しんしんSY
雄町50％精米で醸された純米大吟醸と、ひたち錦55％精米の純米吟醸を１対１のの比率でブレンドした生原酒です。
アルコール15度ながらも原酒にブレンドになります。
香りは落ち着いた中にフレッシュさを漂わせるフルーツパーラーの如し。含むと、軽快で透明感を感じさせながらも豊かな旨味が広がり鼻の奥にたたずむ風味は、
シャープでドライなテイストを残します。
キレはとても良く、この蔵の持つ非凡な醸造力を実感させられます。
豚肉に合わせます
いい塩梅
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける