Feb 21, 2021 6:54 AM
- 鮎三郎#日本酒 #野田市 にゃんこを迎えるため野田市へ。 せっかくの機会なので、酒蔵さんを探すと、一件、窪田酒造さんがあるという。不勉強で知りませんでした。いつもの久保田酒造さんとは漢字違い。 酒屋さんを探したけれど、野田には日本酒にこだわる酒屋さんが見つからない。ようやく窪田さんの酒を扱っている、お店をみつけ、寄り道して購入。代表銘柄の勝鹿にしようかと迷ったが、製造年月を見て決定。 店内ちょっと暖かく、冷蔵庫に入ってなかったので少し心配。 開栓し、香りを確認。 むっ！酸味の香りの裏にうっすらヒネ香。 口に含むと、喉の奥に来るイガイガ感はなく、ギリギリセーフ。 味わいはなかなか。キリッとした中に旨味と酸味。 裏のおすすめには、「冷やして」に二重丸、オンザロックと常温に丸が付いていたが、個人的には、燗かな。燗冷ましで、人肌くらいになったときが、ヒネ臭さが消えて味わい深くなる。 星2/5。といいつつちょっと飲み過ぎ。保存が良い状態で飲みたかった。ヒネ香がなければ星3つかも。
鮎三郎 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
