さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
sa
おいしー
sa
しゅわっしゅわ
そんなに甘くもないね
sa
美味しい！ ◎
sa
アルコール強め
sa
はなやきー
◎ おいしい！
奥に力強さも感じる
こるね
＜華やかで 豊かな甘味が ぽわじゅわっ＞
新たな旅立ちや新年度などの「ハレノヒ」を応援するためのお酒。だからYell(エール)＝応援なんですね。その気持ちを表すため、ラベルは太陽と翼をモチーフにデザイン。色も、前向きなオレンジなんだそうです。
香りは、華やか甘フルーティー。
口に含むと、パイナップルの甘酸ぽわん。旨酸苦も最初から感じられて、芳醇なんだけどやさしいですね。そして、甘旨苦がさらにじゅわっと広がります。
うんまーー！！
寒菊さんらしい甘味が豊かで、ふくらむ旨苦が華やか。美味しかった～！
ジブリで例えると「耳をすませば」のルイーゼ。バロンと対になる貴婦人猫の人形です。華やかで甘やかで美しい！
好き度：★★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
こるね
＜甘じゅわん 少し固めの 苦じわり＞
ああ！出羽燦々33！！
めっちゃ好きなお酒です。これで飲むのは4年連続。一昨年なんか、年間423杯中の第2位に入っています。
香りは甘ぽわ ほの米旨。メロンの甘さがありつつ、しっかりした骨格も感じます。
口に含むと甘じゅわん。シロップの糖分とメロンのフルーティーさが豊かで、そこからさらに味わい全体がぶわっとふくらみます。うっま！！
ただ、苦味がちょっと固いですね。甘味はしっかりあるのに思ったよりはドライに感じて、アルコールもちょっとツンとしています。これは、しばらく放置したらさらに美味しくなりそう。
実は、一昨年がそうだったんです。開栓初日はちょっと固かったんだけど、6日後にもう一度飲んだら、メロンの甘アルフルーティーが全開で感動！
ジブリで例えると「風立ちぬ」の、シベリアを受け取らなかった少女。将来は美人さんになりそうな、かわいいけどちょっと固い少女です。
好き度：★★★★☆
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こるね
＜爽やかな ほのピリハーブ やさいい酸＞
香りは、爽やかなフルーティー酸。
口に含むと、ほのピリハーブと爽やか酸。甘味はおだやかだけど奥にちゃんとあります。そして、含み香の甘ふわ旨アルが気持ち良い。低アルなんだけど、ちょうど良いくらいのアルコール感です。
記憶にあるよりもやさしいですね。グリーンを感じる爽やか酸がかわいくて美味しい！
ジブリで例えると「借りぐらしのアリエッティ」の主人公・アリエッティの部屋。かわいくて、緑がいっぱい。
好き度：★★★★
【DATA】
蔵元：光栄菊酒造(佐賀県小城市)
造り：無濾過生原酒
アルコール度数：13% ･･･ 低い
製造年月：2022年2月
あ、1年経ってる生酒だった。味が落ちてる感じは全くしませんが、変化してるのかどうかは気になりますね。前回飲んだ2021年のアナスタシアグリーンより苦味が減ってるような気もします。
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こるね
＜豊潤な 甘味がじゅわり 陶酔感＞
高千代酒造さんが2022年に発売開始した新シリーズ普通酒。
色は、ちょっと黄色が付いてますね。
香りは、甘酸ぽわん。
口に含むと、とろ甘ほの酸フルーティー。そこからシロップ甘味がじゅわっと広がるとともに、旨苦アルコールもふわり。
甘っ！ ウマっ！ 豊潤ですねえ。
最後にじわっと出てくる苦味も、ふわっと飛んでいくアルコールの陶酔感も気持ち良いです。
朱でも感じたのと同じく、アル添らしい直接的なアルコール感が、良い方向に働いてます。これは良いアル添。
ジブリで例えると「かぐや姫の物語」で、かぐや姫と捨丸が手を繋いで空を飛ぶシーン。この映画で一番甘いシーンです。力強い甘さ。そしてこのシーン、妻子を捨てて一時の快楽に身を任せている陶酔感もありますね。まあ、だから捨丸兄ちゃんは妻子捨丸なんて呼ばれちゃうんですが。
好き度：★★★★
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sa
芳醇な感じ
sa
ともさんが好きそう
sa
酸味強めの甘め
sa
ちょっとアルコール感あり
sa
おいしすぎる ◎
ありがとうともさん
常温の方が美味しさが際立つ
sa
甘め
にごりって感じで美味しい
sa
酸味強めでジュースみたい
ワインぽい
こるね
＜爽やか酸 上質ほのかに 奥深く＞
香りは、ごくおだやかに、きれいな酸。ただ、その奥に、かすかな旨甘が隠れてる予感がします。
口当たりは、ピリシュワ柑橘 爽やか酸。ほんのり甘味もきれいです。上質ですねえ。その後も、酸味を中心に、いろんな味わいがほのかに奥深く感じます。アルコールは13度で、たしかに控えめなんだけど、しっかり主張していて気持ち良い。
あああ、これはやっぱり良いお酒。きれいなのに複雑で奥行きがあります。
ただ、正直に言うと、この味わいの方向性はそんなに好きなタイプじゃないんです。それでもやっぱり美味しいんですけどね。
ジブリで例えると「紅の豚」のジリオラさん。フィオの、超絶美人のお姉さま。自分が美人なことをよく知っていて、自信もあって、ちょっとツンとしてます。でもそこが良い。ただ、付き合うには美人過ぎて気後れしちゃいそう。
好き度：★★★★
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こるね
＜くっきりと 甘酸苦ポン 苦じわり＞
香りは、飴とメロンの甘酸と、ほのかな苦アル。
口に含むと、くっきり甘酸苦が、いきなりポン。そこから苦旨じわじわり。やっぱり栄光冨士さんらしい、派手な味わいですねえ。美味しい！
甘味もしっかりだけど、それ以上に苦味が効いてて、食事に合わせやすそうです。しっかりした味のアテが良いですね。
ジブリで例えると「千と千尋の神隠し」のリン。油屋で千尋の世話をしてくれる姉御です。顔立ちくっきりで性格もくっきりカッコいい女性。苦労はしてるけど、しっかり生き抜く力を持ってます。
好き度：★★★★
スペックは、
蔵元：冨士酒造株式会社(山形県鶴岡市)
造り：純米大吟醸 無濾過生原酒
原料米：玉苗(山酒4号)
精米歩合：50%
アルコール度数：16.6% ･･･ 高め
日本酒度：-1.0 ･･･ 普通
酸度：1.4 ･･･ 普通
アミノ酸度：0.8 ･･･ 低い
酵母：山形酵母
製造年月：2022年7月
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