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今年は能登市と珠洲市に寄付されるそうです。しっかりしたコクがある。ちょっとずつ飲もう。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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今日もお疲れ様でした！
甘い？そうでもないかな？コクでもないか。適度なお酒感があって好み。
帆立貝柱のなめろうと。
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例年は新年最初にいただくお酒。ちょっとずれたけど今年初石鎚です。きれいで控えめにフルーティーな香りがあって、おめでたい席の食中酒にぴったり。
ホタテのお刺身+生姜ソースに合わせました。
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年末年始は華やかなお酒ばかり飲んでいるのでちょっと辛口よりを期待して。自分にはちょうど良い辛口具合でフルーティーでもあり飲みやすかった。
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あけましておめでとうございます。今年最初のお酒はみむろ杉！めっちゃピチピチしてる。最初のお酒にぴったりかも。
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年越しそばは喜多方のお蕎麦。合わせるのは会津の風が吹くです。
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而今は美味しいなあ。華やかさがありつつお料理にも合うのがいい。
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いい意味で派手でわかりやすい味だ。絶対美味しいよね。但馬牛のシャトーブリアンと。
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糸島産山田錦。白糸酒造も糸島なんですね。
のどぐろの焼き物と。
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ひさしぶりの十四代。安定の美味しさだなあ。あては椀とお刺身です。
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閏年にしかでないから閏号だそうです。いつもの天明と比べてお米感がグッとくる。好き。
あてはカニ🦀です！
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ラベルが変わった。味も少し甘めな気がする。個体差かもしれんけど。前は露葉風はグレーだったけどピンクってだいぶ印象違うね笑
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単体でも美味しくて、お料理にも合うのでとても使いやすいよね。
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山の井は何飲んでも美味しい。その中でも特に好きなのがこの黒。
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今日はお料理を頑張ったので赤武です。ピーマンの肉詰めに合わせました
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今年も来たよ中取りシリーズ。冬だね。
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冬にお店で飲むとよく感じる感覚で、お酒が硬質っぽい。冷たいからかな？
帆立貝柱のなめろうと（超美味しい）
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今日もお疲れ様でした！
山の井はやっぱりうまい。すこーし炭酸感がある、かな？ほのかな甘みと後口に少しの苦味。清涼飲料水のような飲み口です。
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蔵が変わって今は天吹酒造で作っているそうです。瓶が赤いけどお酒は透明。。冷たくしてもよくわかる穀物感。おつまみに合うね
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1杯目にさっぱりしたものとお願いして出していただきました。白菜の中華甘酢漬けと。甘酢漬けめっちゃはまる味だ