goldfish
豊盃を買いに行ったところ、三浦酒造さんのこちらが目に入り購入。低アルコールでさっぱりと飲める。特に後口に豊盃のニュアンスもあり、それなりに楽しめる一本。
精米歩合70%、アルコール分13度
1520円
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日本酒を飲み始めた頃、北海道に住んでいて、このお酒からすべて始まったと思っている。思い入れの強い一本。
アルコール分15度以上16度未満
差し入れ
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春先に買っていた赤武。13度と低めのアルコールが飲みやすい。クセのない、スッキリしたクリアな一本。50%の精米歩合で雑味もなく、美味しい日本酒。
精米歩合50%、アルコール分13度
1980円
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アルコール度数は15度だけど、アルコールのしっかりした力強さを感じる。程よい酸味が心地よい。
精米歩合55%、アルコール分15度
価格忘れ
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五百万石らしい爽やかさ。雑味もなく、どっしりとした旨み。
精米歩合50%、アルコール分17度
差し入れ
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暑い夏にもすっきりいける、よこやまの夏限定。甘さは控えめで、香りも華やか。
精米歩合55%、アルコール分15度
1639円
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Xに比べると粗さを感じる。それでも、酸味が美味いと感じるさすがの味わい。
精米歩合60%、アルコール分13度
2280円
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究極の食中酒。とはいえ、乾杯からいただく。どんなシチュエーションにも合う優等生。
精米歩合60%、アルコール分15度
差し入れ
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初武勇。濃醇だけど、バランスが最高。甘いだけではない、しっかりした米の旨さ。めちゃくちゃ美味しい。
精米歩合58%、アルコール分14度
1793円
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飲み忘れを恐る恐る開栓。すっっっっごく美味しい。酸と甘みのバランスが素晴らしく、一切の雑味なく、最初から最後まで至福の時。瓶の存在感も素晴らしい。
精米歩合45%、アルコール分13度
価格忘れ
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ちえびじんの代表酒とのふれこみ。一口目からガツンとくる旨み、甘み、やや酸味。美味しくするためにとりあえず磨くことへのアンチテーゼ。
ただ、磨いたお酒とバトルのなら、プライス面も一工夫して欲しい。
精米歩合70%、アルコール分15度
1650円
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大好きな屋守。荒走りと責め。複雑で豊かな味わい。うますぎる。
精米歩合55%、アルコール分16度
1842円
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純米酒ならではの日本酒らしさ。いかにも五百万石といった爽やかさ。どんな料理にも合いそう。
精米歩合65%、アルコール分14.5度
1485円
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柴田酒造場にて購入した夏酒。低アルコールに爽やかな酸味と、気取らず嫌味のない一本。初めての孝の司だけど、ファンになった。
精米歩合不明、アルコール分13度
1900円
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信頼する酒屋に勧められた一本。北海道で一番美味しい蔵と。爽やかさよりは、むしろ夏の暑さに向かう力強さを感じる。
精米歩合55%、アルコール分15度
価格忘れ
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蓬莱泉を醸す関谷醸造の本社蔵にて購入。夏を感じさせるラムネ色の透き通った瓶。アルコール分14度と飲みやすい。飲み口スッキリだけど、しっかり日本酒の美味しさを感じさせる。さすがのクオリティ。
精米歩合55%、アルコール分14度
1485円
goldfish
夏酒を楽しむ前に、春の名残を惜しみつつ。浜松の小さな蔵の爽やかな一本。
精米歩合60%、アルコール分16度
1320円
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夏酒らしい爽やかなラベルと透明の瓶。裏書にあるほどの酸味は感じず、一口目から米の旨みがグッとくる。後口まで続く重厚感。爽やか・軽やかな夏酒と思って飲んだら、見事に期待を裏切られた。
精米歩合50%、アルコール分15度
1375円
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少し前に飲んだ田酒。にごりの柔らかさ、生ならではのすっきり感。青森の日本酒だったら、田酒推し。
精米歩合50%、アルコール分16度
価格忘れ