さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

鮎三郎
鮎と日本酒が大好き。シーズンオフはヤマメ、カワハギ、ワカサギ、ハゼも。 自分で釣った美味い魚を肴に、旨い酒が飲めたら幸せ。
登録日
チェックイン
70
お気に入り銘柄
8一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
いづみ橋
6(37.5%)
相模灘
4(25%)
田酒
2(12.5%)
残草蓬莱
2(12.5%)
燦爛
2(12.5%)
お酒マップ達成度: 28 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

神奈川県
19(27.14%)
栃木県
7(10%)
青森県
4(5.71%)
千葉県
4(5.71%)
山梨県
3(4.29%)

チェックイン

美田
  • 美田
  • 美田
Dec 5, 2021 12:55 PM
32
  • 鮎三郎#日本酒 #福岡県 #大刀洗町 山廃のにごりは初めて。どんな感じなのか気になって購入。 肴は刺身、サラダ、ソーセージ、チーズ。 火入れだけど、ガスが残ったまま火入れしてるので、炭酸が残ってるらしい。 確かに、開栓すると、シュワッと発泡。へ~!微炭酸ではなく、まあまあガスが残ってる。 まずは上澄み。キリッとした硬水のような感じ。 そして、吹き出さないようにゆっくりと混ぜた後、濁りでいただく。 米の甘さが加わり、よい感じ。それでもやっぱりドライ。山廃で濁り、アルコール弱めなのに、珍しいかな。 最初は感じなかったが、飲み進めると……ん?どこかで嗅いだにおい。かすかなくさや臭。糠なのかな?チーズを食べた後くらいから感じ始めたのだが、何か化学反応があるのか?? でも、飲む前に吸って感じるのはくさや臭だけど、口に含んで鼻から抜ける香りには感じない。不思議。 開栓二日目は香り変わらず、味がまろやかになった。 面白いお酒でした。 星2/5。くさや臭がなければ3つかな。
東力士
  • 東力士
  • 東力士
Dec 5, 2021 12:16 PM
31
  • 鮎三郎#日本酒 #栃木県 #那須烏山市 旨口を初めて知った酒蔵さん。以前は結構飲んでたな。久々にいただきます。 カワハギを釣りに行ったものの、ワッペンサイズ一つとカサゴ一つ。仕方がないので鶏肉を買って、みんなから揚げで。 から揚げに負けない旨み。アルコール度数低めだけど、それを感じさせない力強さ。 やっぱりうまかった。 星3/5。
福祝
  • 福祝
  • 福祝
Nov 25, 2021 10:19 AM
30
  • 鮎三郎#日本酒 #千葉県 #君津市 11/5, 6日にいただいた。 意識してなかったが、11/6は結婚記念日で、ちょうど良い名前。 君津市は工業のイメージだったが、日本酒うまい。 旨みがしっかり感じられて、好みのタイプ。 星3/5。 今回、千葉のお酒をいろいろいただいたが、どれもなかなか。認識を新たにした。
鳴海
  • 鳴海
  • 鳴海
Nov 14, 2021 11:58 AM
35
  • 鮎三郎#日本酒 #千葉県 #勝浦市 千葉県第二弾。館山の酒屋さんで購入。 こちらも新酒の生。微炭酸。 すっきりの中にも旨みあり。 千葉のお酒も美味いですね! 星3/5。
鋸南
  • 鋸南
  • 鋸南
  • 鋸南
Nov 14, 2021 5:24 AM
32
  • 鮎三郎#日本酒 #千葉県 #鋸南町 久しぶりに県外への家族旅行。 人気の道の駅保田小学校で、オリジナル日本酒を購入。 地元の特産「地すべり米」使用。ネーミングがなんとも… 鋸南町は地すべり防止区域が多いそうだが、粘土質の地盤は米作りには良いらしい。魚沼産コシヒカリも同じような土地で作られてるとか。 酒の方は、よくあるお土産のためのブランドか、と思ったら、なかなか。 香りが微妙に甘い感じ、酸味もあってでとっつきにくかったが、微炭酸のおかげでマイルドに。 飲め進めるとグイグイ行ける感じ。 星3/5。
