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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
えいぢえいぢ
純米吟醸、無濾過生原酒、しぼりたて、あらばしり、うすにごり、ちょい甘口を選びがち。 一升瓶で購入し500mlペットボトルに移し替えて冷蔵庫保存して冷酒で飲んでます。熱燗は苦手。

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タイムライン

義侠無濾過生原酒60% 槽口直詰純米原酒生酒無濾過
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17
えいぢ
兵庫県東条産特A地区山田錦100%使用 大好きな槽口直詰のシュワ感を味わいたいと 思ってたけど、1/15詰を直ぐに飲まず2週間保管 してたらシュワ感少なくなっとる残念 今年のは苦味強め 純米原酒 60% 日本酒度+1ぐらいな気がする
恵乃智 純米吟醸純米吟醸
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22
えいぢ
12/2久田酒店で購入して1/1開栓 甘口でフルーティー、バランスよく吟醸香よい。 今回は火入れだけど、次回は作の生酒を飲みたい。 60%精米
しぼりたて番外品 純米吟醸
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20
えいぢ
しぼりたて番外品 純米吟醸 幻 生酒 酒屋の紹介ではフレッシュフルーティーと 書いてあったので甘めのイメージだったけど ちょい辛い。日本酒度+2を見落としてた しぼりたて生酒のシュワ感を期待したのだが全く感じない残念 吟醸香少なくスッキリした感じ 八反錦100% 中尾醸造