なまころ
以前、富山の居酒屋で飲んで正直がっかりした酒
本日居酒屋で未開栓の勝駒に出会えて、開栓直後なら印象も変わるだろうと思い、改めて注文。
結果は…
飲み口に旨味と甘味をしっかり感じるが、後味スッキリな珍しい味わい。
この後味スッキリは辛口な酒にありがちなのだが、こうした甘口旨味の酒には珍しいかな。
好みにもよるが、富山の魚に合わせて後味スッキリに作るなら、最初から辛口にした方が方向性がしっかりとして良かったのかな。
ニッチな味わいといった感想
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なまころ
飲み口にフレッシュな酸味があるが、直後に旨味や甘味をしっかりと感じる。
純米などの記載は無かったが、明らかに上質な味わい。
オススメ☺️
なまころ
でしゃばりすぎなくもしっかりとした酸味をベースに、甘味もしっかりしており、かつ後味に旨味を強く感じる。
日本酒の王道のような味わい。
なまころ
物凄くしっかりとした旨味と甘味。
山田錦と比較して、よりふくよかで膨らみのある味わい。
フレッシュな酸味こそ無いものの、こちらは米の甘味で飲ませる感じ。
美味しい😋
なまころ
フレッシュな酸味と米の旨味、甘味が心地よい。
開栓して3週間以上経つので風味は若干落ちてるが、これが飲み放題で飲めるのが幸せ❤️
なまころ
元々酸味があるのかもしれないが、酸化が進んだ嫌な味わい。
夏だから開栓後は酸化が進みやすいのだろう。
なまころ
甘味と酸味のバランスがとても良い。
米の旨味が全面に出ている印象。
濃醇な味わいで味の濃いアテにも良さそう👍
なまころ
生酒の甘味は感じるが、ややエグみを感じる。
開栓して若干酸化も進んでいて酒本来の酸味の他に少々嫌な酸味も感じる。
正直、今ひとつかな😐
なまころ
雪解け水を思わせる柔らかく膨らみのある味わい。甘味の中に一本酸味があり、食中酒として万能な一献。
なまころ
羽田空港第三ターミナルのサクララウンジ5Fで無料で提供されていた日本酒🍶
全てにおいて五つ星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
タダ酒に勝る美酒は無し😍😍😍
一応コメントすると、甘味と酸味と旨味のバランスが良い、普通に美味しいお酒🍶
食中酒として何にでも合わせられそうな優等生。
なまころ
レモン🍋やライチや青リンゴ🍏を思わせるフレッシュな酸味からの、柔らかくもスッキリとした味わいからスッと喉の奥に消える爽やかさが印象的。
まさに今の時期、サッパリとしたアテと共に頂くのが最高な一献🍶
この酒蔵特有の柔らかい味わいが、爽やかさと良い相乗効果を産んでいる気がする。
よく冷やしてワイングラスでクイと飲むのが良いと思われますゾ❗️
なまころ
以前飲んだ「愛宕の松」に非常に近い味わい。(あたりまえ)
バランス良く、透明感がありながらしっかりとした米の旨味を感じさせるあたり、とても上手く酒を作っている印象
なまころ
甘味と酸味と旨味のバランス型だか、やや酸味と旨味が強いか。生原酒のわりにはそこまで甘味を感じなく、アルコール度数が18度ある為か飲みごたえを感じる。
洗練されていない、素朴な感じが良い。
アジのなめろうとの相性はかなり良さそうだ。
なまころ
強く無い酸味を感じるが、これは開栓して暫く経った事による酸化が原因か。
仄かな甘さと旨さを感じるが、今ひとつボヤけた印象があり、正直そこまで美味いとは思わない。
上記にも書いたが、恐らくこの暑さによる参加の影響があると思う。
この時期居酒屋で飲むなら、液面が高く開栓間もない瓶のヤツを狙って飲んだ方が良いだろう🙆🏻
なまころ
爽やかな柑橘類🍊を思わせる酸味が印象的。決して尖りすぎず、カドのない酸味の為、清涼飲料水でも飲んでいるかのようで、とても心地よい。
ふくよかな旨味があり、どんな料理にも合わせやすそう。
陽気な女子高生を連想させる味わいだ🙋🏻♀️
なまころ
山形の酒の傾向として、柔らかく膨らみがある味わいの酒が多いと感じてるが、この酒も御多分に洩れず同様の傾向を感じる。
特に旨味が強く、飲んでいて唾がだくだく湧いてくるほど。芳醇かつ甘口で、やや濃い目の味付けの郷土料理と合いそうな印象だ。
何かの賞を受賞したそうだが、納得の一献。
四合瓶で税込1700円弱と、そこまで高くなくコスパも悪く無い。
オススメ👍
なまころ
醸造酒ながら旨味がしっかり感じられる。
酒の世界コンテストで醸造酒部門2018優勝しただけあり、コスパはとても良いが、後の2020年2021年の方が美味しいかも…
なまころ
山田錦や雄町や五百万石とはまた違う味わい🤔
米の甘味と旨味をしっかり感じる味わいなので、アッサリしたのが好みの人とは合わないかも。
旨味がしっかりしているので、味のしっかりした料理と合うかも。シメに奈良漬けに合わせてみるのも面白いかも。
なまころ
柔らかく優しい味わい。
やや酸味のしっかりした飲み口に強い旨味を感じた後、喉越しに甘味を感じながら消えていく。
大井川の水の美味しさを楽しめるお酒だ