい味ですと紹介されました。
にごりらしくスポーツドリンク色◻️
確かにりんご🍎のような酸味と甘味。
吟醸香は澄んだ甘さがして爽快🤓
アルコール入りリンゴジュース🧃
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ヒロ
☀️
森嶋の蔵の別銘柄です🧐
甘さは少なめ❓いや、ほぼ無しの感覚。
米の旨み🌾を確かに感じる。
微炭酸🫧でアクセント。
ストイックなお酒🍶でした😎
ヒロ
☀️
文楽さんの新酒です😉
早速いただきます🍶
甘味と酸味が程よいバランス。
酸味が絶妙でスッキリに貢献している。
甘味も酸味もしつこくなくて飲みやすい😙
同じ北西酒造さんの彩來に似てますが、こちらも良いです😄
はせゆき
今回は5種、5杯目
香り良い、甘旨、シュワ感、美味い！
みつけたら買いたい
はせゆき
今回は5種、4杯目
甘みしっかり、後味は複雑味
はせゆき
今回は5種、3杯目
甘さあるけど、後味は割と複雑味
はせゆき
今回は5種、2杯目
甘酸、香り良し、シュワ感、美味しい
はせゆき
今回は5種、1杯目
甘旨フルーティー、栄光冨士の中ではドライ系、香り良し、美味しい
はせゆき
今回は6種、6杯目
甘酸、まったり、シュワ感、美味しい
はせゆき
今回は6種、5杯目
やや香り、シュワ感、甘酸、旨み、フルーティ、美味い
はせゆき
今回は6種、4杯目
瓶底
甘旨、丸みがある、セメダイン系、美味しい
はせゆき
今回は6種、3杯目
やや香り、割とスッキリ、甘旨、苦味、美味しい
はせゆき
今回は6種、2杯目
香り良し、シュワ感、甘旨、フルーティ、今年も美味い！
はせゆき
今回は6種、1杯目
久しぶり
香り良し、甘旨フルーティー、苦味
ヒロ
☀️
蔵の息子さんが責任仕込みで醸したお酒🍶とのこと。
おりがらみなので濁っている😶🌫️
りんご🍎を思わせる甘酸に加えて厚みのある米🌾の旨み。
ひと口目の勢いがよく、キレまで米🌾の旨みがジワリと残る。
吟醸香も米感🌾を感じて、飲み応え十分な仕上がり😁
来年以降も期待させられる造りのお酒🍶でした😄
ヒロ
☀️
試験醸造とあれば飲みたくなります😆
いつもに比べて薫りはやや落ち着いている。開栓直後じゃないからかもしれない🤔
甘味は滑らかさがアップ⤴️していて、最後にちょっと渋味があるように思える。
色々微調整が入っているけれど、やはり「荷札酒」でした😆
ヒロ
☀️
清々しく甘い薫り。口にすると伸びのある穏やかな甘味が素晴らしい🤩
澄んだ口当たりと喉越しが楽しめる😄
伸びと澄み具合で酒質の弾力性を感じた🧐
ヒロ
☀️
酒米は徳島県産 愛山🌾
透明感ある甘味で口当たりが優しい☺️
超微炭酸を感じてアクセントになる。
後味に僅かな渋味があり、余韻のあるきれは印象深い😊
はせゆき
今回は4種、4杯目
やや香り、シュワ感、甘旨、美味しい
はせゆき
今回は4種、3杯目
甘旨しっかり、美味しい