えいぢ
最近はめっきり芳醇旨口無濾過生原酒ばかりだったので物足らなさがあるけど、甘く軽く爽やかです。
自分好み度☆☆☆
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
えいぢ登録日
チェックイン
63お気に入り銘柄
0タイムライン
えいぢ
以前飲んだ鳳凰美田純米大吟醸50磨きがとても美味しかったので、別バージョンの鳳凰美田を購入。
芳醇な愛山っぽさを感じながらキレと苦味を感じます。
自分好み度☆☆☆⭐︎
えいぢ
普段四合瓶は買わないのだけど、抽選会の価格調整で購入。
初めての赤武は基本の純米酒から。
純米酒とは思えない芳醇さと香りで好きです。
次回純米吟醸を試してみたい。
自分好み度☆☆☆☆
えいぢ
栃木市へのふるさと納税16000円の返礼品で頂きました。
口当たり優しく、キンキンに冷やすよりも若干室温に戻したぐらいがコクも良くフルーティーで美味い。
自分好み度☆☆☆☆☆
えいぢ
バカ舌な自分でも分かる。熟したバナナを思わせる芳醇な含み香とはこうゆう事かと。
濃厚なコクと甘みとても良いです。
愛山で醸された酒は初、十四代も巡り会ってないので感動。
自分好み度☆☆☆☆☆
知多繁3970円
えいぢ
好きな銘柄の横山五十に、好きな酒米の雄町なら絶対買うよね。
旨いが、BLACK山田錦直汲のが旨かった
自分好み度☆☆☆☆
久田酒店3970円
えいぢ
販売店が限られてるとPOPに書いてあったので購入。
えいぢ
横山五十愛山を買いに行ったけど未入荷だったので、喜楽長firstを購入。
香り良くサラッとしてる。
自分好み度☆☆
森正酒店3300円
えいぢ
新潟の酒は淡麗辛口のイメージがあったので購入しなかったのだけど
店主がコスパ良く果実味とコクのある旨み品のある甘みとおすすめしてたので購入
その後の購入者のコメントを購入後に読んだらコメントが辛口でした
酒正3465円
えいぢ
前に購入した田光大吟醸雄町が旨かったので購入
酒正3410円
えいぢ
香りバランス良し
自分の中の雄町のイメージと違いスッキリした味
酒正3960円
えいぢ
横山五十ホワイトが未入荷だったので、前から気になっていた半田の復活蔵元「敷島うすにごり」を購入
店主がキレがあるとかシャープとか説明してくれた通りの味
うすにごりだけに旨み強いかと思いきやそうではなく、最初に軽い苦味、何故か木桶の様な味がする。まぁ嫌いではないが
購入時、ラベルを見てなかったが、酒造適合米100％とはどんな米を使っているのか？酒造好適米と書けない何かあるのか不安しかない
3080円
えいぢ
お店で本日入荷だとおすすめしてもらったのが横山五十。
イメージ的に黒のラベルは超辛口のイメージがあり買わなかったけど
しぼりたて直汲み生に惹かれて購入。
先入観イメージと全く違って、フルーティー大吟醸なのに濃い目で後キレあり
生原酒なのかとラベルを見直したぐらい好みの味で購入して大正解。
無濾過でないからか、しぼりたてのシュワ感が無いのが残念。
自分好み度☆☆☆☆☆
えいぢ
年に一度だけの搾りたてうすにごり生酒。毎年予約して楽しみにしてます。
蔵元から自宅が近いので移動の劣化少なくシュワ感やフレッシュさが素晴らしいです。
搾りたて生酒は時間の経過で飲んだ印象が変わるので毎晩楽しみです。
黒田庄産山田錦
度数16度
えいぢ
山田錦100
55%精白米
度数 16
中国語>日本語
えいぢ
長野県産しらかば錦100%
59%精米
度数17度
えいぢ
50%精白米
14.5パーセント
中国語>日本語
えいぢ
17度
山田錦100%
55%精米
えいぢ
吟醸香フルーティーで、とても良い。
とにかく旨かった。
またリピしたい。
自分好み度☆☆☆☆☆