えいぢ
800円引きで、うすにごり生酒だったので購入。
山田錦は間違いない味。シュワ感良い。
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えいぢ
酒泉洞堀一さんの頒布会で提供された酒。
先日誤発注で一般販売されたOcean99生酒とは違い、今回のはシュワ感や生感ある。
一般販売した生酒はラベル間違いの1回火入れだったのでは…。
えいぢ
私、初射美なんだけど、香りは良いけど苦味雑味これが深い味とでもいうのだろうか？あまり美味しいとは言えない味。
愛知で射美買おうとしたら抽選で当たらない限り買えないし種類選べないんだけど。
裏のラベルに酒蔵の言い訳書いてあるけど、この複雑味を美味しいと言える味覚を持っておらず申し訳ないです。
せっかく抽選で購入出来たのに、当たりだったのかハズレだったのか。
えいぢ
販売店の発注間違いで通常の1回火入れが、頒布会用生原酒仕入れちゃって通常客にも販売したバージョン。
でも飲んだ感じがフレッシュ感少なく火入れしている感じがする。
頒布会での生原酒もお願いしてるので、自分の感覚間違いなのか飲み比べが楽しみ。
えいぢ
酸味の利いたフレッシュ感溢れる日本酒
何処かで見た様なメガネのラベルが良き
新酒ならシュワ感が欲しかった。
えいぢ
扁平精米なので精米率が書いてないのですね。
マイクロバブル精米はミラブルみたいに何か汚れ落としの効果があるのか不明。
店に売れ残りで500円引きでしたが、淡麗気味のアッサリ目で美味しかったです。
えいぢ
プラスチックの冠頭を外した途端に天井にぶち当たるほど勢いよくフタが飛ぶのは久しぶり
七本槍の活性酒以来の体験と思ってたら雨後の月おりがらみでも蓋が飛んでた。
寒菊寿限無あまうま
えいぢ
甲子のラベルって、亀(甲羅)ねずみ(子)のデザインモチーフにしてたんですね
ただの巴印だと思ってまして指摘されるまで撮影してても気が付かなかった
えいぢ
初めての楽器正宗
久しぶりに本醸造飲んだ
やけに安いなとは思ってましたが楽器正宗の名前しか見てなかった
えいぢ
初めての沙來。
無濾過だけど透明感ある。
フルーティ
えいぢ
初めての天美です。
春のうすにごりは、桃天というらしいですね。
果実味と酸味とシュワ感で爽やか春酒です。
美味しい。
えいぢ
むちゃ旨い。
えいぢ
毎年予約して購入してます。
美味しいけど何か物足らない。来年からは予約は辞めておこうと思う。
えいぢ
これはシャンパン並みに蓋が飛び出して開封注意
少しづつ圧を逃し、時間をかけて開封
ピチピチ感は強すぎサイダー並み
自分好み度⭐︎3.8
えいぢ
冩楽のおりがらみは旨い
最近酒量が増えずぎて困る
自分好み度⭐︎4.8
えいぢ
何処かの日本酒ランキングを見ていて覚えていた電照菊という銘柄。
栓を開けた瞬間に分かるとても香り高いトップクラスの大吟醸酒です。
飲み口は無濾過生原酒なのに、さらっとした綺麗な水のようなアッサリした甘味を感じます。
室温に近くなってくると芳醇な味が顔をだしてきてとても美味しいと感じます。
今まで飲んだ事のないタイプの日本酒で驚きました。
自分好み度:⭐︎5
えいぢ
去年から予約していた、この時期限定の槽口直詰です。
苦味が若干強い、いつもの義侠の味。期待してた槽口直詰のピチピチ感少ない。
年末から買うだけで封が開けられない一升瓶が何本も並んでしまったので、来年から購入は横山五十槽口直詰のみにしよう。
自分好み度⭐︎3.9
えいぢ
母からの頂き物
辛口と書いてあるんだけど裏ラベルの「甘口とか辛口でなく旨口を目指す」とはよく分からない
無濾過生原酒を飲み続けていたのでサラッと水っぽく色々物足らない
好み度⭐︎1
えいぢ
年賀で姉から頂きました。
大納川天花はラベルが可愛くて良いですね。
冷蔵出来なくて常温でしたが、サラッと飲みやすくて飲み過ぎました。
原料米：秋田酒こまち/精米歩合 50％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29
日本酒度：－7 酸度：1.7 アミノ酸度：0.9
価格：1,980円／720ml 3,960円／1800m
えいぢ
初めての秋田酒こまち
濃厚旨口と店で紹介されてたけど、サラッとした感じ
最近は無濾過ばかり飲んでいたので透明感あるし香りも良いし綺麗な酒だと感じる
好み度⭐︎4.2