鮎三郎さんのプロフィール

鮎三郎

関宿城特別純米

窪田酒造千葉県

2021/2/21 6:54:03

2021/2/20

鮎三郎

#日本酒 #野田市にゃんこを迎えるため野田市へ。せっかくの機会なので、酒蔵さんを探すと、一件、窪田酒造さんがあるという。不勉強で知りませんでした。いつもの久保田酒造さんとは漢字違い。酒屋さんを探したけれど、野田には日本酒にこだわる酒屋さんが見つからない。ようやく窪田さんの酒を扱っている、お店をみつけ、寄り道して購入。代表銘柄の勝鹿にしようかと迷ったが、製造年月を見て決定。店内ちょっと暖かく、冷蔵庫に入ってなかったので少し心配。開栓し、香りを確認。むっ！酸味の香りの裏にうっすらヒネ香。口に含むと、喉の奥に来るイガイガ感はなく、ギリギリセーフ。味わいはなかなか。キリッとした中に旨味と酸味。裏のおすすめには、「冷やして」に二重丸、オンザロックと常温に丸が付いていたが、個人的には、燗かな。燗冷ましで、人肌くらいになったときが、ヒネ臭さが消えて味わい深くなる。星2/5。といいつつちょっと飲み過ぎ。保存が良い状態で飲みたかった。ヒネ香がなければ星3つかも。

鮎三郎

蓬莱直汲み　吟醸原酒吟醸原酒生貯蔵酒

渡辺酒造店岐阜県

2021/2/14 16:09:12

2021/2/13

鮎三郎

#日本酒 #岐阜 #飛騨市いつもの大矢孝酒造ではなくて、岐阜は渡辺酒造店の蓬莱。吟醸酒だけど大吟醸かと思うほど香り高い。ナシの香りの裏、というか表にジャスミンのようなキンモクセイのような芳香。木桶の香りだろうか。でも樽酒のような強い匂いではないので、いやな感じはしない。香りが高いので濃厚に思えるが、味だけで言うとサラッとスッキリ、キレも良い。甘口ではないが、甘味がある。繊細な匂いを楽しむ和食よりも、チーズとか燻製なんかの薫る洋食に合わせた方が良いかも。星3/5。

鮎三郎

斬九郎山恵九ノ一　純米生原酒純米原酒生酒

宮島酒店長野県

2021/2/7 13:20:34

2021/2/6

鮎三郎

#日本酒 #長野県 #伊那市コロナ禍は酒屋さんにも影を落としている。今回購入したのは、他ではあまり見ない珍しい地酒を置いてくれている酒屋さん。相模原近辺のマニアの方はチェックしてるであろうお店だが、神奈川の酒以外は、2020年春蔵出しのものか多かった。もちろん、店内は気をつけて暗めだし暖房なし、保存状態はバッチリなので問題ないのだが、人気の酒屋さんでもこういう状況なのかな。あえて店内熟成させてるのかもしれないけど。さて、お酒の方は、香りはほのかにバナナ。バナナ臭とかセメダイン臭まで行かず、心地良い感じ。説明には酸味が強いと書いてあったが、それほどでもなく、やや淡麗な気がする。その中に旨みが見え隠れ。合わせたのがウナギだったので、もう少ししっかりした方が良いかな。上品な和食に合いそう。星3/5。

鮎三郎

燦爛純米酒純米

外池酒造店栃木県

2021/2/2 12:39:50

2020/9/4

鮎三郎

#日本酒 #栃木 #益子町燦爛第二弾。こっちが先だったけど。化粧箱付き。山廃純米に比べると淡麗。クイクイ飲める感じのお酒。個人的には山廃の方が好きかな。星2/5。淡麗系は点数低くなりがち。まずくはないです。

