🔰肴はあぶったイカでいいさんのプロフィール

🔰肴はあぶったイカでいい

日高見夏の純米吟醸純米吟醸

平孝酒造宮城県

2025/6/21 13:10:55

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

香りはふわっと広がるマスカットや洋梨のニュアンス。お味はメロン系フレッシュな甘み。キレ良く、後味に仄かな酸味で爽やか。グビグビ飲める。うんうん！う…ゥンまああ〜いっ！！甘味・旨味と爽やかさのバランス設計が天才的だよぉ〜ッ！今までいただいた夏酒の中では一番の好みド直球。ラベル裏には夏のお寿司達が並んでいた(写真技術が無くぼやけてしまっているが…)。こういう遊び心があるところも大好き。次は秋のお酒かな。また楽しみにしております。今回もありがとうございました。以下、おまけ。毎度のことながら、日高見さんはコスパが高すぎて心配になる。純米大吟醸クラスの50%まで精米しておいてこの値頃感…もっと強気の価格設定でもお客さんは沢山いるだろうに。 …なーんて上から目線で語ってしまったが、しがない一消費者としてはただただ有り難く購入するのみ。恐れ入ります。本当に頭が上がりません。これからも応援しております。

ma-ki-

🔰肴はあぶったイカでいいさん、こんばんわ日高見さんの夏吟美味しいですよね😋 ホント日高見さんは間違いないですよね⤴️ 食事に合わせる旨味も大好きな蔵のお酒です🤤

🔰肴はあぶったイカでいい

ma-ki- さんこんばんわ！コメントありがとうございます😊 仰る通りで、日高見さんはどれも感動の美味しさですよね…！適度にしっかりさもあるので食事との相性が抜群だと思います！！同じ好みの方とお話しできて嬉しい限りです！これからもどうぞよろしくお願いします✨

ちぇすたー

肴はあぶったイカでいいさん、こんにちは😃 夏限定のこちら、飲んでみたかったのですが行きつけの酒屋さんではもう売り切れてました😓 甘旨ですがスッキリとキレるので食前、食中酒どちらでもいけそうですね✨

🔰肴はあぶったイカでいい

ちぇすたーさん、こんばんは！😊 売り切れ！日高見は流石の大人気ですね😭また季節種が出た時には是非！ゲットできますよう祈っております🙏 仰る通りで、いつ飲んでも美味しい万能なやつです！！あっという間に飲み干してしまいました笑

🔰肴はあぶったイカでいい

しぜんしゅ純米吟醸生酛にごり酒

仁井田本家福島県

2025/6/15 12:36:44

2025/5/24

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

お初、にいだしぜんしゅ。なかなか入手できないお酒だけに期待ﾏｼﾏｼ。乳酸菌飲料の香り。お味もやっぱり乳酸菌飲料。ミルキーで甘酸っぱい感じが美味。モダンな生酛のお酒。ゥンまああ〜いっ！！ほんのちょっといいお値段するだけあって(ドケチでお恥ずかしい)やっぱりクオリティ高いなあと…！あと、ラベルや味わいも含めかなりモダンなお酒と感じた。酒蔵さん自体もテロワールとかSDGsとか、色々現代的な取り組みをしてらっしゃる酒蔵さんということなので、きっとこの「ほんのちょっといい」お値段の分は、未来への投資になっていると思っています。今回もありがとうございました。

🔰肴はあぶったイカでいい

たかちよ59Takachiyo 美山錦チャプターSIX純米吟醸原酒生酒無濾過

高千代酒造新潟県

2025/6/14 13:19:58

ひらがなたかちよにハズレなし

🔰肴はあぶったイカでいい

最近諸々の事情で更新できずでした… さてさて、久しぶりとなる投稿はたかちよさん。香りは柑橘系を思わせる爽やか系。お味はリンゴのようにフレッシュ！！甘さは控えめで後味にほろ苦あり。夏だったら甘み・苦味・酸味のバランスはこのくらいがベストでは！？って感じ。ゥンまああ〜いっ！新潟のお酒といえば淡麗辛口だが、これはまた違う美味しさがある。個人的な好みが甘口系なのでこれはど直球。また飲みたい。今回もありがとうございました。

🔰肴はあぶったイカでいい

甲子雷光純米吟醸生酒無濾過

飯沼本家千葉県

2025/5/24 12:56:59

2025/5/10

🔰肴はあぶったイカでいい

マスカット、ライチ系、爽やかな香り。味はパイナップル、マスカットの甘みで驚くほどジューシー。果実感たっぷり。シュワり仄かなガス感と酸味、苦味はほぼなし。おまけにキレ抜群、ジューシーな美味しさが潔く消える。正に雷光のような味わい。これはつい飲みすぎる危ないやつ…ゥンまああ〜いっ！美味しいお酒はついつい飲みすぎて危険。頭では分かっているつもりでも、いざお酒を前にすると忘れてしまう私はなんて阿呆か… それはそうと飲みすぎちゃうくらい美味しいお酒を作れるって素晴らしいですよね。今回もありがとうございました。

