けいけい
ベリーや白桃系の立ち香。含むと雄町らしいジューシーな旨味と鼻に抜けていく甘い香り。
開栓後の日数経過で、香味や苦味がマイルドになるが味わいのバランスは取れてくる印象。食事との組み合わせはやや悩む。食前酒やチーズや塩辛等の味の濃い肴と合わせるのが良さそう。
⭐️⭐️⭐️
等外米と言って、飲まず嫌いするにはもったいないお酒でした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
けいけい
青リンゴ系のやや爽やかめな立ち香。含むと、円やかな米の旨味や複雑さをしっかり感じつつ、余韻はキレがよい。濃醇辛口になるのかな？穀物臭さもあまり感じず、生貯蔵酒としてはとても満足度の高いお酒でした。
⭐️⭐️⭐️⭐️
九州旅行で嬉野温泉旅館で購入し、旅先で完飲。
けいけい
メロン系の華やかな立ち香。含むと少し甘味を感じるけど、雑味を感じさせないクリアさと余韻の綺麗さで全く気にならない。冷酒で飲むのが一番美味しかったです。
東広島の中四国では大手のスーパーで購入。
妻がお土産で買ってきてくれたが、値下げ札が貼られたワゴンセールで定価をがっつり超えてくるやり口に辟易。市内の他の酒屋等で普通に定価で買える分、スーパーもそうだけどお酒の印象も悪くなってしまったのが残念でした
けいけい
クラシカルな本醸造酒。燗酒にすると、酸味と旨味の円やかさが増してホッコリ飲めて、より美味しい☺️冷酒で飲むには上撰の方が好み。
⭐️⭐️⭐️
直売所のギャラリー三宅屋商店で購入。
けいけい
立ち香はほとんどなし。リンゴ、杏系の酸味がやや強めで、すっきり飲みやすい。クラシカル寄りのお酒で、冷酒で飲んだけど燗酒も合いそう。
⭐️⭐️⭐️
直売所で購入
けいけい
大吟醸 備前雄町
甘味がけっこう強めだけど、後味は辛口っぽいさばけの良さがあり、飲み飽きしにくい。雄町らしさは正直わからない。
安価な甘口の日本酒にありがちな、生老香があまり気になることもなく、造りが丁寧なのか技術が高いのかなと感じた。冷やか常温で飲んだが、燗にするとオールドスタイルになる予感。
この価格帯のお酒としては優れてると思います。
⭐️⭐️⭐️⭐️
そごうで購入。
けいけい
一緒に購入した特撰より癖がなく、水のように飲めるお酒。広島の軟水醸造に多い甘口でもなく、亀齢や寶剣ほどドライでもなく、ちょうど良い感じ。
食中酒としては価格も考慮すると非常に優秀。
⭐️⭐️⭐️⭐️＋⭐️
直売所のギャラリー三宅屋商店で購入。
昭和生まれの広島県民には、千福はテレビCMでの思い出補正もありますね。
けいけい
とても美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
含むとリンゴ、白ブドウ寄りのキュートな甘味から、口の中に米の旨味が優しく広がり、洋酒ではなく日本酒のテイストがしっかりある。ガス感と程よい酸味、綺麗な後口が甘さをしつこく感じさせず、アルコール度数8%なのでスイスイ飲みやすい。日本酒苦手な方に勧めやすい。
甘口で華やかなお酒なので、和食含め料理にはやや合わない。メーカーオススメ通りに冷やして乾杯酒、食前酒向け。
一点、気になったのはプラスチック？の栓がけっこう固くて開けにくかった。
千福直売所のギャラリー三宅屋商店で購入。
けいけい
立ち香は華バナナ系＋晩柑等の柑橘系で華やかだけどキリッとしてる。ぴちぴちのガス感はしっかり目で、ふくよかな旨味に加えて、五味もしっかり感じられるような複雑な味わい。
生酒の中でも開栓後の味変が大きめで、香りや味の鮮烈さから開栓直後が一番好みでした。
⭐️⭐️⭐️⭐️
けいけい
立ち香は華やかな南国系のフルーツ。含むと気持ちとろみを伴うような円やかな甘さ旨味を感じるが、酸味や少しの苦味でしつこさを感じない点は寒菊らしい。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
大和屋酒舗で購入。年末年始向けに買って、期待度以上でした。
けいけい
本格辛口 純米生酒
やや濃醇な味わいを生酒ならではのフレッシュ感と酸味がまとめて満足感のある味わい。酸味はややリンゴ系の香味で少し特徴的。一緒に購入した金冠黒松の上撰と比べると、穀物感や雑味が少なくて綺麗にまとまってる。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
