さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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kittasann
名古屋の某酒屋さんで購入。酒屋さんと酒蔵さんとのコラボ日本酒で、このお店限定だそう。残り一本だったので迷わず購入しました。良い(自分への)お土産が買えました(笑)
裏のラベルにもあるようにバナナのような吟醸香が心地よく、口に含むと旨味と苦味が香りを引き立て、コクはあるものの酸味が味わいを引き締めてスッキリとした印象。これは食中酒にちょうどいい！ また名古屋を訪れる機会があれば買いたいくらいには、おいちい。
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名古屋のギフトショップで購入。香りは控えめで、若干甘味が主体(といっても僅か)のスッキリとしたお酒。飲みやすい。おいちい
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淡麗辛口で、水のよう。お寿司との相性が◎。スルスルのめてしまう。
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フルーティーかつ酵母の香ばしさもある吟醸香。
純米吟醸の原酒らしい力強い旨味と苦味がふくよかな印象を持たせ、仄かなガス感、甘味と酸味が後に続いてゆく。後味はキレがあり、食中酒に丁度良いと思う。おいちい。
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有機的で濃いめの、力強さを感じる吟醸香。
生酒の果実感のある甘味が重厚な苦味と旨味に包まれ飲み応えは抜群。後味には苦味がのこり、吟醸香が鼻を通り抜けていく。おいちい。
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フラリと寄った酒屋さんで「甘めの日本酒ありますか？」と聞いたところ「これです！」と即オススメされたお酒。春酒で少数の店舗にしか卸していないようで、運良く珍しいお酒が手に入りました。おりがらみ(うすにごり？)で少し白濁しており、「無濾過なんだなぁ！」と飲む前からテンションが上がります。
生酒のフルーティーな香りと少しのアルコール感があり、芳醇な印象。
味は白桃のような甘味とジューシーさがあり、かといってくどくはなく後味はキレがあり飲みやすい。私は日本酒のガス感があまり得意ではないのですが、このお酒のガス感は心地よく、とてもおいちい。