さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Ken
口開けから2ヶ月経過。
華やかな香りとすっきりフルーティーでキレも良く、今が1番好き。
Ken
高校の友人とのLINE飲み会用に行きつけの酒屋で購入。
バナナの香り微発泡とキレの良い酸。
コスパ良し👍
飲みやすくて、気がつけば一升瓶が半分弱。
コスパで考えれば、他の候補がなければリピートもあり。
Ken
一番好きなやつ。
一昨日、酒屋で見つけて躊躇なく選びました。
美味しいです。
2日目以降が楽しみ。
2日目、最強に美味い。
世界一美味しい液体。
Ken
初の鳳凰美田。
久しぶりに行けた行きつけの酒屋にて、いつも通りお勧めを購入。
前評判ほどではないなと思いながら、気がつけば3時間近く飲んでます。
飲み飽きしない。
ずっと飲んでいられる。
なんとなくまた飲みたくなる危険なやつ。
リピートするかどうかはわからないけど、これはこれであり。
このお酒どうこう以前に、行きつけの酒屋さんとの相性の良さが確認できたというのがよかった。
Ken
口開けから、くどき上手らしい、芳醇でフルーティーな香り。
味は香りとはかけ離れていてかなりドライ。
個人的には、もう少し甘味、旨味が欲しかった。
前評判では、｢濃口、甘口｣と聞いていたので、イメージが膨らみすぎたのかも。
これからの変化を期待したい。
Ken
口開け、ほんの少し注いだだけで素晴らしく華やかな香り。口に含んで最高にフルーティー。キレも抜群。文句なし。
Ken
店員さんに「写楽うすにごり」の系統でお勧めを聞いたところ紹介してもらった。
確かに系統は同じだと思う。
写楽うすにごりは12月と言われた。
今年も写楽を飲みたいと思わされた。
Ken
行きつけの酒屋さんにて店員さんに
「くどき上手 純米大吟醸 生 出羽燦々 33%」がおいしかったと伝えると、これを勧められた。
確かに似ていて、こちらの方がくどき上手よりもより一層ジューシー。
口開けは美味すぎて3〜4合飲んでしまった。
2日目は、少しだれてしまい、食中酒というより、酒単体で楽しむタイプに変化。
6日目は、また少し甘さとダレ感が強くなりました。酒単体で飲むのが良いかな。
残りはちびちび楽しもうと思います。
Ken
38歳の誕生日の夜に。
旨味があるのに、サッと切れてどの料理とも合う。
この時のアテは
麻婆茄子（香港の辣油）
中華の餡掛け
豆腐にまぐろの酒盗乗せ
白米（山口のしそワカメのふりかけ）
↑熱々ご飯に乗せると磯の香りが抜群
枝豆
自家栽培のミニトマト
チーズ
オールマイティーにどのおかずとも相性抜群の夏酒でした。
季節が落ち着いたら、別タイプの姿も味わいたい。
※その他の備忘録として。
焼酎（赤兎馬、氷輪徹宵）。
ウイスキー（SCAPA）は姿とはまた別次元で抜群に美味しかった。
Ken
開栓から2週間。
まだまだ美味しいです。
明日の朝を考えて一口で我慢。
明後日は週末。
もう少しだ。
がんばろー！
Ken
出羽燦々33%。
口開けから芳醇な香り。
トロッとした舌触り。
ほどよい甘さ。
喉を通過した後は、心地よい苦味でサッとキレる。
評判通り文句無し味わい。
リピしたい一品がまた増えた(^^)
Ken
行きつけの酒屋のご主人のおすすめ。
口開け一口目から美味い。
Ken
行きつけの酒屋のご主人のおすすめ。
美味しい。
Ken
まあまあ
Ken
これ好き！
Ken
初・飛呂喜。
まあまあ。
期待しすぎてた感はある。
Ken
キレイなお酒。
明日以降の変化を待ちたい。
→口開けから1ヶ月後、残りだいぶ少なくなってきてから、かなり好みの雰囲気に変わってきた。
フレッシュフルーティーで、爽やかなリンゴの香りが気持ちいい。
これだから日本酒はおもしろい。