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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
えいぢえいぢ
純米吟醸、無濾過生原酒、しぼりたて、あらばしり、うすにごり、ちょい甘口を選びがち。 一升瓶で購入し500mlペットボトルに移し替えて冷蔵庫保存して冷酒で飲んでます。熱燗は苦手。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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えいぢ
槽絞り 八反錦 7月限定 60%精米なので特別純米でしょうか? 初の新型コロナ感染明けで、味覚が戻ってないので味が不明。
咲耶美純米吟醸 直汲み生原酒 美山錦純米吟醸原酒生酒荒走り
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えいぢ
スクリューキャップを開けると王冠ごと飛ぶほどピチピチです。 さすが直汲みで良いです。 初めて呑む咲耶美(さくやび)は14号酵母で醸した美山錦です。 開栓直後は味やシュワ感ともにラムネを飲んでるようで、グラスに炭酸ガスの泡がミッチリ付いてます。 フルーティで美味しかったです。 知多繁3630円
おーい酒
美山錦の雑味感を想像するだけで涎が出そう
會津龍が沢純米大吟醸原酒生酒おりがらみ
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えいぢ
地元のキャッシュレス20%還元キャンペーン参加店で購入。 純米大吟醸、生原酒、澱がらみの自分好みトリプル役満なんだけど。 あまりしっくりこなかった。 自分好み度☆☆☆
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えいぢ
初、出羽燦々。 瓶火入れが合わないのか日本酒の風味が飛んでいる気がする。 ジュール加熱の様な短時間で火入れ冷却した方が日本酒には合うと思う。 生酒の時期にまた飲みたい。 自分好み度☆☆☆ リカーショップオオタケ3960円
酒中在心藍 雄町特別純米生酛
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えいぢ
田酒と抱き合わせ販売していたので何も考えず購入 酒中在心 藍 雄町 全国6店舗限定販売との事 生酛っぽい酸味とバランスは良いが、せっかくの雄町なのに特徴や特別感ない ポップなラベルなのに、昔からよくあるお酒の造りはアンバランス 自分好み度☆☆⭐︎ 吉田屋4号瓶1980円
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えいぢ
初の冩楽は通年販売の純米吟醸から選んで頂いてみる。 というよりは、自分の許容範囲の一升瓶4000円前後の価格帯から選ぶと3970円の純米吟醸しか選択肢がなかったのですがね。 一回火入れだけどフレッシュかつ芳醇旨口で旨い 自分好み度☆☆☆☆⭐︎
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えいぢ
評価も高いし入手しにくいレア酒と聞いたので購入。これはサイダーですね。 個人的好み度☆☆ 吉田屋四合瓶1980円
鳳凰美田ブラックフェニックス純米吟醸原酒生酒無濾過
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えいぢ
以前飲んだ鳳凰美田純米大吟醸50磨きがとても美味しかったので、別バージョンの鳳凰美田を購入。 芳醇な愛山っぽさを感じながらキレと苦味を感じます。 自分好み度☆☆☆⭐︎
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えいぢ
普段四合瓶は買わないのだけど、抽選会の価格調整で購入。 初めての赤武は基本の純米酒から。 純米酒とは思えない芳醇さと香りで好きです。 次回純米吟醸を試してみたい。 自分好み度☆☆☆☆
鳳凰美田山田錦五割磨き純米大吟醸生酒
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えいぢ
栃木市へのふるさと納税16000円の返礼品で頂きました。 口当たり優しく、キンキンに冷やすよりも若干室温に戻したぐらいがコクも良くフルーティーで美味い。 自分好み度☆☆☆☆☆
横山五十純米大吟醸 愛山純米大吟醸生酒
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えいぢ
バカ舌な自分でも分かる。熟したバナナを思わせる芳醇な含み香とはこうゆう事かと。 濃厚なコクと甘みとても良いです。 愛山で醸された酒は初、十四代も巡り会ってないので感動。 自分好み度☆☆☆☆☆ 知多繁3970円
横山五十赤磐雄町純米大吟醸生酒
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えいぢ
好きな銘柄の横山五十に、好きな酒米の雄町なら絶対買うよね。 旨いが、BLACK山田錦直汲のが旨かった 自分好み度☆☆☆☆ 久田酒店3970円
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えいぢ
横山五十愛山を買いに行ったけど未入荷だったので、喜楽長firstを購入。 香り良くサラッとしてる。 自分好み度☆☆ 森正酒店3300円
謙信純米大吟醸 山田錦 生酒純米大吟醸生酒
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えいぢ
新潟の酒は淡麗辛口のイメージがあったので購入しなかったのだけど 店主がコスパ良く果実味とコクのある旨み品のある甘みとおすすめしてたので購入 その後の購入者のコメントを購入後に読んだらコメントが辛口でした 酒正3465円
田光特別純米 赤磐雄町 おりがらみ2023BY特別純米生酒おりがらみ
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えいぢ
前に購入した田光大吟醸雄町が旨かったので購入 酒正3410円
二兎純米大吟醸 備前雄町四十八 生純米大吟醸生酒
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えいぢ
香りバランス良し 自分の中の雄町のイメージと違いスッキリした味 酒正3960円
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