霧降
  • 霧降
  • 霧降
Oct 24, 2021 12:56 PM
43
  • 鮎三郎#日本酒 #栃木県 #さくら市 母の手術のため、去年の正月以来の栃木帰省。コロナの影響で、手術の日には付き添えず、その週末に実家へ。 手術自体は無事終了し、一安心。 負担にならないように日帰りで、夜は嫁さんの実家へ。 その次の日にお義母さんに買ってもらったのがこちら。 せんきんだけど、ラベルは「霧降」。キャップを見るまで気づきませんでした。 口に含むと、酸味がガツンとやって来る。しかし、酸味だけでなく、米の旨みもすごい。それが、微炭酸でまろやかに。 私は濃醇と感じたが、嫁さんいわく「すっきり」だとか。雑味が少ない、という感覚なのかな。 星5/5。これはかなり好き。
太冠
  • 太冠
  • 太冠
Oct 24, 2021 11:55 AM
40
  • 鮎三郎#日本酒 #山梨県 #南アルプス市 ワインが有名な山梨だけど、意外にも2013シーズンの日本酒生産量は9位。ただ、消費量は42位。ちょっと面白い。 こちらのお酒は出張ついでに上野原のスーパーで購入。 もちろん七賢や笹一も置いてあったが、普段見かけない太冠を選択。値段はお手頃。 香り穏やかで、澄んだ感じのお酒。酸味はあまり感じられないが、バランス良し。美味い。 星3/5。
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Sep 26, 2021 2:45 PM
51
  • 鮎三郎#日本酒 #山形県 #鶴岡市 16年目の入籍記念日。 昼間は鮎釣りに行ってましたが。 帰りにケーキとお酒を購入。 今年はいろんな所でひやおろしを目にするので、私も。 栄光富士があったので、あまり確認せずに買ってみた。 値段は1800円ちょっと。やや高いかな?と思ってたけど… 肴は鮎の塩焼、鮎フライ、マイタケフライとサラダ。 ぐい呑みに注ぎ。 香りは穏やか。 口に含むと、、ん?甘い。 そして、鼻に抜ける吟醸香。 あれ?とラベルを見ると、なんと純米大吟醸。純米吟醸だと思ってた。どうりでちょっと高かったのか。でも大吟醸にしてはお得ですね。 大吟醸系は香り豊かなものが多くて、食中酒として日本酒を楽しみたい私としては、あまり手を出さないようにしてる。 今回もやっぱりその香りが仇に。 星2/5。食中酒として鮎と合わせた場合です。味はしっかりしていて良い。 チーズとか燻製とか、「薫り」が吟醸香に負けないものと合わせるべきかも。
八海山
  • 八海山
  • 八海山
Sep 12, 2021 3:04 PM
56
  • 鮎三郎20年ぶりくらいの八海山。 淡麗辛口の新潟酒は、好みとは真逆なので、不味くはないのは分かってても避けがち。しかも淡麗辛口代表のような八海山。 何年か前から神奈川限定の八海山がいくつかの酒屋さんに並んでるのは見かけていたが、やはり手はのびなかった。 今回は、相模灘を買おうと寄った酒屋さんでなぜか目につき、しばらく悩んだ結果、購入。 香りは穏やか。バナナ臭はない。 一口含むと、やはり淡麗。新潟酒らしく酒質は安定してて、不味くはない。 これは失敗したかな?と思ったが… 肴は鮎フライと鶏から。 相性が良かったのか、飲み進めるうちに、おや?良いかも? アルコール18度というのもあるのか、だんだん味が出てきた。 偏見というのは怖いもので、飲まず嫌いはいかんな、と改めて思い直した酒でした。 星3/5。 スロースターター。今度は和食と合わせたらどうかな?
いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
Sep 12, 2021 1:03 PM
45
  • 鮎三郎久々のアップになってしまった。 いづみ橋のスタディセット第三弾は、米。山田錦、雄町、神力、楽風舞の飲み比べ。バリエーションとして、純米吟醸、純米大吟醸、生酛と速醸酛、うすにごり。 解説や蔵元さんの酒造りへの想い満載のYoutube付きで、かなり勉強になった。 酒米って、普通の食用米と気をつけるポイントが違うことがわかって、米農家さんには頭が下がります。 さて、お酒の方は、もちろんいづみ橋なので、みんな美味しい。それでも結構明確に米の違いが出てる。 バランスの山田錦、味わいの雄町、すっきり爽やか系の神力と楽風舞。 酛の違いとか、うすにごりだったり大吟醸があったりと、甲乙つけがたいところだけど、敢えて順位をつけるなら、雄町>山田錦>神力=楽風舞かな。最後順位ついてないけど。 やっぱり旨みが強いのが好みみたい。
大那
  • 大那
  • 大那
  • 大那
Aug 9, 2021 2:50 PM
48
  • 鮎三郎#日本酒 #栃木県 #大田原市 大好きな大那のスタンダード。 香り穏やかで料理の邪魔をしない食中酒。 安定した旨さ。 去年の11月蔵出しだけど、酒屋さんの保管も良く、古さは感じなかった。 星3/5。
十六代九郎右衛門
  • 十六代九郎右衛門
  • 十六代九郎右衛門
Jul 31, 2021 12:51 PM
41
  • 鮎三郎#日本酒 #長野県 #木祖村 2017BYの熟成酒。燗が良いということだが、冷やしていただいた。 一日目。甘いカラメルのような熟成香。程良い酸味もあって、面白い。 一週間後、冷蔵庫で保存してたが、ほんのりヒネ香が。飲めないほどではないが、惜しい! 星2/5。一日で飲みきるなら星3つ。
武の井
  • 武の井
  • 武の井
Jul 9, 2021 9:53 AM
35
  • 鮎三郎#日本酒 #山梨県 #北杜市 須玉から清里に向かう途中にある酒蔵の武の井酒造。 青煌という銘柄がメインみたい。 地図を見ていて発見した酒蔵さんだが、スーパーで売っていたので購入。 青煌と違って、昔ながらのお客さんに向けた酒のようで、味も昔ながら。甘い吟醸香。セメダインやバナナまではいかないバランス。 一昔前なら高級なお酒として人気が出たかも。価格は純米吟醸にして1000延期以下。コスパは良い。 昔のお酒を懐かしむなら吉。 星2/5。 不味くないけど、この吟醸香は、いっぱい飲んだら次の日やばいかも。
惣誉
  • 惣誉
  • 惣誉
Jul 4, 2021 3:34 AM
42
  • 鮎三郎#日本酒 #栃木県 #市貝町 お義母さんが買ってくれたお酒第二弾。 惣誉のスタンダードかな? 香り控えめ。なかなかの旨みが感じられて、舌の上でじゅわーっと来る辛みもある。 栃木の酒は美味いですね~。 星4/5。
出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
Jun 27, 2021 4:23 AM
50
  • 鮎三郎#日本酒 #山形県 #天童市 義理のお母さんからの頂き物。 酒米の出羽の里は、2004年に開発された割と新しいお米みたい。 味はサッパリ、スッキリ。クイクイ行ける感じ。飲み込んだ後に、喉の奥の脇にジュワッとした渋みが来る。 和食に合うかな。 星3/5。
紀伊国屋文左衛門
  • 紀伊国屋文左衛門
  • 紀伊国屋文左衛門
  • 紀伊国屋文左衛門
Jun 23, 2021 10:20 AM