鮎三郎

燦爛山廃純米純米山廃

外池酒造店栃木県

2021/2/2 12:08:09

2020/9/12

鮎三郎

#日本酒 #栃木 #益子町これも過去のアップ忘れ分。栃木の酒は結構飲んでるつもりだったが、燦爛は初めて。焼き物の町益子の酒。益子焼のぐい呑みでいきたいところだが、持ってない。今度焼き物市で買おうかな？これは義理のお母さんが買ってきてくれたもの。ラベルを見ると1年熟成？山廃だけど、酸はそれほど強くない。山廃が苦手な人にも良さそう。星3/5。

鮎三郎

雪の茅舎純米吟醸純米吟醸

齋彌酒造店秋田県

2021/2/2 11:41:00

2020/10/1

鮎三郎

#日本酒 #秋田 #雪の茅舎過去に飲んで忘れてた分。日本酒はいろいろ飲んでるけど、雪の茅舎は初めてかも。香りはソフト。味もソフト。すっきりと飲みやすい。スーパーでも扱っているところが多いので、出先で飲むものに困ったときにもちょうどいいかな。星3/5。

鮎三郎

昇龍蓬莱きもと純米　山田錦75　まろやかな原酒純米生酛原酒

大矢孝酒造神奈川県

2021/1/30 7:50:00

2021/1/29

鮎三郎

#日本酒 #愛川町 #昇龍蓬莱いつもは残草の方だけど、久々に昇龍蓬莱。酒屋さんでもあまり見かけないのに、田代のコンビニには売ってる。 R1BYの1年熟成。旨味と酸味がガツンと来て、うまい。渋みのような塩みのような後味が残るので、人によっては和らぎ水があると良いかも。でも濃い味が好きな私にはぴったりなお酒。星4/5。

鮎三郎

吟醸酒湘南吟醸

熊澤酒造神奈川県

2021/1/10 9:20:26

2021/1/9

鮎三郎

#日本酒 #神奈川 #茅ヶ崎 #湘南熊澤酒造の主要銘柄は天青。淡麗で、いわゆる飲みやすい酒だが、淡麗はあまり好みではないので、最近飲んでなかったが、散歩帰りのコンビニで「湘南」ラベルの酒があったので、試しに購入。1000円ちょっとで吟醸酒にしては安い。ややアルコールのにおいがするが、吟醸香あり。口に含むと、やっぱり淡麗。刺激も少なく、日本酒を飲み慣れてない人には良さそう。個人的には星2/5。好みの濃醇系ではないので星は少ないですが、マズくはないです。

鮎三郎

相模灘特別純米　無濾過生酒特別純米生酒無濾過

久保田酒造神奈川県

2021/1/3 4:56:17

2021/1/1

鮎三郎

#日本酒 #相模原 #津久井今年の初酒は、隣町の相模灘。新酒の無濾過生酒。相模灘の生酒はこの時期のお楽しみ。生はなかなか手に入らないので、蔵元さんで購入。甘みと旨み。後味かすかにピリリ。 2日目は松みどりと飲み比べ。松みどりは淡白なので、スッキリ系の相模灘も濃いめに感じますね。星4/5。

鮎三郎

松みどり純米吟醸　若水純米吟醸

中澤酒造神奈川県

2020/12/31 11:23:07

鮎三郎

#日本酒 #松田町神奈川にいながら、まだまだ飲んだことのない神奈川の地酒が多い。今年の締め酒は、そんな未開の地酒、松みどり。扱ってる酒屋さんが少ないので滅多にお目にかかれないが、伊勢原の酒屋さんで発見。純米吟醸の新酒。香りは穏やか。どちらかと言うと淡麗かな？後味にほんのり甘み。いつも飲むようなガツン系ではないが、いける。星3/5。

