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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ShunsukeShunsuke
山形と滋賀の酒を好んで飲みまする。 Instagram 日本の酒を愛でる @ippai_ippai_mata_ippai

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殿堂入り

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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Shunsuke
八反錦。華やか、甘い、美人だけどかわいさもある。女としてわりと最高級。石原さとみ。生原酒のパンチというかがあまりない。爽やかさもある。パァァァって感じ。
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5
Shunsuke
舌の上は苦い、全体としては、苦い辛い、けど、それに包まれてうっすら樽っぽい甘みと。酸味もなくはない。渋いな。シブく甘いおっさん。誰だ、俳優。しかも名前がフザけてるというか、ちょいダサというか、遊んでるというか。沢村一樹かな。
Shunsuke
なるほど、なんだかわからない安心感、ですね。
クタクター
共感していただき嬉しいです😄
Shunsuke
小日向文世で一致
Shunsuke
まぁ抜群の食中酒ってことで。
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Shunsuke
華やかさのない香り、 甘いけどフルーティーではない、噛めば噛むほど甘いスルメイカのような甘さ アルコール感はある かなり、喉は辛い どんくさい、いもくさい、けど可愛い気はある、アルコール感と辛みもある。センスない。スルメイカ。洗練されてない。重厚感はある。洗練されてないアイドルみたいな。温水洋一。 玉乃光、純米大吟醸、39%
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2
Shunsuke
月の井8代目の力作、彦市の秋あがり。美味しいじゃないか!ラベルかっこいいし、これは海を表してるらしい。舌先には甘みがのるけど、全体的に薄い酸味を含んだ酒、でも飲んだあとは辛い、けどキレはいいな。やっぱイメージはサーフィン乗ってるなんだ、あのサーフィン乗った深キョン。
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Shunsuke
桜花。香りは実に華やか。まろやかというより、出羽桜らしいスラッとしたキラキラした甘み。アルコール感もちょっとある。 完璧に整った美人ながら、少し陰があり、危うさが感じられる、不健康な感じ。奥菜恵
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2
Shunsuke
出羽燦々 磨き22% 甘みは控えめ、甘ったるくはない、酸味も若干、バランス良し、くどき上手にしては辛みが残る。大吟醸ならではの凝縮の直球で広がりはない。
Shunsuke
磨けばいいってもんでもないな、好みの問題だが、磨けば磨くほど、壮観さスケール感からは遠のく。
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4
Shunsuke
酸味、でも嫌な酸味じゃない、梨っぽい酸味に新政っぽい甘み、でも飲んだ後は喉が辛い。お水がほしい。
Shunsuke
小雪かなぁ、酸味から甘みへのハンドルの切り方がいい。
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Shunsuke
右。うん、美味しい。純米大吟醸らしい香り、甘み、舌触り、なんか後味のアルコール感は控えめだな。辛みと酸味はそれなりに返ってくる。なんだろ、もう少し開いてきたらもっと美味しくなる気がする。うん飲んでるうちに美味しくなって後味もしっかりしてきました。誰だろ、ちょっと斜に構えたけっこうかわいいアイドルみたいな。
Shunsuke
けっこう返りが辛いな。カーッとする喉が。
Shunsuke
ゴマキか、最上もがか、んー
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Shunsuke
渡船六合。甘さが横にフワーッと、そして斜めに酸味がサーッと。なんだろ、飲んだ喉越しは甘く酸味がスーッと口の外に出るというか。喜楽長に通ずる感はある、気がする。
Shunsuke
よくわかんないけど、いま食べてる焼き鳥にとっても合う。食中酒として美味いってことなのかな…?
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Shunsuke
左。んー、最初の含みは甘くまろやかだけど、すぐに例の天狗舞的苦みと、それを上回る酸味がかえってくる。飲んだ後は口の中はクワーッと辛み。これは誰だ…?
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Shunsuke
北海道産酒造好適米 彗星 を使用。北海道旭川で買ったやつ。洋梨を思わせるようなフルーティーな香り…って書いてあるけど、そんなんじゃないけどなーでもこの香りが洋梨のようなフルーティーな香りってことなのかなー…、むしろいつもの山廃的な苦いくさいみたいな香りだけどな。味もそうだし、ちょっと飲んだあと辛みがピリッとくるかなぁ。口あたりは確かに穏やかだしまろやか。これ系は飲んでるとどんどん甘くなるパターンな気が。
新政亜麻猫純米生酒
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6
Shunsuke
白麹酒母とかいう、クエン酸を生産する焼酎の麹菌?を採用してるとかなんとか。あ、新政って速醸を全部廃止して全て生酛にしてるんですね。ふーん。新政のあのそもそもの特有の甘さにさらに梅酒のような酸味、これがクエン酸となんか関係あるのかな?がすごくて暴れる。特有のピリピリ感も相変わらず。新政のXと梅酒まぜたようなそんな、、、これ日本酒…?
Shunsuke
食前酒かなぁ…これは。
Shunsuke
シャンソン風椎名林檎
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3
Shunsuke
無濾過をうっすーーーくした感じのお酒。正直あんまり記憶にない。
Shunsuke
米の旨みとリクエストしてこれが出てきたのだが果たして…
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