48
  • 鮎三郎#日本酒 #和歌山 #海南市 最近、近くの酒屋さんがいろんな地酒を扱うようになって、楽しみが増えた。 今回は和歌山の紀伊国屋文左衛門。 肴は、スーパーでセールをやっていた鰹の刺身。迷わず腹身を選択。 爽やかな鰹の香りに酒を合わせる。 「辛口」と書いてあるけど、甘い香り。口に含んだときの味も甘い。辛口って奥深い。 あれれと思いながら喉の奥に押し流すと、後からピンとしたアルコールの辛さがやってきて、スーッと消える。 面白くて旨いお酒でした。 星4/5。
いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
May 29, 2021 1:37 PM
49
  • 鮎三郎#日本酒 #神奈川県 #海老名市 いづみ橋のオンラインスタディセット第二弾。 今回は速醸と生酛の比較。プラス、精米歩合が80%, 65%, 45%の3つで、計6種類。45%は純米大吟醸。すべて山田錦。 動画は29日から公開だが、その前に試飲。 精米歩合で比べると、思ってたのと違って、数値が高い方がキリッとしていて、低くなるほど深みが増す感じ。 80%はワインのような酸味と渋み。 そして、速醸と生酛では、生酛の方がすっきり。やや酸味があるからか。速醸もコクがあって、予想よりも差が少ない。これは酒蔵にもよるかも。 好みとしては、45%生酛≧45%速醸≧65%速醸≧65%生酛>80%速醸≧80%生酛かな。 80%の二つは、開栓翌日燗にしてみたが、香りが立って味わい深くなったかな。 なかなか面白い。企画も含めて星4/5。
天遊琳
  • 天遊琳
  • 天遊琳
  • 天遊琳
May 16, 2021 10:31 AM
49
  • 鮎三郎#日本酒 #三重県 #四日市市 一口目、酸がグッと来る。口の中にじゅわっと広がって、その奥に旨みが感じられる。 香りもアミノ酸っぽいのがほのかに。 開栓後冷蔵庫で一日置いてみたら、酸味が落ち着いてまろやかに変化。 面白い酒でした。 星3/5。
菊勇
  • 菊勇
  • 菊勇
  • 菊勇
  • 菊勇
May 5, 2021 7:19 AM
61
  • 鮎三郎#日本酒 #伊勢原市 飲んだことのない酒を求めて、相模原の酒屋さんへ。 が!なんとお休み。結局近くの酒屋さんへ。 飲んだことがない菊勇にごり酒がいっぱいあったので、購入。 「これはにごり酒なので、飲むときこうやって振ってくださいね」と、酒屋のオヤジがビンを振ってしまった! 最初は上澄みを飲みたいのに… しばらく冷蔵庫に置いておいたが、完全に分離はしなかった。 まずは薄濁りの上澄みもどきを。 甘い!甘口を超えた甘さだな。 にごりにして、もう一杯。甘みはそのまま、トロトロまでではないがコクが増す。濁りの粒は大きめ。 裏書きを見たら糖類添加。納得。 釣りたてヤマメの塩焼き、から揚げといただきました。 星2/3。味は悪くない。糖類無添加のを飲みたいな。
ゴールド人気
  • ゴールド人気
  • ゴールド人気
  • ゴールド人気
May 1, 2021 2:49 PM
53
  • 鮎三郎#日本酒 #福島 #二本松市 大吟醸は普段ほとんど飲まないが、純米大吟醸で1700円弱という値段を見て購入。福島の酒なので、外れはなさそうかな。 開栓時の香りはほぼなし。が、口に含むとなかなかの吟醸香。この辺、純米大吟醸っぽい。 味も正当かつ正統な純大。綺麗で雑味がない。 この価格で純米大吟醸が楽しめるのはかなりお得。 もっと雑味があって香り穏やかな方が好みなので、「個人的」には星2/5。でも、一般的にはうける味でしょう。何より、コスパ最高。