鮎三郎

るみ子の酒特別純米　活性濁り生原酒特別純米原酒生酒にごり酒発泡

森喜酒造場三重県

2020/12/27 9:14:13

2020/12/26

鮎三郎

#日本酒 #三重県 #伊賀市久々のるみ子の酒。噴火しないように開けたり閉めたり。5分くらい格闘してようやく開栓。炭酸のお陰で、沈んでた濁りが攪拌されて良い感じ。一口。爽やか！甘みひかえめのカルピスに炭酸を入れた感じ。カルピスソーダよりも濃い。でも爽やか。程よい酸が良いですね。星4/5。

鮎三郎

如空秋あがり　純米吟醸純米吟醸ひやおろし

八戸酒類青森県

2020/12/22 12:06:00

2020/10/16

鮎三郎

#日本酒 #如空 #五戸八戸市の八戸酒類が三戸郡五戸町で製造したお酒。誰もが一度は言いたくなる名前です。青森のお酒も旨いのが多いですね。

鮎三郎

天上夢幻旨口　特別純米特別純米

中勇酒造店宮城県

2020/12/19 13:45:05

2020/11/1

鮎三郎

#日本酒 #宮城天上夢幻江ノ島沖でのカワハギ釣りの帰りに購入。藤沢の初めての酒屋さん。あまり見ない銘柄があって迷ったが、外れの少ない宮城のお酒に決定。飲んでからひと月あまりだけど、こちらも印象は忘れてしまった…。カワハギ2尾とあまりにも釣れなさすぎて、ショックデカし。

鮎三郎

嘉泉ひやおろし特別本醸造ひやおろし

田村酒造場東京都

2020/12/14 11:19:06

2020/11/6

鮎三郎

#日本酒 #ひやおろし #東京 #福生ちょっと前に飲んだけど、味を忘れてしまった... 東京は福生市のお酒です。

鮎三郎

いづみ橋純米吟醸　しぼりたて楽風舞純米吟醸

泉橋酒造神奈川県

2020/12/13 9:44:42

2020/12/12

鮎三郎

#日本酒 #いづみ橋 #海老名いづみ橋のしぼりたては初めてかも。以前飲んだ楽風舞はもっとあっさりしてた気がするが、このお酒はなかなか濃厚。やや酸味が強め。その酸味の余韻が少し。そしてスッと消えて行く。星3/5。ほぼ4。

鮎三郎

飲んだことないと思ってたけど、過去履歴をあさってみたら2018年に飲んでた！味もしっかりしてるって書いてた！

鮎三郎

残草蓬莱純米　しぼり立て純米

大矢孝酒造神奈川県

2020/12/6 9:13:52

2020/11/28

鮎三郎

#日本酒 #残草蓬莱 #新酒しばらくアップを休んでたが、ようやく復帰。過去の分もちょこちょこ上げる予定です。さて、心待ちにしている蓬莱のしぼり立て。生き物が作ってくれるものなので、毎年少しずつ味が違うが、今年は… とストライク！穏やかな香りに濃厚な旨み。酸味もあってガツンと来る！普段日本酒を飲まない人にはなかなか勧められないが、酒好きにはたまらない。そんなお酒。開封後冷蔵庫で一週間置くとややまろやかさが増すが、しっかり濃厚。今年は星5/5。愛川町のコンビニで購入。愛川ならほとんどのコンビニに置いてあるので、酒屋さんが閉まってるときでも買えて便利。

鮎三郎

南部美人特別純米【冷蔵瓶貯蔵】一回火入れ特別純米

南部美人岩手県

2020/8/19 14:52:13

鮎三郎

#日本酒 #南部美人釣りの帰り道、スーパーで購入。一般的なスーパーの酒コーナーで、全国展開している醸造量の多い蔵の酒しか置いてなかったので、どうしようかしばらく迷ったが、岩手の酒は好きなので、南部美人をカゴに入れた。 2017年のインターナショナルワインチャレンジでチャンピオンサケに選ばれた銘柄、なのかな？純米系にしては香りは高め。南部の酒にしては淡麗気味。すいすい行ける万人好みの酒。でももうちょっとボディが強くても良いかな。星3/5。

鮎三郎