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築地本まぐろと肉刺しパラダイス shigi38

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しんしんSYfukuMasaaki　Sapporo
北海道 札幌市 北区北8条西4丁目22-1 パシフィック北大前 1F
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花陽浴純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
南陽醸造埼玉県
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日本酒抜きの飲み放題で会がスタート 生ビールをしっかり頂き自分だけ最後に別口で日本酒オーダー 今宵はこれにしましょう♪ 山田錦のうすにごり パイナップル感🍍はありますが、珍しく少し苦味を感じます🤏 それでもやっぱり花陽浴🌸 春の訪れを感じさせる美味しいお酒です🍶 お店の事情で会のスタートを8時に遅らせました お料理のサービスをかなりして下さいましたので満腹です 本日は某大学の卒業式だったらしくお店の中はメチャクチャ賑やかでした 蘊蓄 使用米：山田錦100％ 精米歩合：55％ アルコール度数：16度
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加茂錦荷札酒 八反錦 純米大吟醸 生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
加茂錦酒造新潟県
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あっという間の１時間⏰ 最後はこれにしようと初めから決めてました、加茂錦 今回は少し前にのいえ、さんで頂いた八反錦 やっぱり純米大吟醸の生酒は最高😀 スルッと飲める美味しいフルーティーなお酒 札幌は暖かくなったり寒くなったりと寒暖の差が激しい 体調気をつけて日本酒ライフを楽しみましょう 酔っ払わないようにジンジャーエールを飲んで体内アルコールを希釈しなくちゃ 蘊蓄 原材料：八反錦80%、その他酒米20％ 精米歩合：50% アルコール度数：15%
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栄光冨士MAGMA～原始的胎動～雄町50 純米大吟醸無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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栄光冨士は好きな銘柄の一つ 昔は、鶴岡の彩鶴バーでよく飲ませてもらいましたが、お店を閉められ新しいジャンルのお店を開かれたそう なので最近は栄光冨士をのいえ、さんでよく飲ませてもらってます 札幌のこちらのお店でも飲めるのなら楽しみ倍増😊 3500に相応しい美味しいお酒にまたまた出会えました 甘酸っぱい、雄町のお酒 愈々この休みは岡山へ 備前雄町のお酒にも出会えるかもしれませんね 蘊蓄 アルコール度：16.6％ 日本酒度： -5 酸度：1.8 アミノ酸度　0.6 原料米: 赤磐雄町 使用酵母　山形酵母 精米歩合：50％ 状態：生酒
べっさん
しんしんSYさん、㊗️3500！おめでとうございます。私のキリ番と同じお酒だ！此方はまだ5分の1ですが。相変わらずのペースで凄いね。これからも一杯楽しみましょう。
しんしんSY
べっさん、ありがとうございます😊 また、やりましょう♪🍶🍣🦀🦪🥩🥟🍤
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山の井60 薄ピンク純米生貯蔵酒
会津酒造福島県
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しんしんSY
薄ピンクのこのお酒、馴染みがありませんでしたのでいっぱい飲んでみましょう これも廣戸川に近い、上品なお酒でした 色々試せる飲み放題 今回も30種以上ありましたので悩む悩む😕 さあ、この辺で舵を切って私好みでラスト三つ、いきますか 次はキリ番なので 蘊蓄 原料米：南会津産夢の香60％精米 アルコール度数：16度 火入れ：1回(瓶火入れ・瓶貯蔵） 酵母　うつくしま酵母
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廣戸川特別純米特別純米
松崎酒造店福島県
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向こうの保冷庫にはちょっと気になる銘柄ありました 大本命は少し後にして ここから純米、特別純米を飲みましょう まずは廣戸川のこのベージュ色のラベル、特別純米 上品なお酒ですね もっとカッ、と来るかなと思いましたが、スルッと喉を通り過ぎていきます マグロに続いて焼き物頼んでましたので焼き上がり 前回同様ハンバーグのような大きさのつくね これがまた日本酒に合うんだ〜🍶 蘊蓄 使用米 夢の香 磨き 55％ 特定名称酒など 特別純米/火入れ酒 度数 16度
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山間仕込み1号　純米吟醸　中採り直詰め　生原酒純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
新潟第一酒造新潟県
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よく福禄寿さんで頂く山間発見 この前、ORIORI ROCKを頂きました 鬼山間も入荷していたのに飲めず なので中採り直詰めはしっかり飲ませてもらいます 保冷庫から出したらまだ開いてませんでしたので口開けです 出来たての新酒 爽やかです マグロどんどん炙って日本酒バンバン飲みます🍶 蘊蓄 ■原料米：五百万石 ■精米歩合：５５％ ■アルコール度：１６度
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総乃寒菊OCEAN99　凪　-Spring Misty-　純米大吟醸　うすにごり無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
