まりえ
やってしまった。開栓時注意の注意書を甘く見ていました。アルミの蓋を取り切る前に栓が飛び半分ほど流れる様を見ていることしかできませんでした。台所で開けてよかった。。
香りはほぼなし、しっかり目のしゅわしゅわ(でしょうね)で飲み口はすっきり。夏はこんなの飲みたいと思って買ったのに半分やってしまいました。。
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まりえ
上田の酒屋で買ったお酒。
見たことがないラベルだったので購入。
香りはないけど口に含むとまず軽いガス感を感じ甘み、まったりの旨み、最後軽い苦味を感じた。
長野県唯一の花酵母を使っている蔵らしい。お花から作った花酵母というものがあるんですね。。日本酒たのしい。
まりえ
福井のお酒は結構知っているつもりでいたけどまだまだでした。
初めて飲む鬼作左。ジャケ買いの場合はなかなか手が伸びないデザインだけど(ごめんなさい)、飲んだことがないので購入。
すごく美味しい。華やかな中にしっかり旨みを感じる。また買いたいお酒。
まりえ
上田にある宮島酒店さんで購入した鼎。品揃えがすごかった、長野の日本酒大集合。
香り、味ともに華やかなお酒でした。あまい。まったりした感じがしたのでこの季節は炭酸で割ってもいいかも(最近なんでも炭酸で割る)。
まりえ
馴染みのないラベルを見つけたので購入。生酛、生と好きな要素がつまってる。
一口飲んでこれは、と思ってラベルをよく見るとアルコール度18.7。強め。最近は炭酸を入れて楽しんでいます。
まりえ
実は開けたてを飲んだ時には、あれ、久しぶりに苦手な感じのお酒チョイスしちゃったかな。。なんか。。と思いましたが、開けてしばらく経ったものを飲むと、お、これこれ。と思ったお酒。山廃のおいしいお酒。
まりえ
高知旅行の際に酒屋に行き、見たことのないラベルだったので買ってみた。
「この店でラベル貼ってるんです。」と店主さんが仰っていてへーと思い買った後よくよく見ると亀泉酒造。高知の好きなやつ。
色はほぼ透明、軽めのガス感と穏やかなフレッシュ感。まだ少し残っているのでお燗もやってみようかな。
まりえ
秋田駅の酒屋にある秋田県内限定酒の中から選んだ1本。
無濾過純米原酒らしい米の旨み。どっしりした感じ。冷酒がおすすめと書いてあるけどぬる燗もいけるんでは。。試す前になくなっていました。
駅前の人気居酒屋に行った際に新政の社長をお見かけしたことも思い出。
まりえ
高知旅行のお土産に買った酒。
ふわりと香って軽いガス感とジューシーな旨み。地元の人が最近地元で買いにくくなったと言っていたかな。あるところには沢山ありました。旅を振り返りながら頂きました。
まりえ
頂いたお酒。
香り、風味にぶどうっぽさを感じる。フルーティーなお酒。でもしっかりめの旨みも感じる。おいしかった。
まりえ
クセの強さピカイチのお酒。
かおり、酸、旨みがこんなに強い日本酒もなかなかないのでは。中華やスパイシーな料理に合うと思う。温度帯は常温以上が好み。
まりえ
中谷酒造さんの醸造体験で作ったお酒。2023年4月に作ったもの。
実は去年作りたてのものを飲んだ時にはなんか好みじゃない。。と思い料理酒で使っていたものの、残り少しだし飲んでみましょと飲んでみると美味しくなっていた。。
フルーティーな香りと優しい酸、旨み、少しの苦味という感じ。
桜の時期の奈良での醸造体験、楽しかったな。
まりえ
試飲させていただいて、いわゆる日本酒という感じの米感が好きだったのと、ラベル(名前か)が春っぽい感じがしたのと、1,200円代で安い！と思って購入したやつ。
知らなかったけど櫻正宗さんは正宗名称の元祖の酒蔵らしい。
旨みしっかりだけど色は透明に近い感じ。燗にするとより旨みが強まり好み。
見かけたら買いたいお酒に追加。
まりえ
頂いたお酒。
レモンのニュアンスを感じたのはラベルのせいなのか。爽やかな酸という感じがした。
すっきりだけど旨みもしっかり感じるから味濃いめのつまみでもいい感じだった。
まりえ
米宗の熟成がとても好みだったのでにごりを買ってみた。
旨みしっかりすっきりという感じ。燗にもしてみたけど常温くらいが個人的には1番よかった。
まりえ
花垣の店頭限定販売酒。
茶木屋というのは屋号らしい。
すっきり。程よい苦味あり。ラベルのお花杉玉がかわいい。
まりえ
山川光男2023ふゆ。
甘みと旨みがくる感じ。常温〜ぬる燗もいいかもしれない。光男さんイラストが好き。
まりえ
シンプルなボトルが目につき購入。
何種類かあったけど磨き91%のこちらを、旨みを感じられるかなと思い。
やさしい香りあり、旨すっぱ系。すきなやつ。冷蔵庫から出した直後だと苦味もたってる気がするけど、常温に近付くにつれより自分の好みの感じになった気がする。
まりえ
頂いたお酒。
冷酒で飲むとスッキリと入ってくる感じ、常温になるにつれ苦味が若干出てくる。これはこれで好きだけど冷酒が好みだったかな。
美味しくいただきました。お土産で酒もらえるってほんとありがたい。
まりえ
こんな黄色の旨みつよつよの花垣があったんですね。よく見たら30BY。
酸味、旨みともに大好きなやつで、熱燗にしたら最高のやつでした。