小瓶を一日で空になるくらい私には美味しかったけど、妻にはやや日本酒のお酒感が強く、最近の流行りには沿ってないかな。
金冠黒松を醸す村重酒造の会社名を冠したお酒。大杉玉が印象的な直売所で生酒を購入。
けいけい
本格辛口 純米生酒
やや濃醇な味わいを生酒ならではのフレッシュ感と酸味がまとめて満足感のある味わい。酸味はややリンゴ系の香味で少し特徴的。一緒に購入した金冠黒松の上撰と比べると、穀物感や雑味が少なくて綺麗にまとまってる。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
小瓶を一日で空になるくらい私には美味しかったけど、妻にはやや日本酒のお酒感が強く、最近の流行りには沿ってないかな。
金冠黒松を醸す村重酒造の会社名を冠したお酒。大杉玉が印象的な直売所で生酒を購入。
けいけい
半額セールで久保田と悩み購入、初の一升瓶。
口に含むと、スーッとキレイな香味が広がるけど、間髪入れず麹の味わい等も広がる。勝手に淡麗辛口のイメージを持ってたけど、淡麗？ではないのかなという印象。
燗酒にすると個性がなくなり、常温でゆっくり米の旨味を楽しむような飲み方が好みだった。飲み飽きせず完飲できたのはクオリティの高さなのかな。
お店の保存状態が悪そうだったので、お酒本来の魅力を楽しめたのかは疑問が残るけど、何より半額ということもあり、満足度は高め。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
デイリンクで購入。
けいけい
青いメロンの香味を薄く感じる。アル添なんだけどそれを感じさせにくい、けっこう繊細でピーキーな印象のお酒。スッキリ辛口で食中酒としては食事を問わず合わせやすい一本だった。雪冷えから冷やがオススメ。
⭐️⭐️⭐️⭐️（＋⭐️）
もとの屋号である「吉田屋」を冠した蔵本限定酒。万年亀舎で購入。
過去二度、酒まつりの時には逢えなかった
けいけい
うす濁りのなかではやや白濁が濃い色調。口に含むとまず穀物系の甘みを伴った酸味を感じる。ガス感は強めで、低精米らしい雑味等も余韻に残ってる。
スパークリングワインと比較すると、残糖度の少なめなブリュット等をよく飲むこともあり、ややくどく感じる。
広島の地酒は軟水醸造のものが多いこともあるためか、ガス感のあるものが少ないなかでは特徴はあると思います。
ただ、亀齢は低価格帯でも辛口で飲みやすいものも多く、敢えてこれを選ばなくても良いのかなと。
⭐️⭐️
酒庫住田屋で購入。
けいけい
米のエキスが凝縮されたような強い旨味を感じる味わい。ただ、度数20度のアルコールがやっぱ強く、それで苦味やエグみも引き立ってるような気もする。常温以上で飲む方が良かった。
最近飲んだお酒の中では個性際立つ味わい。上級者向け。
⭐️⭐️
酒庫住田屋で購入。
けいけい
ほんのりリンゴ系の果実味を感じる吟醸香。含むと軽い酸味と甘味が広がり、純大らしい濃醇さを感じるが、最後は強めにキレていくためか重たい印象はない。
古典的というか王道の味わいで、綺麗で円やかな印象。ただ、アルコール度数相応の力強さもしっかりあるので、甘旨ジューシーなモダン好きな方には勧めにくそうな気もする。
⭐️⭐️⭐️
酒商山田にて購入。
けいけい
マスカットやライチ系の爽やかさを感じるエレガントな上立ち香。口に含むとボリューム感がありながらも、甘さは繊細でガス感もあり、後半は酸味でキレていくため、不思議と重いとは感じなかった。
次はまた、別の銘柄を試したいと思わせる満足度乃高い一本。
⭐️⭐️⭐️⭐️
大和屋酒舗にて購入。
けいけい
マスカットやライチ系の爽やかさを感じるエレガントな上立ち香。口に含むとボリューム感がありながらも、甘さは繊細でガス感もあり、後半は酸味でキレていくため、不思議と重いとは感じなかった。
次はまた、別の銘柄を試したいと思わせる満足度乃高い一本。
⭐️⭐️⭐️⭐️
大和屋酒舗にて購入。
けいけい
個人でなかなか買えないものありますか？と聞いて、日本酒バーでいくつか勧められたものの中からチョイス。
甘酸味がバランスよく、桃というよりさくらんぼのようなキュートな感じ。適度な苦味等もあるのか、立体的な味の複雑さもあり、透明感とのバランスも良いなと思いました。
⭐️⭐️⭐️⭐️
職場の飲み会で、ビール、日本酒、ワイン等の飲み放題ちゃんぽん後だったので、馬鹿舌だったと思いますが、宅飲みとは違う魅力もあり、良き思い出。
袋町の日本酒バーにて飲酒