鮎三郎
#日本酒 #山梨県 #大月市
山梨での鮎釣りの帰り。いつも寄るスーパーで購入。
夏酒コーナーができていたので、その中からのチョイス。
冷酒でキリッといただきました。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
鮎三郎
#日本酒 #栃木県 #大田原市
かなり更新が遅れて、お盆の記録。
実家そばスーパーの地酒コーナーで購入。
すでに味の細かい所は忘れてしまったが、旭興も好きなお酒の一つ。
鮎三郎
最近あまり飲んでなかった生貯蔵酒。なまちょ自体、見掛ける機会が減ってる気がする。
スッキリサッパリの、いわゆる「飲みやすい」酒。
個人的にはもう少し濃い感じが好きかな。
とは言え、星3/5。
鮎三郎
残草蓬莱も定番。
ほんのり酸味が感じられて、揚げ物と一緒に飲んでもキレ良くスッキリ。開栓一週間後の方が味わい深くなって好きかな。
鮎三郎
いつもの相模灘。
道志川の鮎といただきました。
いつものとおり、きれいなお酒でうまい。
鮎三郎
蓬莱セット最後の一本。
がっつり普通酒の上撰を飲むのは久しぶり。
さすがにややアルコール感がするが、いける。燗にした方が良い。
星3/5。少しクセがあるけど2にするほどじゃないかな。
鮎三郎
蓬莱セットの続き。濃厚なにごり酒。
にごりを利用して？ラベルの裏側にありがとうのメッセージが。
なかなかの演出ですね。
星3/5。
鮎三郎
久々のアップ。いっぱいたまってしまった。
蓬莱のセット。こちらは普通酒だが、なかなか旨かった。
最近の普通酒はクオリティ高いですね～。
星3/5。
鮎三郎
#日本酒 #岐阜県 #飛騨市
渡辺酒造店の蓬莱の続き。
今回は純米酒。しっかりとした味で、舌で潰したときの渋みと旨みが感じられた。キレが良いタイプではなくて、余韻が長く続くタイプ
星3/5。
鮎三郎
#日本酒 #岐阜県 #飛騨市
父の日で、わんこ達とにゃんこから渡辺酒造店のセットがプレゼント。
まずはスタンダードな純米吟醸。
飛騨蓬莱らしいしっかりした味わい。程よい渋みもあって、鮎の塩焼きにぴったり。
300mlなので一日で飲みきり。旨かったですよ。
星3/5。
鮎三郎
#日本酒 #福島県 #矢吹町
前からずっと飲みたかった楽器正宗。なかなかないな、と思っていたら、久々に帰った実家のそばの酒屋さんに並んでた。ここも住みたくなる酒屋さんで、色んなグレードが置いてあったが、ベース？の純米酒をチョイス。
九尾を空けた後に続けていただいた。生酒じゃないと思うけど、なんとなく発砲感。濃いめの九尾の後なのでサッパリ感じたが、その中にも十分な旨さ。キレも良くて、鮎の塩焼き、コシアブラの天ぷら、鶏唐にもばっちりフィット。
旨かった～。星4/5。
鮎三郎
#日本酒 #栃木県 #大田原市
宇都宮出張。駅から歩いて10分弱の酒屋さんで購入。
栃木の地酒と全国の地酒がずらっと並んでいて、ここに住みたくなっちゃう。
仙禽かぶとむしもあったりしてかなり迷ったが、あまり全国に出回っていない九尾を選択。
地元大田原の天鷹はどれも旨いけど、どちらかと言うとスッキリ系。
でも、九尾はさらに好みの味しっかり系。口の中に広がる旨みが最高！キレが良いので、度数高めながら飲み過ぎてしまう。
うまい。星4/5。
鮎三郎
#日本酒 #山梨県 #富士川町
鮎釣りの帰りにスーパーで購入。
純米大吟醸にするか純米吟醸にするかで悩む。四合瓶で差額300円。これなら大吟醸でも良いが、食中酒として飲みたいので純米吟醸に。
上立ち香は、ほんのりチョコレートを思わせる甘い香り。
口に含むと、頬の横あたりで感じる酸味と渋み。じゅわんと旨味が来て、鮎の塩焼きとも鮎のフライともよく合う。
