付喪神
〆は而今🍶
メニューにはないけどってお店のお兄さん。あるなら飲まなきゃ🤭
田舎に帰ったら如意が出てこないよ〜 行ったことのあるお店でも検索できたらいいのにね。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
付喪神
5杯目のお酒🍶
いつものラベルと違っていてちょっと驚き。アルコール度数20度に再度ビックリ🫢
付喪神
🍶🍶🍶
原 料 米：ひとごこち
精 米 歩 合：55%
使 用 酵 母：
日 本 酒 度：14%
酸 度：
アルコール度数：15度
4杯目〜🍶
安心して飲めますね😋
付喪神
３杯目もお初のお酒🍶
最近よく見るので飲みたかった。手取川の蔵なんですね。そりゃ美味しいわ😋
ソガペール エ フィスヌメロ シックス
付喪神
２杯目もお初のお酒🍶
ワイナリーのお酒らしく酸味のきいた味。１号酵母のヌメロ アンが飲みたいなぁ…
付喪神
久々に友人と飲み会🍶
初めてのお酒をチョイス。
ちょっぴり辛めで飲みやすかった😋
付喪神
🍶🍶🍶🍶
原 料 米：山田錦
精 米 歩 合：
使 用 酵 母：12号（浦霞酵母）
日 本 酒 度：14%
酸 度：
アルコール度数：14度
娘にもらったお酒がなくなったので日本酒を求めて酒のやまもとへ。思わずジャケ買い😄
思いっきり栓が吹っ飛ぶ😳 猫も私もビックリ‼️
フルーティーな香りに期待がふくらむ。舌先に感じる発泡感。甘みをベースに苦味がアクセント。発泡感も合わせて華やかな味わい。
干支ごとに変わる酒米に12号酵母を掛け合わせるとか。１回目の今年は山田錦。さてさて12年間飲み続けられるかどうか…
初飛鸞でした🍶
付喪神
立ち飲み処「蔵元豊祝」限定酒
お店の人の言うとおり飲みやすい。するりするりと入っていく。無限地獄に入っていく〜
大好き「あらばしり」に次いで２杯目でした。
さぁ、帰ろう❗️
付喪神
🍶🍶🍶
原 料 米：北錦
精 米 歩 合：66%
使 用 酵 母：
日 本 酒 度：
酸 度：
アルコール度数：19〜20度
帰宅に合わせて娘からのプレゼント🎁
山廃ならではの酸味が広がり、旨みが追いかける。
久々の玉川🍶 旨い😋
付喪神
お初のお酒。
広がる旨みにかぶさる酸味。
いや〜、美味しい。
酔い出会いでした🍶
付喪神
2杯目は而今❗️
お店にあったら迷わずチョイス。
にごり、しゅわしゅわ、旨みたっぷり。
何を飲んでも美味しい🍶
付喪神
大阪入り〜！
ちょっと遅めの昼食。
しっかり辛口。
次は何にしようかな🍶
付喪神
🍶🍶🍶
原 料 米：秋津穂
精 米 歩 合：65%
使 用 酵 母：
日 本 酒 度：
酸 度：
アルコール度数：16度
友人宅で新年会。甘さ控えめ。友人の仕込んだおでん🍢でいただきました🍶
付喪神
🍶🍶🍶
原 料 米：ひたち錦
精 米 歩 合：55%
使 用 酵 母：
日 本 酒 度：
酸 度：
アルコール度数：15度
明けましておめでとうございます🍶
今年もよろしくお願いします🙇
昨年はせがわ酒店にて購入したものを開栓❗️ 初森嶋🍶
スッキリ辛口❗️
辛口を謳うお酒で、辛いと感じたのは久しぶり🤭 今年は酔い一年になりそうです😄
ポンちゃん
付喪神さん、明けましておめでとうございます🎍＆初森嶋おめでとうございます🎉
赤ラベルは辛口なんですね😳お刺身に合いそう👍
今年もよろしくお願いします🙏
ジェイ&ノビィ
付喪神さん、明けましておめでとうございます🌅今年もよろしくお願いします🤗
森嶋さんの辛口赤ラベルは未だ飲んだ事ありませんが、久しぶりに辛いと感じた一本は気になります🤔今度買ってみます😊
付喪神
ポンちゃん、今年もよろしくお願いします🙇
常温放置した２日目はスクリューキャップを開けると吟醸香がフワリと広がりました。
付喪神