寒菊銘醸千葉県
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本鮪あご肉から焼いていきましょう 周りだけちょっと炙ったら、いっぱい油出てきました 焼き過ぎ注意⚠️ お酒はこのあたりでちょっとフルーティー、おりがらみでいきましょう 奥に見つけた寒菊　OCEAN99　凪　-Spring Misty-　純米大吟醸　うすにごり無濾過生原酒 うひゃ〜、甘酸っぱい美味しいお酒に油がジワッと出てきた炙りマグロ🍣最高です 蘊蓄 原料米 : きたしずく 精米歩合 : 50% アルコール分 : 15%
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飛露喜純米吟醸　黒ラベル純米吟醸
廣木酒造本店福島県
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しんしんSY
今日も保冷庫にはいいお酒沢山あります 飛露喜も飲み放題‼️ いかせてもらいます いつもの安定の飛露喜でした 今宵楽しみにしていたマグロの炙り 色んな部位を切り落としてくれてます 当然新鮮なのでそのままお刺身としても食べられます♪ 炙ったら胡麻油にちょっと付けて食べると絶品とのこと😋 日本酒に合う合う🍶 蘊蓄 原料米　:　山田錦、五百万石 精米歩合　:　40%、50% アルコール分　:　16%
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ゆきの美人純米吟醸 酒こまち 生酒純米吟醸生酒
秋田醸造秋田県
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炙りシメサバいきます 日本酒は親友が今朝、これ飲んで美味いんだよねと報告してきたので、薄茶色のこのラベルを見つけたのでまた飲みましょう 前回も飲んだけどね 新酒なのでフレッシュ、オリはなく透明感のあるお酒です🍶 蘊蓄 ＊使用米・・・秋田酒こまち ＊精米歩合・・・55% ＊日本酒度・・・+7 ＊アルコール度・・16
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一白水成袋吊り　純米吟醸　生酒純米吟醸生酒
福禄寿酒造秋田県
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オンラインセミナーを聴き終え、遅い時間からスタート 少し前に連日通ったあの店に再訪 １時間で飲み干すぞ⏰ 保冷庫を覗くと気になる銘柄多数発見 順番よく決めなくちゃ まずは秋田の一白水成　袋吊り　純米吟醸　生酒 思ったより香りは感じませんでしたが、軽やかなお酒でした なんたって袋吊だからね 先付けのタコ🐙、美味い😋 蘊蓄 原料米 : 美山錦 精米歩合 : 50% 日本酒度 : +2 酸度 : 1.4 アルコール : 16%
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紀土-KID- 純米吟醸純米吟醸
平和酒造和歌山県
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怒涛の3日間でした 雪まつりのおかげで札幌駅北のホテルに泊まり見つけたお店 いいお店でした 美味しいマグロ料理、餃子、焼き鳥と飲み放題日本酒&ハイスペック酒 さぁ、週末は減量して健康診断に臨みます その後も札幌、秋田、函館で夜会が待ってます🍶 蘊蓄 ■原材料 米・米麹　（山田錦） ■精米歩合 50% ■アルコール度数 15度 ■酵母 協会9号酵母
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篠峯Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸生酛原酒生酒無濾過
千代酒造奈良県
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しんしんSY
これ、まだ空いてなかったので開けたて、口開けでした ポンっといい音で開きました フレッシュだったな あと少しペースを上げて飲んでいきましょう♪ 蘊蓄 使用米 奈良県産「山田錦」 磨き 55％ 特定名称酒など 純米吟醸/無濾過生原酒 度数 15度
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醸し人九平次山田錦 EAU DU DÉSIR純米大吟醸
萬乗醸造愛知県
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しんしんSY
ここからは１時間の飲み放題に変更 一昨日に飲んだお酒も少しありますが、気になるお酒を飲み進めよう アテは今回のメイン、マグロの特別メニュー 醸し人九平次の山田錦が飲み放題にあったので、雄町に続いて飲んでみよう🍶 うまく表現できませんが美味しくてあっという間に飲み干してしまった😛 蘊蓄 EAU DU DÉSIRとは「希望の水」という意味。
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醸し人九平次純米大吟醸　雄町　SAUVAGE純米大吟醸
萬乗醸造愛知県
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しんしんSY
3種飲み比べのラストはこれ、醸し人九平次　純米大吟醸　雄町　SAUVAGE 前々日に山田錦を頂いてましたので、これいっちゃおう！ 3種の中で1番味わい深かったのはコレかな どれも甲乙つけ難い美味しいお酒 堪能しました♪ 蘊蓄 サブタイトル「SAUVAGE　ソバージュ」は仏語で「野性」の意。　原料米の雄町は多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味が酒質によく反映されています。　その中にあっても岡山県赤磐地区の「赤磐雄町」は、酒米の王者とも称されます。 ■原料米：雄町（岡山県赤磐産） ■精米歩合：50％ ■使用酵母：協会14号系 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 ■アルコール度：16%
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