tomsk7
全量山田錦 七割五分磨き
語弊を恐れず言えば「コスパいい」。
甘味苦味が四号瓶2000円台。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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全量山田錦 七割五分磨き
語弊を恐れず言えば「コスパいい」。
甘味苦味が四号瓶2000円台。
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お屠蘇が終わって、新年一発目は「さけのわ」山梨初登録にして某アニメでも知名度上がった七賢。
繊細な飲み口で人工感が無い。値段も安かったなー
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「冬の酒」。
全量山田錦なんだけど、未検定米のため低価格なんだとか。春先に一度だけ加熱して、出荷時に加水してるとPOPに書いてた。精米歩合65%、日本酒度+6。燗酒推奨、おでんや鍋に合うって素晴らしい！りゅうきゅうとおでんで🍢
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10月1日は日本酒の日ですね。
華やかなラベルに負けない吟醸香、それにも増して苦味の主張が強い。
秋の恵みに合わせよとのお告げか。
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全量山田錦。
涼しげな夏酒ラベル…ではなく、冬の限定酒を半年後に抜栓。濃くて甘い、大賀の味。
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若73純米酒 創業100年記念特別醸造
地元の山田錦を73%精米というこだわり
7月3日なみの日のイブに抜栓しました。
スッキリして腰もあって「いい意味でコクのある水系」
これ飲んで波に乗っていきたい！
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数年ぶりの古伊万里。
こちらは夏酒なのかな？シュワ感酸味が暑い夜に合う。
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純米雄町八拾 生原酒
80%ならではの米の味。生酒なので重くなく、原酒と言っても16度。UMAMIがすごい
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雄町の33と出羽燦々の55を飲み比べ。とにかく甘旨！
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山廃と飲み比べ。
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住吉酒販限定、KITAJIMA ulala FRESH 。
朝倉産北嶋さん生産山田錦100%
濃厚に甘い感じ。
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鍋島グリーン、スッと入って微しゅわが楽しく、まるで吟醸の香り、かすかに苦切れして最高ですね。
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福岡じゃ中々見かけない高清水で、関東の酒場ごっこ。日本酒度+10が脂の乗った刺身に合う。
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春のしぼりたて。
酸味とドライさが売りなんでね、牛すじ煮込みとヨコワマグロの刺身と合わせますよ。昭和の幸せ晩酌。
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雄町100% 生酒を二年熟成。古酒と言えるか分からないけど。
フレッシュさが、タイムカプセルに入ったみたいな…いやースペックに踊らされてるかなw
でも美味いですよ。カワハギ刺身、牡蠣酒蒸し、おでん風煮込みに合わせてみました。
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麹米 山田錦
掛米 さがの舞
精米55%
2022年の七田はゴージャス。
甘フレッシュ！
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お正月といえばフェリーチェ
糸島産山田錦100%
紙コップで飲んじゃってすいません。
香り控えめで食事に合わせる良い意味で水系。
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このラベルカッコ良すぎ…！お味の方は、キレッキレの辛口にしてシュワ感もある、止まらなくなるやつ！
