さけのわ
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なまころ
勝駒
清都酒造場
富山県
2023年8月25日 12:21
August 25, 2023
日本酒少量飲み比べの店 酒蔵
12
なまころ
以前、富山の居酒屋で飲んで正直がっかりした酒 本日居酒屋で未開栓の勝駒に出会えて、開栓直後なら印象も変わるだろうと思い、改めて注文。 結果は… 飲み口に旨味と甘味をしっかり感じるが、後味スッキリな珍しい味わい。 この後味スッキリは辛口な酒にありがちなのだが、こうした甘口旨味の酒には珍しいかな。 好みにもよるが、富山の魚に合わせて後味スッキリに作るなら、最初から辛口にした方が方向性がしっかりとして良かったのかな。 ニッチな味わいといった感想