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てっさとともに。
ご馳走様！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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東京の日本酒、初！
このアプリで東京都ランキング1位のため買ってみました。
雄町の割には香り控えめ、スッキリ辛口系。
食事の邪魔しない。
フライングでお節おかずをちびちびつまみながら。
ご馳走様！
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年明けに秋田旅行へ行こうかと検討中！予習でまずは雪の茅舎で晩酌。
薫酒で好きな系統。口に含むと最初にふわっと華やかに香る、しかしその後はスッと落ち着くところに東北らしさを感じる。美味しいわりに買いやすい値段のコスパ酒！相方は『富山の勝駒みたい』とのこと。
今夜は土産の寿司と、三之助豆腐の湯豆腐で。
ご馳走様！
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鳳凰美田 純米大吟醸 無濾過本生
酒米：酒未来
今年の搾りたてとのこと。
華やか系で好みでした！酒屋さん曰く、飲み切らずに数日置いた味も楽しんでねとのこと。たのしみ！
茅乃舎の鍋シリーズ『だししゃぶ鍋』、関西風の出汁系あっさり鍋とともに。ご馳走様〜！
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JUNMAI DAIGINJO SAYSFARM OAK BARREL TYPE-R 2019 生産本数636
【満寿泉×SAYSFARM 日本酒】富山 東岩瀬に蔵を構える桝田酒造 『満寿泉』 との共同企画、SAYSFARMで使用したワイン樽で日本酒を熟成させた「満寿泉 純米大吟醸 SAYSFARMオーク樽熟成 TYPE-R」。
富山で購入。久々、好みの酒！酒器はガラスの猪口やワイングラスで。
ワインと日本酒のちょうど間を突いてきた感じ！ワインが苦手な磯臭い食材に合わせるとよさそう。創作寿司とか合いそうですね。チーズや生ハムではなく、唐揚げや筑前煮は強すぎる。欧州で和食を食べる際の日本酒ニーズが高まってると聞きますが、そんな感じかなぁ！
マリアージュにカラスミパスタ的な系統が合いそうと思い、カラスミがなくて代わりに"ウニいか"を買ってパスタにアレンジ。青紫蘇きかせて。 ご馳走様！！！
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ザ・日本食の食中酒にちょうどよい感じ。
今夜は豚しゃぶ付き湯豆腐鍋にしました！これからの季節は、おでん、筑前煮もよいかなぁ。熱燗でも良いかも。ご馳走様！
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割と好き。ご馳走様！
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藁焼きカツオとともに。
"上品で爽やかな香り! とろりとした深いコク"
日本酒度＋2
精米55%
茨城のお酒は初めて。
辛口の来福より、個人的にはこっちかな！
来福は料理を邪魔しない。
ご馳走様〜(^^)
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辛口。
藁焼きししゃもとともに。
"味わい深く、シャープな辛さ！"
日本酒度 ＋18
精米 55%
茨城わらやき料理たたきの一休にて。
ご馳走様〜(^^)
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旅の終わりに〜。
奈良でしか買えないから、といわれて買った三諸杉。
奈良駅で買った鰻わさび葉寿しとともに！
ご馳走様〜(^^)
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近鉄なんば改札内にて。
３種つまみセット500円。
ご馳走様〜(^^)
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水茄子のワサビ味噌とともに。
沙加羅@赤坂見附
以下抜粋
"超入手困難な山形県の地酒、十四代のおりからみです。滓の量はさほど多くなく、「うすにごり」と言った印象。ふっくらした旨みたっぷりなのに重たい感じは全くなく、このバランスは十四代ならでは。十四代特有のフルティーな吟醸香、新酒らしいフレッシュな香り、華やかに立ち上る甘い香りが素晴らしい幻の地酒です。"
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月島もんじゃ もへじ にて。
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香りの割に芳醇すぎず、食中酒に適してる。美味!