うまい。星4/5。
鮎三郎
#日本酒 #栃木県 #真岡市
こちらは宇都宮出張の時ではなく、義理のお母さんが買ってくれたお酒。
普通酒なのにプレミアム。ラベルも普通酒っぽくない。
調べてみると、原料は特定名称酒ほどではないが、手をかけて育て上げたお酒らしい。
新しい普通酒の取り組みで、新ジャンルと言っても良いのではないか。
まず冷やしていただいたが、アルコールのツンとした刺激はなく、純米酒とか醸造酒と言って出されても気づかないだろう。コクもしっかりあって、もはや普通酒ではない。最後にほんのわずかに引っかかるような感じもあるが、普通酒と思って飲んでるからかも。
燗にしてもいやらしさがなく、うまい。こちらの方がより味わいを楽しめる。
これはやられた感じ。特定名称酒もあぐらをかいていられないぞ！
の星4/5。
鮎三郎
#日本酒 #栃木県 #矢板市
最近では忠愛の方が有名な富川酒造店の富美川。
ラベルの通り、シンプル。旨い。
旨みも香りも主張しすぎず、でもバランスがとれていて、飲み飽きない。
栃木県内でもあまり見かけないが、先日の宇都宮出張のときに、駅横のスーパー奥で発見！栃木の有名酒蔵さんのお酒も置いてあったが、迷わず、いや少し迷ってこちらを購入。
どれを買っても正解だけど、今回はこれがベストチョイスだったかな。
星3/5。
鮎三郎
#日本酒 #栃木県 #那須烏山市
久々の宿泊出張で宇都宮へ。東京で仕事の後の前泊で、宇都宮着が夜8時過ぎ。コロナの影響もあって、駅ビルの店が早仕舞いなので、お土産屋さんで300mlを購入してホテル飲み。
肴は、ホテルの横の居酒屋で、宇都宮名物のかぶと揚げともつ煮をテイクアウト。あとはコンビニのサラダ巻き。
お酒の方は、薄にごりだけど甘みはあまり感じられなくて、シャキッとした印象。夏酒らしく、冷やしてうまい感じかな。
星3/5。
鮎三郎
#日本酒 #神奈川県 #愛川町
山菜採りの帰りに購入。
コシアブラ、ハリギリ、ミツバ、アスパラの天ぷらに生酛の酸が良く合う。
去年飲んだ昇龍蓬莱は1年熟成だったが、今回はR3BY。多少若いかな。
香りはその分若干高めで、生酛っぽい感じ。
燗でも飲んでみようかな、と思ってたけど、いつの間にかなくなってた…
星3/5。
鮎三郎
#日本酒 #広島県 #三原市
犬友達がプリンタの調子が悪いというので見に行ったら、その帰りにいただきました。
プリンタは無事なおって一安心。
まずは常温で。
純米系なのに、香り豊か。バナナかつ米の香り。
最近硬い酒ばかり飲んでたので、かなり柔らかい感じ。
燗にしてみると、意外と香りが落ち着いた。やや渋みと酸味が出て、こっちの方が良いかも。
星3/5。
鮎三郎
#日本酒 #山口県 #下関市
初天美。
合わせるは、収穫したばかりの山菜（タラの芽、セリ、ミツバ、モミジガサ）と海老の天ぷら、セリのおひたし、ミツバのおひたし、コゴミのごま和え、コゴミのきなこ和え、生湯葉、馬刺し。
多過ぎだけど、山を14000歩も歩いたのでチャラ。
上立ち香は穏やか。口に含むと酸味と旨味が広がり、喉の奥の方でやや苦みも感じる。含み香はアミノ酸系飲料のような酸味のある感じがちょっとあるかな。
人気なのがわかります。
星3/5。4に近いけど、ほんの少しだけ方向が違うかな？
鮎三郎
#日本酒 #長野県 #岡谷市
前回の舞姫と同じく、長野のお酒。そしてこちらも辛口。
更に硬質な口当たり。舞姫にキリッとという言葉を使ったが、こちらの方がよりキリリッとして淡麗。
長野のお酒という感じで、ドライなビールのように飲める。
星3/5。個人的にはもう少し粘りが欲しい。