ジェイ＆ノビィさん、今年もよろしくお願いします🙇
義弟と２人で美味い旨いとほとんど空けてしまいました😋 森嶋、満足しました🍶
付喪神
🍶🍶🍶🍶
原 料 米：
精 米 歩 合：60%
使 用 酵 母：
日 本 酒 度：
酸 度：
アルコール度数：15度
開栓と同時に広がる甘い香り。口に含むと押し寄せる旨味。かすかな苦味を残して切れていく。スッキリとした後口。盃を重ねるごとに初めの旨味は弱まり、苦味と酸味が前に出てくる。
今年の飲み納め。
アルコール摂取量をチェックしようとアプリで記録。さすがにちょっと節制しようと思い始めた😅
それでは皆さま酔いお年を🍶
ポンちゃん
付喪神さん、こんばんは🌙
アルコール摂取を管理するアプリがあるんですね😳健康に飲むためにはいいかも…🤔
来年も元気に日本酒ライフ楽しみましょう😊どうぞ酔いお年を❣️
ジェイ&ノビィ
付喪神さん、こんにちは😃
アルコール量の管理アプリですか…自分自身とな厳しい戦いになりそうですね😅でも意識する事は大事ですね🤗
それでは、酔いお年をお過ごし下さい〜👋
付喪神
ポンちゃん、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします🙇
💀マークがつくとちょっとお酒をひかえようかなと思ってしまいます😅
付喪神
ジェイ＆ノビィさん、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします🙇
12月は1681gのアルコールを摂取しました😅 ヤバイですね😨
付喪神
🍶🍶🍶
原 料 米：
精 米 歩 合：60%
使 用 酵 母：
日 本 酒 度：
酸 度：
アルコール度数：16度
今日は冷やで…ですがこの気温。しっかり冷えてます😅
解散と同時に広がる穀物臭。ザ・日本酒の期待大❗️ グラスに注ぐとしっかり黄金色。ますます期待が高まる❗️
口に含むとまず苦味。そして酸味。かすかに感じるお米の旨味。温めたら旨味が広がるかなぁ。程よい熟成感を味わえるお酒です🍶
付喪神
🍶🍶🍶
原 料 米：五百万石（一部黒米）
精 米 歩 合：58%（五百万石）
使 用 酵 母：花酵母（牡丹）
日 本 酒 度：+1
酸 度：1.9
アルコール度数：15度
このフォントは花酵母シリーズの証。こちらは牡丹の酵母を使用しているが、楊貴妃の美しさを牡丹に喩えたのは李白。ラベルにも「雲に衣裳、花に容を想う」とある。お酒の美しさ、美味しさに期待が高まる。
原料米の一部に古代米の紫黒米を使用。純米酒の表記がないのはそのため？
グラスに注ぐと鮮やかな薄紫系のピンク色にお酒が波打つ。写真は濃い色に写っているが同じ古代米の「伊根満開」よりも薄い色。美しい😍
香りは控えめ。口に含むと広がる酸味。軽く喉を通る。その後に甘味がじんわりと出てくる。そして渋味を残しつつキレていく😋
見た目は可愛らしいが、基本的には辛口。楊貴妃も見た目とは違って……？
付喪神
🍶🍶🍶🍶
原 料 米：山田錦
精 米 歩 合：45%
使 用 酵 母：
日 本 酒 度：
酸 度：
アルコール度数：16度
香りはマスカット。
グラスに気泡もなく、ガス感は感じられません。生原酒だけに濃いめの味。しかし、さらりと喉を通る綺麗な味わいです。山田錦のしっかりとした旨味を優しい甘味とともにバランスよく楽しめます。甘味を感じさせながら切れていき、苦味が余韻に残ります。
美味しいお酒です。岡空本店にて購入。境港に寄る機会があればまた他のお酒も飲んでみたい。
付喪神
料理がお好み焼きだったので、TEPPAN（お好み焼に一途な発泡清酒）を飲んでみました。
dry and dry and dry !
ドライ過ぎて日本酒らしさが感じられない。もう少しお米の旨味とかが感じられる味わいがいいなぁ。