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すーっと消えていくような甘さと酸味のバランス。香り高く、品の良いお酒。大好き。
精米歩合55%、アルコール分16度
価格忘れ
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愛知県東部の山深い酒蔵、関谷醸造。これまでなかなか出会わなかった、出会っても手を出し辛かった「空」を差し入れで味わう。純朴な日本酒といった雰囲気。どっしりとして、穏やか・おおらかな日本酒。
精米歩合40%、アルコール分15度
差し入れ
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仙禽レトロ。江戸時代の技法を調査して云々と。強い酸味。よく知る仙禽とはまた違った味わい。
精米歩合不明、アルコール分13度
2200円
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風の森、雄町の807。風の森らしいふくよかな味わい。低精米ならではの力強さも。
精米歩合80%、アルコール分16度
価格忘れ
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熊本酵母の独特な香り。始めは香りの強さに圧倒されつつ、やがて奥行きのある甘み。心地よい。
精米歩合58%、アルコール分15度
価格忘れ
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桜の季節の綺麗な日本酒。は甘く、濃厚な飲み口。アルコール分低めで、すいすいいける。
精米歩合60%、アルコール分11度
1760円
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酸味は言うほど感じず、大吟醸らしい芳醇さ。すっきりとした後味。
精米歩合45%、アルコール分15.5度
いただきもの
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通潤の蝉。通潤らしいふくよかな味わいとコク。ただしつこさはなく、爽やか。
精米歩合50%、アルコール分15度
いただきもの
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珠洲市のお酒。伝統の酒蔵の穏やかな一本。
精米歩合55%、アルコール分17度
差し入れ
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大好きな屋守のあらばしりと責めをブレンドした「荒責」。複雑だけど、ふくよかな味わい。吟醸カテゴリーの精米歩合55%。もう一本買っておけば良かった。
精米歩合55%、アルコール分16度
1732円
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フレッシュ。ただ、それほど甘みが強くないため食中酒としてもかなり優秀。浜松の酒蔵が静岡県産でまとめた一本。
精米歩合60%、アルコール分16度
1650円
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冷やして更に香りが立ち、嫌味のない甘さが心地よい。精米歩合のひねりが効いてて面白い。
精米歩合39%、アルコール分16度
差し入れ
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初めて飲む銘柄。力強く、伝統的な日本酒らしさ。
精米歩合60%、アルコール分17度
差し入れ
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甘みと旨み。その中に米の力強さも。
精米歩合50%、アルコール分14度
価格忘れ
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お土産にいただいた広島の日本酒。純米酒らしい米の旨みを感じる良いお酒。
精米歩合65%、アルコール分17度
いただきもの
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香りが良く、心地良い甘み。くどさは皆無で、アルコール感も皆無。
精米歩合50%、アルコール分15度
1870円
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日本酒の旨さがグッとくる。味わい深い、いいお酒。
精米歩合55%、アルコール分15度
いただきもの
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静岡のお酒は辛口が多いと思うけど、こちらの正雪は甘さと辛さのバランスが絶妙。吟ぎんが、100%。
精米歩合50%、アルコール分16度
1562円
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今さらですが、雪だるまを。毎年の楽しみ。
精米歩合不明、アルコール分13度
価格忘れ
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日本酒度と酸度のバランスの割には、すっきりとした甘みすら感じる。
精米歩合55%、アルコール分16度以上17度未満
お店にて