しんしんSY明鏡止水純米吟醸 生酛仕込み純米吟醸生酛大澤酒造長野県2025/1/15 21:58:38築地本まぐろと肉刺しパラダイス shigi3810しんしんSY明鏡止水飲み比べ こちらはちょっと辛口 蘊蓄 原材料 : 美山錦 精米歩合 : 55% 日本酒度 +3 アルコール分 : 16% 使用酵母 : : 熊本(9号)酵母