🔰肴はあぶったイカでいい

陸奥八仙夏吟醸吟醸

八戸酒造青森県

2025/5/23 11:21:48

🔰肴はあぶったイカでいい

香り・甘さ共に控えめで後味もスッキリ。ゴクゴク飲めて暑い時期にぴったり。ボトル・ラベルも青基調で爽やか🩵 今年の初夏酒は陸奥八仙さん。この間まで春酒を漁っていたはずなのに…もう夏酒なのか。季節の移り変わりは本当に早い。特に春と秋は短すぎる…君たちはもっと長生きしていいんだよ🥹 時間を大切にしなければと気を引き締めた回でした。今回もありがとうございました。

🔰肴はあぶったイカでいい

望活性生にごり秋田酒こまち純米生酛生酒にごり酒

外池酒造店栃木県

2025/5/9 12:59:55

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

望生酛純米秋田酒こまち活性生にごりメロンやバナナ系の甘い香り。口に含めば、ピチピチ・シュワシュワ！軽快なガス感で飲み心地良い。味は甘さや酸味が淡くさっぱり系…と思ったが、口内でゆっくり味わうとじんわりお米の旨味が出る。少し寝かせるとまた違う美味しさになりそう。生酛造ということで発酵乳製品的な風味を想像していたが、案外そういったクセは控えめで、万人が受け入れやすいお味と思う。後味はほろ苦系。春の食材と相性良さそう、美味。お酒を別のお酒で例えるのはあまりよろしくないだろうが、風の森と似た飲み心地だったように思う。どちらも素晴らしいお酒です。今回もありがとうございました。以下、おまけ。生酛、水酛、菩提酛…酒母作りには様々な名称があるが、正直これら3つの違いが分からないまま。山廃と違うのは知識としてあるが、、まだまだ勉強不足。精進します。

ジェイ&ノビィ

こんにちは😃 望さん！旨いですよね🤗栃木酒🍶どんどん飲んでいって下さい〜👋 我々は量はいってますが😋知識は伴ってなくて😅感性で飲んでます😄

🔰肴はあぶったイカでいい

ジェイ&ノビィさんこんにちは！コメントありがとうございます😊 栃木のお酒美味しいですよね！仙禽に鳳凰美田に望に…好みの銘柄ばかりで地元にお住まいの方が羨ましい限りです🥹

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東力士低アル特濃ニゴリ酒純米にごり酒

島崎酒造栃木県

2025/5/6 9:04:22

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

🦍🦍 「とろとろふあふあ」「特濃にごり」…私を釣るにもってこいの言葉たち。ミルキーで酸味ある香り。匂いからしてヨーグルト。ほんの少しチーズ要素もある。味も期待通り、ばっちり飲むヨーグルト。甘味酸味のバランスが良く、好みド直球。度数10%と低めであり、酒特有の苦味もほとんど感じられないためゴクゴク飲める。ゥンまああ〜いっ！乳製品でもなく、米だけでこんな風味が出せるのが不思議で仕方ない。やっぱり日本酒は楽しいな。今回もありがとうございました。以下、おまけ。ラベルもインパクト大。2匹のゴリラが描かれている。2ゴリラ、にゴリ🦍🦍…そんな駄洒落につい薄ら笑い。

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十二六甘酸泡楽純米生酒にごり酒

武重本家酒造長野県

2025/5/4 8:53:10

2025/3/8

個性的なお酒愛好会

🔰肴はあぶったイカでいい

すっかり虜になってしまった十二六。今度は1440mlの大サイズ。飾り気の一切ないPETボトル入りなのもまた良い。元気な酵母たちを感じつつ開栓。うん、ゥンまああ〜いっ！超濃厚つぶつぶ系。表現が酷すぎるが「飲むヨーグルト味のおかゆ」という感じ(美味しいのでどうか誤解なさいませんよう…) 低アルコールであっという間に飲み干してしまう。まだ半年ほどあるが、今年のシーズンが待ち遠しいです。

🔰肴はあぶったイカでいい

どぶろく田楽生酒にごり酒

新潟県

2025/5/4 8:38:54

2025/2/22

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

新潟まつだいどぶろく田楽想像していたよりほろ苦系。どぶろくのような濁酒に対しては、甘酒のイメージでつい甘さを期待してしまっていた。こういうのもあるよね、と勉強になりました。以下、おまけ。製造者の若井明夫さんは、日本で初めに「どぶろく特区」を取得された方だそう。こうしてどぶろくを楽しめるのも若井さんのおかげがあると思うと感慨深い。

🔰肴はあぶったイカでいい

七田七割五分磨き愛山純米生酒無濾過

天山酒造佐賀県

2025/5/1 11:19:47

2025/4/14

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

香りは穏やか&まろやかなフルーティー。お淑やか系かと思いきや… 味は濃厚な甘さとお米の旨みのガッツリ系！でも生酒のピリピリ酸味でくどさは感じない。後味もスッと消えてキレ良し。美味しさが嵐のように通り過ぎていくような感じ。ゥンまああ〜いっ！低精白なのに雑味はなく、上手いことお米の旨みだけを引き出せることに感動。今回もありがとうございました。以下、おまけ。七田はラベルの色と味や香りの印象が合っているものが多くて面白い。公式によると、今回の紫ラベルは「熟したブドウのような香り」。そして緑の純米おりがらみは「青りんごのような香り」で、緋色っぽい七割五分磨き春陽は「ライチやグレープフルーツなどを思わせる香り」。私は思い込みが激しく、その香りがする！と思って飲んでしまう。だから本当のお酒の風味を感じられるソムリエさんが羨ましい…

🔰肴はあぶったイカでいい