Ken
初めての宮寒梅。
行きつけの酒屋さんのオススメ。
爽やかな青リンゴ。
米の旨味、コクがあるというより甘みの方。
キレがよくずっと飲み続けてしまうやつ。
アテは納豆、きのこのアヒージョ、マカロニサラダ、黒ニンニクの餃子。
何とでも合う😊
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Ken
初・天賦。
店の大将のオススメ。
口開けからコク旨。
香りは控えめ。
これはチビチビいくやつ。
アテは味濃いめがよい。
Ken
一口目、「綺麗」「透明感」という言葉がぴったり当てはまる。
香りは穏やか。
キレヨシ。
真夏は日本酒を控えていたので、久しぶりに酔いそう。
次回は雄町にしてみよう。
Ken
先週購入した「楽器正宗 本醸造」があまりに美味しかったので、違う種類の楽器ということで純米酒を購入。
結論から言うと微妙に「本醸造」の方が好みな気がする。
具体的には「本醸造」の方が
香りが芳醇
味わいは「純米酒」の方が少し穏やかで少し物足りない。でも「本醸造」を知らなければ「純米酒」でも充分満足したと思います。
本当にこれは好みですね。
あくまで私見。
次回の備忘録として。
でも「純米酒」もよい。
さすがは楽器。
次回はまた違う種類を試そう。
Ken
行きつけの酒屋さんのオススメ。
「本醸造で充分美味しいですよ！」
は本当だった。
口開けはピチピチ、メロンの香り。
これは前評判通り、超コスパ高い。
雑味がある感じなので「キレイ」とは違うけど「キレ」はよい。
とにかく美味い！
Ken
夏酒。
超淡麗。
低アルでスイスイ。
飲み過ぎる。
Ken
愛山55％
口開けは、香りは落ち着いた吟醸香。
口あたりは一瞬トロッとしたかと思うと固い感じもあり、次の瞬間スルッと入っていく。
開始2時間ほどで愛山らしい甘味旨味がではじめる。
明日以降の変化が楽しみ。
鳳凰美田にハズレなし。
Ken
行きつけの酒屋にておやっさんのオススメ。
おやっさん、おそらく、鳳凰美田好き。
この人の言うこと聞いておけば間違いない。
これは本当に美味しい。
鳳凰美田は間違いない。
開始1時間で３合。
自分の中ではかなりのハイペース。
でもこれは美味すぎる証。
甘さ、旨味、酸味、鼻腔から抜ける香り。
全部、完璧。
いくらでも呑んでしまう。
今週は、仕事が一歩前進したし、明日は休みだし、今日は酔いしれよう。
Ken
前評判以上。
期待以上。
今シーズンNo.1。
とてもキレイで華やかさもあってコクがあって、口開けは文句なし。
これはスイスイいってしまうタイプ。
自粛とかいろんな宣言とか続いているけど、美味しい酒が飲めるのはほんとに救い。
Ken
「この前言ってたの買っておいたから」
と友人から連絡があったけど、記憶が曖昧なのは飲んでたせい。
でも言った手前、友人宅に受け取りに。
感染拡大してなければ、一緒に飲みしたいところだけど、我慢して自宅で宅飲み。
前評判が高かった分、期待し過ぎてしまったかも。
普通酒です。
飲み過ぎは注意です。
いろんな意味で。
コロナ、早く落ち着かないかなー。
今は充電期間だな。
いろんな意味で。
Ken
今シーズンは出会えないと思っていた1本。
行きつけの酒屋にあったので迷わず購入。
口開けは丸みがあってトロッとした口あたり。
時間と共に酸が出てきて、飲み口はスッと切れる。
Ken
ふくよかな甘味強め。
個人的には、食中酒というより晩酌向きかな。
Ken
初・醸し人九平次。
友人と飲む用に予約していましたが、緊急事態宣言延長とのことで、泣く泣く1人開栓。
これはスイスイいってしまう。
1人で飲むにはもったいない。
バランスよし。
上手な表現ができないけど、「バランスがよい」とはこのこと。
本当に美味い。
来年は親しき友と囲みたい。
Ken
昨年、あまりに美味しかかった1本。
今年も念願叶いゲット。
香り穏やかに、米の旨味があり、キレがよく文句なし。
とてもキレイなお酒。
お金と買いに行く時間が許されれば、もう1本欲しいくらい。
友人と飲み交わせたらもっと美味いだろうな。
コロナが落ち着くのが待ち遠しい。
いろんな形で自粛を強いられる中ですが、皆が安心して楽しめる時間が、瞬間が、少しでも持てるといいと思う。
Ken
昨年、あまりに美味しかかった1本。
今年も念願叶いゲット。
香り穏やかに、米の旨味があり、キレがよく文句なし。
とてもキレイなお酒。
お金と買いに行く時間が許されれば、もう1本欲しいくらい。
友人と飲み交わせたらもっと美味いだろうな。
コロナが落ち着くのが待ち遠しい。
いろんな形で自粛を強いられる中ですが、皆が安心して楽しめる時間が、瞬間が、少しでも持てるといいと思う。
Ken
今シーズン2本目。
この2本目は、本当は友人と飲む用に年末から取っておいた1本。
あいつも俺も冩楽が好きだから、本当は一緒に酌み交わしたかった。
コロナ禍じゃなければなー。
相変わらず、口開けから本当に美味しい。
今日は、再会を楽しみに、1人で飲みます。
Ken
どこかで嗅いだことのある香りだけど思い出せない。味も。日本酒というよりジュース感覚。
何年か前に飲んだ加茂錦も似たような感想だった気がする。とてもジューシーでスイスイ進む。飲み過ぎ注意。口開けだけの感想だと、先日の鳳凰美田の方が米の旨み、香りがあって好み。備忘録として。今後の変化も期待したい。
Ken
前回、くどき上手の純米大吟醸・山田錦を飲んだので比較メモ。
上手く言えないけど、自分の好みは鳳凰美田。
鳳凰の方が、少し軽めで飲みやすい。