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年末のお酒振り返り。長野駅の「醸」にて。
コクがあり、キレのよい辛口。少しガスとビター。
伴野酒造といえば近年は「ボー・ミシェル」だが、全く味わいが異なるのが面白かった。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ナシ・モモ（ライチか？）系のフルーティーにガス感。でもしっかりとしたくどくないコクが来るうまみ。これは気持ちいい。これは家に1本ほしいおいしさ！
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水回りの大掃除、頑張りましたので。飲みに来ました。
一仕事あとのお酒はおいしいですね。
グッとコクのある旨みがのり、すっとキレていく。しみます。
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中通り南部、矢吹のお酒。40mlなので試す程度に。普通においしいお酒。
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新政らしいワインのような味の濃さ。ボーミシェルをのんでるかのような強烈なコクと優しい甘み。それこそが新政という感じ。これが日本酒として好きかどうかはわからない。日本ワインも嗜む人にはお勧めできます。
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花陽浴以外に埼玉にこんなフルーティーなお酒が！？という衝撃。それにつきる。
ファーストは桃かナシ・フレッシュなブドウ系。旨みもしっかり乗ってきて、しっかり後を引き、くどくはない。よくよく舌でころがすと、旨みもしっかり乗っていてフルーティー。
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生酛純米原酒
アルコール感少なめ、ぬる燗での注文。しっかりと米の旨みと少しの甘み、そして酸が楽しめる！おいしい。燗酒には燗酒の楽しみがありますな。
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うーん！ナイスフルーティー！
バナナ・メロンに近い甘みにいい感じの後引き。これもレギュラーに入れていきたい。
ちょっとお店側画がひやしすぎててモッタイナイ！
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前はライチのようと書きつつ、ラムネ感もあるか？爽やかでスッとキレる1杯。ビター感少なめで水のように飲めちゃうかも。
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スッキリめ。ラムネのような爽やかさ。そして少し旨みがぐっとやってきてスッキリ抜ける。ラムネのような青臭さもたまにはいい。
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桃系のジューシーな甘みと少しコクがあっておいしい。少しガス感も。ファーストとしてはよい滑り出し！
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初めて知った蔵でどこかと見たら加美町。昔なら中新田ですね。
口当たりは柔らかで優しい。宮城の酒はこういうの多いのかな。何かと合わせるのがいいのかな。
吟醸香こそよわく、まろやかなれど、しっかり旨みがヨーグルトを少し思わせる酸と共にやってきてすつとキレていく。料理を邪魔しないおいしさなれど、もう少し主張が欲しいと思う私は贅沢をいう消費者です。ワガママなもんですね🙇
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米の旨みがしっかりくるのがいいねー。やっぱり。ガス感もあってよい！
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クリスマスイブはやきとんと日本酒！
ちなみにイブにパーティーするのがクリスマス的に正しいらしいですね🎄🧑🎄
そんなめでたい日には花陽浴。味は多くを語るまい。気持ちのいいフルーティーさとジューシーな甘み。米のうまさ。たまらんです☺️
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米特有の桃・ナシに近い少しべたっとした甘みながら、ビターなしにキレていく。後味スッキリなのがいいですね。瓶の写真がないので、写真はなしです🙇
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スッキリ、そして奥に醸造のコク。メロン香も少し……？
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説明文にはりんごとあったが、りんごからナシの風味。そのあと旨辛感が奥にぐっとのって、スッキリと抜けていく。よき。
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23日はどこも混んでますねぇ。2軒フラれていつもの店へ。
そんなことを忘れさせてくれるように津島屋は旨い！桃・メロンの甘さと香りがアタックしてきて、スッキリキレる。ビターは抑えめ。おいしい～
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桃からメロンかな？と思わせる爆裂な吟醸香がしみる。やっぱり花陽浴は純米吟醸！この華やかさをいまは楽しませて……となるお酒。そこから甘めにふわっと甘めの旨さが乗って、ビターさもなく、吟醸香の余韻を楽しませてくれる。本当に私の大好きなお酒。中々手に入らないことだけが難点😅
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やきとん、串に合わせるにはとてもいいキレ。そしてあけたてなのでナイスガス。水みたいに飲めちゃう。こういう組み合わせはよく考えないとねー