しんしんSY
キクラゲと卵の炒め物🥚
超辛純米千本錦
千本錦特有な味わいのあと、キレる辛さで存在感を残すお酒です。
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タイムライン
しんしんSY
雄町50％精米で醸された純米大吟醸と、ひたち錦55％精米の純米吟醸を１対１のの比率でブレンドした生原酒です。
アルコール15度ながらも原酒にブレンドになります。
香りは落ち着いた中にフレッシュさを漂わせるフルーツパーラーの如し。含むと、軽快で透明感を感じさせながらも豊かな旨味が広がり鼻の奥にたたずむ風味は、
シャープでドライなテイストを残します。
キレはとても良く、この蔵の持つ非凡な醸造力を実感させられます。
豚肉に合わせます
いい塩梅
しんしんSY
早めに酔いがまわる前に大吟醸へ
前の首相がロシアのトップを歓待した際に振舞われた日本酒
前回京都で頂いて以来お目にかかりました
これもお代わり
するすると入ってしまうフルーティーさ
前回と変わりません
蛍烏賊の茶碗蒸しに合います
しんしんSY
今宵のスタート
岩手の赤武から
高品質な晩酌酒を貴方に・・・・とFor Youの略として『Ｆ』と命名。
ほのかな吟醸香と程よい甘味で、軽快な飲み口。
キレのある味わいで、飲み飽きせずにお楽しみいただけます。
飲みやすくお代わりしてから次の銘柄へ
しんしんSY
今日の締めは初而今
みむろ杉と比べて濁りとして重みがあります。
うなぎの雑炊と本鮪のトロたくと合います！
しんしんSY
みむろ杉お初
フルーティーなものから本日はスタート
香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。軽快さの中に程良くボディ感があり、飲み口の良さだけでなく雄町米ならではの甘味とコクをしっかりと残した味わいの純米吟醸おりがらみです。
しんしんSY
これも開けたて
焼き牡蠣、蒸し牡蠣と
しんしんSY
古酒の話題に
保冷庫から出してもらった
流石に今回は飲みませんでしたが
ご披露いただきました
しんしんSY
梯子酒
ご主人から開けたて
頂きました
しんしんSY
神戸三宮銀八
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