さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Ken
ふくよかな甘味強め。
個人的には、食中酒というより晩酌向きかな。
Ken
初・醸し人九平次。
友人と飲む用に予約していましたが、緊急事態宣言延長とのことで、泣く泣く1人開栓。
これはスイスイいってしまう。
1人で飲むにはもったいない。
バランスよし。
上手な表現ができないけど、「バランスがよい」とはこのこと。
本当に美味い。
来年は親しき友と囲みたい。
Ken
昨年、あまりに美味しかかった1本。
今年も念願叶いゲット。
香り穏やかに、米の旨味があり、キレがよく文句なし。
とてもキレイなお酒。
お金と買いに行く時間が許されれば、もう1本欲しいくらい。
友人と飲み交わせたらもっと美味いだろうな。
コロナが落ち着くのが待ち遠しい。
いろんな形で自粛を強いられる中ですが、皆が安心して楽しめる時間が、瞬間が、少しでも持てるといいと思う。
Ken
昨年、あまりに美味しかかった1本。
今年も念願叶いゲット。
香り穏やかに、米の旨味があり、キレがよく文句なし。
とてもキレイなお酒。
お金と買いに行く時間が許されれば、もう1本欲しいくらい。
友人と飲み交わせたらもっと美味いだろうな。
コロナが落ち着くのが待ち遠しい。
いろんな形で自粛を強いられる中ですが、皆が安心して楽しめる時間が、瞬間が、少しでも持てるといいと思う。
Ken
今シーズン2本目。
この2本目は、本当は友人と飲む用に年末から取っておいた1本。
あいつも俺も冩楽が好きだから、本当は一緒に酌み交わしたかった。
コロナ禍じゃなければなー。
相変わらず、口開けから本当に美味しい。
今日は、再会を楽しみに、1人で飲みます。
Ken
どこかで嗅いだことのある香りだけど思い出せない。味も。日本酒というよりジュース感覚。
何年か前に飲んだ加茂錦も似たような感想だった気がする。とてもジューシーでスイスイ進む。飲み過ぎ注意。口開けだけの感想だと、先日の鳳凰美田の方が米の旨み、香りがあって好み。備忘録として。今後の変化も期待したい。
Ken
前回、くどき上手の純米大吟醸・山田錦を飲んだので比較メモ。
上手く言えないけど、自分の好みは鳳凰美田。
鳳凰の方が、少し軽めで飲みやすい。
Ken
口開けから2ヶ月経過。
華やかな香りとすっきりフルーティーでキレも良く、今が1番好き。
Ken
高校の友人とのLINE飲み会用に行きつけの酒屋で購入。
バナナの香り微発泡とキレの良い酸。
コスパ良し👍
飲みやすくて、気がつけば一升瓶が半分弱。
コスパで考えれば、他の候補がなければリピートもあり。
Ken
一番好きなやつ。
一昨日、酒屋で見つけて躊躇なく選びました。
美味しいです。
2日目以降が楽しみ。
2日目、最強に美味い。
世界一美味しい液体。
Ken
初の鳳凰美田。
久しぶりに行けた行きつけの酒屋にて、いつも通りお勧めを購入。
前評判ほどではないなと思いながら、気がつけば3時間近く飲んでます。
飲み飽きしない。
ずっと飲んでいられる。
なんとなくまた飲みたくなる危険なやつ。
リピートするかどうかはわからないけど、これはこれであり。
このお酒どうこう以前に、行きつけの酒屋さんとの相性の良さが確認できたというのがよかった。
Ken
口開けから、くどき上手らしい、芳醇でフルーティーな香り。
味は香りとはかけ離れていてかなりドライ。
個人的には、もう少し甘味、旨味が欲しかった。
前評判では、｢濃口、甘口｣と聞いていたので、イメージが膨らみすぎたのかも。
これからの変化を期待したい。
Ken
口開け、ほんの少し注いだだけで素晴らしく華やかな香り。口に含んで最高にフルーティー。キレも抜群。文句なし。
Ken
店員さんに「写楽うすにごり」の系統でお勧めを聞いたところ紹介してもらった。
確かに系統は同じだと思う。
写楽うすにごりは12月と言われた。
今年も写楽を飲みたいと思わされた。
Ken
行きつけの酒屋さんにて店員さんに
「くどき上手 純米大吟醸 生 出羽燦々 33%」がおいしかったと伝えると、これを勧められた。
確かに似ていて、こちらの方がくどき上手よりもより一層ジューシー。
口開けは美味すぎて3〜4合飲んでしまった。
2日目は、少しだれてしまい、食中酒というより、酒単体で楽しむタイプに変化。
6日目は、また少し甘さとダレ感が強くなりました。酒単体で飲むのが良いかな。
残りはちびちび楽しもうと思います。
Ken
38歳の誕生日の夜に。
旨味があるのに、サッと切れてどの料理とも合う。
この時のアテは
麻婆茄子（香港の辣油）
中華の餡掛け
豆腐にまぐろの酒盗乗せ
白米（山口のしそワカメのふりかけ）
↑熱々ご飯に乗せると磯の香りが抜群
枝豆
自家栽培のミニトマト
チーズ
オールマイティーにどのおかずとも相性抜群の夏酒でした。
季節が落ち着いたら、別タイプの姿も味わいたい。
※その他の備忘録として。
焼酎（赤兎馬、氷輪徹宵）。
ウイスキー（SCAPA）は姿とはまた別次元で抜群に美味しかった。