tomsk7
七割五分磨き全量雄町使用
めっちゃあまうま！デザートワインです。
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待ちに待った秋のお楽しみ。
生詰めのフレッシュ感あるけど、フルーツ系じゃなくて旨みが乗ってるよー。
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雄町で菩提酛でひやおろし…スペック厨なので気になった。フルーツ系とは違う酸味といい意味で水感。POPに「ぬる燗もおすすめ」と書いてたが確かにそう感じる。後で試します。
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福岡最古の酒蔵の、ひやおろし。
以前の年より、香り穏やかになってる気がする。より食中酒向けかな。
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ワイン酵母。
良い酸味、だっけ？
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全部美味かった
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summer moon
夏のうちにね。
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紬2023
辛口の佐賀のお酒という事で選んで頂く。
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酒米が壽限無(じゅげむ)の限定品。
果実の甘み(マスカット系)がブワッと拡がるけど決してジュースっぽくはない、ボディしっかり苦味すっきり。
これ同じ酒米で飲み比べとかしてみたいな。
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5年古酒。
飲み比べで本領発揮。
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もうひやおろし！
雄町ですよー
甘いだけじゃなくレガシー味ありますよ。
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普通にうまい
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岡垣で醸したと言うのは珍しい。
住吉酒販限定。
フルーティでフレッシュ。シュワ感あります。
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マックスバリュで購入。限定の生酒では無いみたいだけど、フレッシュである事に変わりなく。癖なく香り良く、夏らしく。ところてんを合わせてみたよ。
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あまりに美味しかったのでリピートです。
アテ要らないけど、甘さ控えめなのでビターチョコに合わせてみました。
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三重・神の穂全量使用
とにかくめちゃ美味い。蘊蓄は要らない。アテも要らない。
見つけたら買って(飲んで)欲しい。
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原料米は愛知県産夢吟香(ゆめぎんが)100%
酸味の主張が強いかな。何に合わせるといいだろうか。
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木桶仕込「木ノ環」
滋賀県産減農薬栽培玉栄100%使用
これは常温でしょう。
いい色です。レガシーにして洗練。
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次章への扉
超硬水仕込み、アルコール14度、微発泡。
間違いなく女性が好きなやつですが、私も楽しめました。
当日中に飲んでしまうのが良いと思います！
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モダンな辛口で水系とも違う、この後の刺身とおでんが楽しみになる、味の乗った酒でした。